中国酒业创新发展大会启幕，福桃人参酒以健康创新领跑产业新赛道

3月20日，“南酒北参 健康同行”中国酒业创新发展大会在成都环球中心天堂洲际大饭店隆重启幕。本次大会由中国酒类流通协会指导，四川省酒类流通协会、吉林省酒类流通协会联合主办，汇聚政府部门、行业协会、酒企酒商及科研机构代表近500人，聚焦白酒行业健康化转型，共探产业创新发展新路径。其中，福桃集团旗下“三根人参酒”凭借跨区域资源整合与技术创新，成为大会关注的焦点。

行业升级迫在眉睫 健康赛道成转型关键

当前白酒行业正面临深度调整，中国酒类流通协会主席团副主席刘员指出，资源集约化、消费健康化已成为核心趋势。数据显示，我国生命健康产业市场规模已突破10万亿元，白酒市场呈现“浓酱清多元共荣，健康属性需求激增”的特征。华创证券研究所所长董广阳分析称：“消费分级态势下，兼具健康属性与文化价值的品类将迎来爆发期”。

四川省酒类流通协会理事长张建平强调，川吉两省的“南酒北参”模式正是破局良方。吉林省参茸办公室主任张志财现场披露，2024年吉林人参产值已突破800亿元，鲜参交易量占全国80%，“吉参入酒”成为资源价值转化的重要出口。这一判断与《2024中国消费健康行业发展报告》中“功能性酒饮复合增长率将超12%”的预测高度契合。

尼尔森IQ中国新兴事业部负责人曾一光在大会上就健康酒市场发展趋势，援引日本市场经验指出，中国老龄化社会与日本人口结构高度相似。日本数据显示，45岁以上消费群体对本土健康属性产品的支出占酒类消费的62%，且呈现“功能性需求+国潮偏好”复合特征。“中国50后至70后人群规模达2.8亿，其年均健康消费支出增速达15%，人参酒这类本土化强、可见健康指标的产品适配性显著。”

大会聚焦白酒行业健康化转型，福桃集团推出的“福桃三根人参酒”凭借创新理念与战略布局成为焦点。福桃集团董事长杨珂在大会中全面阐释了企业的创新路径及未来规划，引发行业高度关注。

福桃人参酒三大创新突破行业瓶颈

作为健康酒赛道破界者，福桃三根人参酒在本届大会中呈现出其三大创新突破：

双地理标志原料融合：采用泸州40年老窖浓香基酒配伍长白山人参，独创“梯度萃取工艺”，实现每瓶不低于12mg人参皂苷的含量标注。

古法今用技术创新：源于宋代《济生方》中归脾汤组方改良，通过超声波辅助提取与中高温萃取结合的专有技术，保留活性成分的同时减少传统药酒苦味。

全产业链战略布局：GMP标准生产线的南北双基地，直控数万亩传统人参种植基地以及与央企合作推进年产可达25亿株的可持续人参种植项目，与泸州白酒产业发展投资集团等合作投资建设包含智能化酿酒厂等。

此外，福桃集团计划5年内，做到人参酒品类全国第一，露酒品类全国第二、泸州市酒类品牌第三，以三根人参酒撬动千亿级健康产业集群。将坚持医药级标准与长期主义，让福桃三根人参酒从‘品类破界者’成长为‘产业定义者’。在这场健康化浪潮中，福桃的创新实践或将为行业提供高质量发展新范式。

多方签约筑牢发展根基

大会现场，福桃集团完成多项战略签约，包括与吉林省白山市抚松县政府共建长白山人参产业集群，与泸州白酒投资集团合资投建智能酿造基地，联合广东粤强集团启动全国渠道精耕计划等。福桃集团提及关于未来的计划：“我们未来将规划建设多个医药工业级人参酒智慧工厂，目标年产值不低于60亿元。”

行业专家指出，福桃模式的成功关键在于把握了四大趋势：Z世代养生需求崛起、银发经济红利释放、露酒标准体系完善及“酒+文旅”跨界融合。随着《人参露酒团体标准》等规范落地，健康酒赛道已进入标准化发展新阶段。在这场产业变革中，以技术创新为矛、资源整合为盾的福桃人参酒，正为中国白酒开辟出高质量增长的新航道。