四川
随着气温逐渐升高，各种病原微生物滋生繁殖加快，食品安全事故进入易发、高发期。为保障人民群众饮食安全和身体健康，壮溪镇市场监管所提醒广大群众注意饮食安全，防范食品安全风险。
一、预防野菜中毒。春季是野菜生长的旺季，但部分野菜含有天然毒素，误食容易引发中毒。建议群众不采摘、不购买、不食用不认识的野菜。购买野菜时，选择正规渠道，并保留购买凭证。烹饪野菜前，用清水充分浸泡清洗，并彻底加热煮熟。食用野菜后，如出现头晕、恶心、呕吐等不适症状，应立即就医。
二、谨防细菌性食物中毒。春季气温回升，细菌繁殖加快，食物容易腐败变质。建议群众选择新鲜食材，不购买、不食用腐败变质或感官性状异常的食品。食物要烧熟煮透，特别是肉类、禽类、蛋类和海产品。生熟食品要分开存放，避免交叉污染。剩饭剩菜要冷藏保存，食用前要彻底加热。养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手。
三、注意餐饮消费安全。外出就餐时，建议群众选择证照齐全、环境卫生良好的餐饮单位就餐。不食用感官性状异常、来源不明的食品。注意餐具卫生，提倡使用公筷公勺。
四、其他注意事项。春季是诺如病毒等肠道传染病的高发季节，要注意饮食卫生，勤洗手，避免病从口入。购买食品时，要查看食品标签，注意生产日期、保质期等信息。如发现食品安全问题，可拨打12315进行投诉举报。
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供稿 | 壮溪镇市场监管所
编辑 | 壮溪镇党建办
审核 | 壮溪镇党建办
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