“特质供给”时代，全兴和润品质绽放标杆力量

全兴展现穿越周期的名酒韧性。

文 | 王越梅

当下正值糖酒会火热期间，3月21日，2025中国酒业标杆品牌峰会在成都市环球中心举办，会上全兴斩获“和润品质”标杆品牌奖，向行业再度展现了和润品质的标杆魅力。

同时，全兴酒业副总经理方焰出席活动现场，深度剖析当前形势并提出了白酒行业的“新计划供给时代”，为行业发展带来新的启示。而全兴“中国人的祝兴酒”的品牌定位和企业产品布局、发展战略吸引了众多经销商关注。

值得注意的是，在播放了全兴大曲光瓶酒宣传片之后，现场自主响起一片掌声，全兴大曲光瓶酒的高质价比和“兴文化”氛围，引起现场经销商热烈反响。

01
“新计划供给时代全兴展现穿越周期的名酒韧性

行业熟知，白酒是周期型产业，伴随着周期轮转，白酒的供需关系也在发生转变。方焰在现场将这种变化进行了总结，为行业呈现了“白酒供需关系的大周期”阶段发展图。

▲全兴酒业副总经理方焰

具体来看，在上世纪60年代到上世纪末期，需求提升和供给不足形势下，白酒市场处在由国家经济调控的“计划供给时代”；而后到2014年前后的这段时间，白酒需求和供给同步提升，品牌跑马圈地，完成了从“低质供给”到“同质供给”的过程；2015年至今，需求逐步下降，供给过剩，行业经历着“同质供给”向“优质供给”的转变。

而接下来，方焰认为市场会由“优质供给”转向“特质供给”，并且为了品牌发展，名酒企业将计划性生产、计划性供货，进入“新计划供给时代”。

在这个过程中，优质的品牌会做出自己的特质，而名酒经过时间的检验，依然是穿越周期的最佳保障，特质也更加明显。

作为老八大名酒之一，全兴拥有特质技术与口感标杆，在1963年全兴酒风格特质就被专家组评价为“浓而不艳、雅而不淡”，全兴大曲也成为一款国民级经典白酒产品，陪伴了一代代国人的生活。

去年，全兴酒业重磅推出全兴大曲光瓶酒，定价88元/瓶，以极致的质价比重塑老名酒辉煌，加速名酒复兴。

结合白酒供需关系的大周期，全兴针对新计划供给时代，制定了“无限做需求，有限做供给”的发展模式，致力以科学的供给保障市场的高效良性循环，打造充足的利润保障合作伙伴权益，用体验性IP做场景需求的持续挖掘，实现厂商共赢。

02
“质价比”竞全兴和润绽放标杆力量

日前，中国消费者协会发布的调查报告显示，消费从“性价比”向“质价比”升级趋势明显。消费者对品质的不懈追求伴随着理性消费理念的加速回归，“质价比”成为市场关注的产品核心。

在周期性的调整中，行业资源进一步向优势品牌集中，名酒的价值不断跃升也承担着更多的行业责任。方焰认为，名酒的担当就是要做标杆，做品质技术标杆，做文化传播标杆，做供需管理标杆。

如何做呢？全兴的回答是“和润”。

去年11月29日，由全兴酒业联合中国食品发酵工业研究院等科研所引领起草的《和润香型白酒团体标准》通过专家评审，成为首份国内关于和润香型的团体标准。就在上个月，上海糖酒大塘基酒酿造和成品酒包装配套扩建项目也正式启动。

从品质标准设立到生产建设推进，全兴保持对品质的不懈追求，引领和润香型白酒的发展，并为之构建产能护城河，也让“和润”有了更深刻的表达。

▲全兴和润·年份20与全兴和润·年份30

正如方焰提到，“和润”不仅仅是一个香型，它是成都的人文、生态等地域风采的融合呈现，蕴含着兼容并包的哲学，“和为全、润则兴”更是对文化自信的彰显。

而全兴的酒拥有650年技艺传承的内生动力，承载着“中国名酒”、“中华老字号”的使命，创新呈现了和润优秀品质。

国兴品牌的产品包装便是用文物级的设计创意塑造，瓶盖还呈现出“一滴流淌过元明清”的设计寓意，深度表达这国兴的特质魅力。

03
经典再现、精彩预告全兴三大春糖活动即将开启

此外，方焰在现场透露，为了进一步强化与消费者互动交流，3月23日-28日，全兴将联合宽窄巷子设置美酒与美食、文旅与休闲共融的消费体验活动，推广成都美酒品饮文化，更联动上百个特色餐饮品牌共同打造别具一格的成都式Citywalk。

在成都的街巷市井里，全兴设置了“升职加兴”“财源亨兴”“家和人兴”“情浓意兴”“时来运兴”“友谊常兴”等趣味打卡点，多元化呈现“中国人的祝兴酒”文化魅力。

并且，3月22日-24日，全兴将在成都陕西会馆秀真园开展私享会，与经销商伙伴深度洽谈，届时兴宴、和润山河宴、光启新章晚宴三场宴会将从不同的角度出发，让经销商在舌尖盛宴上，全面理解全兴战略“兴盘”的名酒机遇。

而春糖的主会场开展期间，全兴也将于3月25-27日，在世纪城会展中心6号馆，带着国兴+全兴和润+全兴大曲三大系列产品同步亮相。

微酒认为，处于老名酒复兴浪潮下的全兴正在以和润品质为基础竞速“质价比”赛道，以品牌为驱动承接老名酒复兴浪潮，以“中国人的祝兴酒”为核心定位，在新计划供给时代，全面绽放名酒魅力。

您对此有何看法，欢迎下面评论区留言分享。