80后彝族青年阿苏让家乡产品走出大山

2024年11月7日，成都彝族风格餐馆“川边野情”成为世界旅游城市形象大使合作单位。这是“川边野情”创办十余年来所获得的重要荣誉。在与世界旅游城市形象大使中国四川组委会达成战略合作后，“川边野情”将携手世界旅游城市形象大使赛事活动，并通过世界旅游城市形象大使赛事活动平台，展现本土民族文化和民族美食，共同推进中华民族文化走向世界。

自古以来，素有“天府之国”的四川以其物产丰富、人杰地灵而声名远播。近年来，国家实施乡村振兴战略，促进四川民族地区经济的大幅提升，涌现了一批深植家乡厚土、心系大山群众、引领创业的少数民族青年。他们肩负使命，积极探索助力乡村经济发展的新路径，为民族地区实现脱贫攻坚注入崭新力量。阿苏听史(野歌)，这位来自凉山州盐源县沃底乡黑支落村的80后彝族青年，便是众多少数民族青年中乡村振兴的践行者之一。

创新求变 闹市中现身彝族风味餐馆

阿苏听史(野歌)曾经是一位追逐音乐梦想的音乐人。他的音乐工作室曾为一些著名歌手提供过音乐合成制作服务，在音乐界也小有名气。

“ 川边野情”成为世界旅游城市形象大使合作单位授牌。受访者供图

源于一次偶然的机会，阿苏把音乐工作室从云南搬到成都一处普通农家小院。在做音乐的同时，他敏锐地意识到，把这个小院以低矮的篱笆墙为装饰，再融入一些彝族特色，或许还能带来新的商机。就这样，2011年10月，一个具有大凉山彝族风情特色的餐饮庭院“川边野情”餐馆在成都清水河公园开门迎客了。

装饰一新的老旧院落变身彝族特色餐饮庭院，延展了音乐工作室的功能，还融入民族共享书吧和彝族文化传承文创店。整个院落布局“文商分离、商住一体”，既是市民的餐饮休闲场所，也是民族文化艺术的传播平台。阿苏说，喜欢民族特色美食的客人需要的就是这种原汁原味的民族风情和乡村山野生活体验。做好了民族传承，就有人气，就有商机。

2024年，阿苏再次投资数80万余元，在其成都原来餐馆附近新开了一家牧场烧烤体验店，该店以乡村艺术馆为特色，为在蓉、来蓉的艺术家们搭建了一个餐饮娱乐、聚会休闲及交友交流的平台。每天定时的民族风情表演，为众多消费者提供了特别的餐饮和文化艺术体验。

据世界旅游城市形象大使中国四川年度冠军总决赛组委会主席耿治鹏透露，川边野情携手世界旅游城市形象大使大赛，是民族餐饮充分结合文旅产业的开始，双方的战略合作，将共同开创中国四川文旅新品牌，助力地方文旅产业发展。

情植家乡 深山中崛起养殖专业合作社

在几经磨砺后，他毅然选择了返乡创业，“川边野情养殖专业合作社”应运而生。

凉山州盐源县沃底乡黑支落村，海拔约3000余米，嘎布波惹神山屹立其中。阿苏的“川边野情养殖专业合作社”天然生态牧场便在此处。牧场由近万亩山林和草场(甸)、草原组成，是极具民族风情的山林牧场，牧场中散养着无数的山羊、绵羊、牦牛、跑山猪、鸡等禽畜。

走进“川边野情”天然牧场，几名彝族村民正忙碌着，“尽量地把铁丝和护栏网绑结实点，免得到时候牛羊猪儿跑出圈外……”在牧场，阿苏指导着工人们打桩编网，以夯实牧场围栏。在美丽乡村建设进程中，对于阿苏来说，返乡创业的意义就在于，通过成都的彝族风格餐馆和家乡的养殖基地联动，以更好地拓宽致富渠道，带动当地百姓结业和增收。

阿苏在老家放牛。受访者供图

沃底乡黑支落村是传统农耕村落，人多地少，山高路远，交通不畅，传统农业举步维艰。面对严酷的自然环境，阿苏在默默探索一条涉农(牧)产业的可持续发展之路。经过一段时间考察，阿苏决定在家乡发展养殖业。“在我们盐源，山林牧场天然生态环保，养出来的牦牛黄牛山羊山鸡及野猪血统跑山猪等牲畜肉质很不错，我们村肯定行。”2013年，阿苏投资100万余元修建养殖场及配套设施，成立了“盐源县川边野情养殖专业合作社”，自己又花费四五十万元，特意从乡道至山里岔路口改道开挖修建一条直通牧场的山路，并购入百余头牦牛、黄牛、山羊和跑山猪等进行养殖。因为养殖的品种适宜，又不缺乏相关技术，第一批猪牛羊在第三年先后出栏，除了自己成都彝餐馆回购消化，还远销外地。

为扩大养殖规模与品种，阿苏又从外地购入百余头猪牛羊，但因运输路途遥远，到达养殖场后，不少猪牛羊出现身体不适、食欲不振等症状，以致亏损了十几万元。阿苏说，这次亏损让他明白，所有创业都是有风险的，但要学会承担风险。阿苏意识到，返乡创业之难，不只难在开头，还难在过程。

