四川
近日，国内威士忌代表性企业——崃州蒸馏厂，正式对外发布旗下单一调和威士忌品牌百利得的两款正式版产品：百利得22与百利得66。
行业可以预见到的是，这两款大单品将是崃州首次正式进军国内威士忌市场大流通领域的开山之作，其已正式吹响进军国内主流威士忌市场的崭新号角。
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万众期待之下，
两款百利得单一调和威士忌正式版产品上新
2024年11月19日，崃州蒸馏厂以“与世共创 感受新生”为主题举办了一场别开生面的2024崃州品牌之夜活动，以一己之力进一步推动和加速了中国威士忌的发展进程。
彼时不仅分别诞生了旗下首个单一麦芽威士忌品牌“崃州”和首个单一调和威士忌品牌“百利得”，同时也分别限量发布了两大品牌旗下的首款“创世版”产品，揭示了崃州蒸馏厂已进入了全新的发展进程中。其中尤其是在单一调和威士忌这一更细分的领域，崃州做到了在全球范围内都很难做到的创新。
两款创世版产品均在口感、风味等方面呈现出与苏格兰、日本等威士忌老牌国家产品明显的差异化特征，充分验证了崃州蒸馏厂“做中国自己的威士忌”的初心理念。
但彼时崃州创世版产品和百利得创世版产品不仅限量发售，同时还迅速在市场上完成售罄，所以创世版产品实际上远远不能满足市场的真实需求。
当时，崃州蒸馏厂即表示：接下来崃州将在两大战略品牌的基础上，进一步推出更为常规的流通版单一麦芽和单一调和大单品。如今，百利得单一调和威士忌正式版如期在2025年第一季度正式发布上市，而崃州单一麦芽威士忌正式版据悉也在加快上市的步伐，预计将在2025年的年中正式发布上市。
如今，两款正式版产品揭开其神秘面纱，百利得22与百利得66正式对外发布，国内威士忌市场将迎来新的实力玩家。
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以精湛工艺与独特风味诠释品牌匠心
从两款产品本身来看，百利得22的酒液在酿制蒸馏过程中进行了2次蒸馏与2次熟成的工艺，不仅让酒液产生了更细腻和丰富的味道，同时还变得浓郁加倍；而在整个陈年过程中，崃州蒸馏厂将其酒液经过初填桶的陈酿后转入波本桶进行二次熟成，使得其酒液拥有了更浓郁的波本特色，也增加了酒体的柔顺感。
而因其独特的工艺，其闻上去有着青苹果、奶油、雪松和梨多重馥郁香气；而口感上则呈现柑橘、蜂蜜、苹果汁的清甜柔顺之味，整个酒体轻盈顺滑，并有着明显的细腻果香在舌尖绽放的感受。
百利得66的酒液原料则是由玉米、黑麦芽、小麦、大麦芽、泥煤麦芽这五种特色谷物配比而成，同时以来自全球六个地区的美国波本桶、墨西哥龙舌兰桶、巴巴多斯朗姆桶、西班牙雪莉桶、法国葡萄酒桶、中国祁连加烈葡萄酒桶（甜型）这六大桶型完成熟成与陈年，使得产品极具差异化特色。
从烈酒商业对产品的品评来看，其拥有焦糖、太妃糖、果干、成熟水果、话梅、烤麦芽、烟熏等多元化的纷繁香气；在口感上则传递出了檀香、雪茄、淡淡的泥煤风味，入口甜美、柔顺饱满，整体呈现出了甜美馥郁的酒体特征，也让每一滴酒液皆成为了风味臻萃。
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以中档且多元的市场定位，
将助崃州首次切入流通领域
从产品规格来看，百利得22拥有50ML、125ML、500ML、700ML四种不同的规格产品，而在定价方面，其700ML常规版产品售价为119元。可以明显看出，百利得22将主攻百元价格带威士忌市场，同时在700ML常规版之外的小规格产品也进一步拓宽了产品的消费场景，能广泛适配更多不同的渠道和终端。
而百利得66则拥有500ML、700ML两种规格产品。在定价方面，其700ML常规版产品售价为259元，将主打200-400元的中档威士忌价格带市场。
通过其两款大单品的产品定位来看，崃州采取的便是以中档且多元的市场定位，高效地切入当前国内威士忌流通领域，并能够快速地实现全国市场的布局。
据了解，在前期产能的储备方面，崃州目前已完成由朗姆桶、龙舌兰桶、波本桶、雪莉桶，以及特色的STR红酒桶、蒙古栎桶、黄酒桶等各色丰富的桶陈类型组成的超40万桶庞大陈酿库存量，保证了未来产品熟成后的丰富度和产量规模，可以说是在当前国内威士忌行业产容量方面有明显的发展优势。同时，崃州也已计划在未来4-5年内完成100万桶的桶陈目标。
随着旗下百利得品牌两大单品的正式上市，崃州正式迈出了其规模化运营的首个市场步骤，其成功经验也将为接下来上市的旗下崃州品牌单一麦芽威士忌正式版产品提供了宝贵的成熟经验、渠道资源以及良好的市场口碑。
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