北京
满嘴芝麻➕麻酱浓香
老北京【紫光园·麻酱烧饼】
1912年京城百年老店出品‼️
不用排队，在家空气炸锅就能还原刚出炉的绝佳口感
每天为9万多个家庭提供470000多个烧饼
外脆内软，层层爆酥，一咬扑簌掉渣
天猫❶袋22元
我们❺袋59.9元，足足20个
选用传统六必居二八酱
醇厚香浓，外皮满满的芝麻
吃起来口口留香，地道北京风味美食
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要论北京烧饼界的头几名
紫光园的麻将烧饼必定榜上有名！
百年老字号！地道北京味er!
老北京四九城的街坊四邻要想吃一回紫光园的早餐，
必定得起个大早，到店里排长队，才能吃上
其中早餐里点单率最高的就是【老北京麻酱烧饼】
说起麻酱烧饼，没一个北京人说他不爱吃的
吃火锅必吃的主食，那就是老北京的麻酱烧饼
不论是作为早点，还是主食
老北京麻酱烧饼都是抢手货
外壳超多芝麻，烧饼又很厚实，
浓郁麻酱味道，又香又有嚼劲！
烧饼里面就是层层叠叠，还夹有麻酱！
巨巨巨香！
面团经过反复揉搓，涂抹麻酱作为酥层
外皮点缀芝麻，做成的烧饼，层次丰富有嚼劲
外酥内软，一咬就掉渣，香到不行！
白嘴吃、夹肉吃、配菜吃
亦或是就着汤吃，都热乎乎、香喷喷的，超美味
满满的芝麻，金黄的外壳咬一口酥的掉渣！！
尤其是刚出锅的最香
得边吃边拿手接！才是标准的规定动作
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要论北京烧饼届的头几名
紫光园的麻酱烧饼必定榜上有名
虽然大多数北京人听到紫光园
第一个想到的是他家的炒疙瘩
但这家成立于 1912年的老字号
其实最早经营的品类就是烧饼
摔扇子不仅能利用惯性让面片均匀地变薄变长
让做出来的烧饼起层多，吃起来暄乎
而且对于过去“明厨亮档”的烧饼铺来说
摔扇子也是炫技招揽客人的方法
既然叫麻酱烧饼，那自然少不了麻酱和芝麻
尤其是调和了花椒盐的芝麻酱是每一个老北京烧饼的灵魂
大部分北京人对这个味道毫无抵抗力
紫光园的烧饼用的都是传统的二八酱
烧饼夹酱牛腱子
羊杂汤配烧饼
老北京的麻酱烧饼薄厚适中、咸香酥脆
咬一口直掉渣儿，满口都是浓浓的麻酱味儿
特别香！吃几个都不嫌多！
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