阿苏表示，当初从云南回到成都市武侯区清水河公园准备开发“彝族风情餐饮庭院”项目时，就想到返乡创业光有热情还不够，还需要科学规划发展方向。他认为，“振兴乡村经济，不是传统农耕模式下的种养殖或农旅融合项目开发，还要整合关联‘三产’产业资源，促进家乡经济发展。”因此，阿苏尝试与村集体经济挂钩的模式，成立种养殖专业合作社，阿苏等合作社经营团队与家乡村两委、贫困户村民作为共同开发运营方参与合作，以充分保障村集体和村民的利益。村里合作项目每进一笔收入，都能让村集体和贫困村民得到实惠，不仅解决了信任与协调问题，还让大家在看到实际回馈后充满干劲。只有实现“双赢甚至多赢”局面，才能让这些涉农(牧)的相关产业留下来，真正扎根于山村带领乡亲们创收致富。

作为一个在多个城市打拼过的农村娃娃，阿苏明白，家乡是一个载体，承载着人们的乡土情结和创业致富的梦想，山野牧歌的乡村生活寄托着村民们的美好憧憬，也是释放情绪压力的重要出口。在乡村做产业，就要守护住这份情怀。

据沃底乡黑支落村村民组长苏尔地介绍，多年以来，随着阿苏在外艰苦创业颇有成效，大量回购了村里的青花椒、核桃、荞麦、玉米、土豆等农土特产品，加上牧场一批批牦牛、含有野猪血统的跑山猪、山羊、绵羊等逐渐出栏创收致富，吸纳了不少村民到阿苏的牧场和成都的彝餐馆就业。同时，他还鼓励大家种植花椒、核桃、荞麦等大凉山特有土特产品，尝试制作腌腊制品和特色农产品。这切实解决了村里部分贫困村民的务工难题。现在，黑支落村及附近相邻村的产业项目越来越多，村民们的日子越过越好。

乌甲大姐是沃底乡瓦渣村的贫困户，由于在家照顾两个女儿读书无法外出务工，她说，养殖专业合作社成立后，自己就在牧场务工。即方便了照顾孩子，自己也有了一份收入。

盐源县沃底乡乡长侯华斌说：“去年阿苏还自己出资38万余元购买电杆电线，切实解决了高山上牧场及民宿的用电问题。”

一说起阿苏，盐源县沃底乡党委书记马学才满脸都是欣慰，“阿苏是个很有家乡情怀的人。近年来，他通过返乡创业，以发展畜牧特色产业，助力乡村振兴，助力村民就业，支持家乡教育，深受村民好评。今年国庆节他为家乡创作的歌曲《雄鹰飞过沃底》深受好评。我们乡能有阿苏这样的人才，我们感到骄傲自豪。”

探索发展 让大凉山特色农产品走出大山

“我是一个比较有恋乡情结的人，回乡创业，就是为了鼓励、帮助黑支落村的村民通过发展产业，带动乡亲们共同致富。”

据阿苏介绍，为进一步扩大电商平台的业务，整合县域农牧土特产品“互联网+”模式的营销，今年他们又注册了“四川川边野情农业发展有限公司”，主要通过抖音、快手等网络平台，将沃底乡及周边乡镇的土豆、荞麦、花蔋、苹果及牛羊鸡猪等肉类土特产通过直播销售方式推向市场，让大凉山的原生态天然绿色农产品走出大山。目前，阿苏在黑支落村的牧场山顶己建成一座约1000余平方米的四合院民俗酒店，设置了5间客房和直播间。除阿苏自己直播外，还将不定期邀请各路网红来参与直播。阿苏说：“今年通过网络，我们的苹果已卖出了几千件。”

村民们正在养殖专业合作社劳动。受访者供图

阿苏在政府的帮扶下，自己投资300余万元在黑支落村牧场内新建了一个2000余平方米的规范羊圈，将为山羊、绵羊的养殖创造更好的条件。此外，还建成了一个约600平米的牛肉干生产车间，可解决数十人的就业。这为发展生态旅游项目奠定了基础，也为促进更多当地群众的就近就业创造了有利条件。

一路走来，对于乡村经济发展未来，阿苏充满信心，“尽管受到很多外在条件限制，但我们将结合村里实际，尝试优质品种的牛羊鸡猪改良养殖，多产出一些健康牛、养生羊、生态猪、环保鸡和绿色(蔬菜)有机食品等。争取和乡、村合作发展，并力争打造出涉农牧(农旅)的乡村支柱产业。”阿苏表示，“返乡创业，既要遵照国家的大政方针，也要在良好的公平合作框架下与乡村共生共荣。”

从创办音乐工作室，到开办彝族风格餐馆，再到返乡创建养殖牧场，阿苏把自己的人生与大凉山的乡村紧密的结合在了一起，并建成了一条与乡村集体、村民共生共荣的全新生态链。

据了解，2024年，沃底乡着力加强基础设施建设，产业活力不断增强，乡村振兴提质增效，经济运行稳中向好。1至11月，全乡累计发展经果林3.6万亩，粮食产量约2960吨，猪马牛羊等牲畜2.6万头、家禽1.2万羽，总产值约3200万元，农村居民人均纯收入同比增长7%。黑支落村油橄榄实验基地300亩，油橄榄产量和基地总体收益稳步提升，村集体经济收入显著提高。

在盐源县各乡镇，像阿苏听史这样积极投身乡村建设，助力乡村振兴的返乡创业者不在少数，他们用创新思路，真抓实干，为乡村振兴注入了强劲动力。(杨洪)