北京
在当今商业世界，实体商业正面临着前所未有的挑战。电商的冲击、消费者需求的变化，让许多实体商业举步维艰。然而，胖东来的创始人于东来却在近期发声，指出实体商业不好的关键在于企业自身，尤其是对人关心不到位。这一观点犹如石破天惊，引发了广泛的关注和讨论。
3 月 22 日，于东来在社交平台发布图文，分享了他对商业行业的深刻见解。他直言，实体商业经营不善，主要是企业自身专业经营管理技术质量太低。而其中最为核心的，便是对人关心不到位。这不仅仅包括对顾客，还涵盖了对员工。当企业无法给予员工足够的关怀，员工自然难以全身心投入工作，进而影响服务质量，最终导致顾客体验不佳。
同时，商品质量和价格也让顾客难以放心。如今市场上，商品琳琅满目，但质量却参差不齐。许多制造企业盲目扩张，只追求规模，忽视了质量把控，导致商品质量不稳定。而在价格方面，由于价值管理混乱，价格虚高或波动过大，让顾客在选择商品时充满疑虑。这种种问题，使得整个行业陷入了严重的内卷内耗。企业之间不是通过提升质量和服务来竞争，而是在价格战中越陷越深，最终导致整个行业的利润空间被压缩，发展陷入困境。
于东来并非只是空口指责，胖东来的成功便是他理念的最好例证。一直以来，胖东来将员工的幸福放在首位。在薪资待遇上，胖东来员工的收入在当地同行业中名列前茅。早在多年前，普通员工月薪就能达到四五千元，店长年薪更是高达五六十万元。除了丰厚的薪资，胖东来还为员工提供免费三餐、节日福利、员工旅游等诸多福利。在工作时间上，当零售业普遍实行 “周休一日” 甚至无休时，胖东来坚持每周让员工休息两天，且保证休息日不排班、不补班。这一系列举措，让员工感受到了企业的关怀，从而能够以饱满的热情投入到工作中，为顾客提供优质的服务。
在对待顾客方面，胖东来更是将服务做到了极致。超市生鲜区设有绞肉机，顾客购买肉类可免费现场绞成肉馅；收银台附近设有烟酒包装台，提供免费打包服务；还有免费修鞋、缝衣、打气、充电、存车、上厕所、阅读等数十项免费服务。为满足特殊顾客需求，胖东来还准备了轮椅购物车。这些贴心的服务，让顾客在购物过程中感受到了尊重和关怀，也让胖东来在激烈的市场竞争中脱颖而出。
于东来还提到，胖东来在帮扶调改企业时，最大的改变就是商品质量。在帮助企业调改门店时，首先提升所有人员收入，保证员工愿意投入工作。同时，坚定下架大概 70% 质量不好的商品，上架质量有保障的一线及优质商品，并帮助企业按照胖东来标准提升产品供应链的技术能力。一般经过三年左右的时间，企业就能脱离胖东来的帮扶，实现健康发展。二十多年来，胖东来帮扶的企业基本上都有了翻天覆地的变化，这足以证明于东来理念的可行性。
于东来还表示，胖东来会按照超市样板的规划，像学校一样分享给商业行业学习，以此辅助推动国家商业行业质量的发展与进步。他强调，胖东来不会大规模发展，这是胖东来追求的使命和理想。在他看来，只要行业内的企业都能提升商品质量和管理质量，整个实体行业和电商行业依靠质量的进步一定会越来越好，人民的生活也会越来越健康和美好。
实体商业要走出困境，必须从自身做起。企业需要重新审视对员工和顾客的关怀，提升商品质量和管理水平，摆脱价格战的泥沼，以质量和服务赢得市场。于东来的观点，为迷茫中的实体商业指明了一条可能的破局之路。希望更多的企业能够从中汲取经验，让实体商业重新焕发生机与活力。
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