黑龙江
□本报记者 杜清玉
将一根玉米棒“变”出三十余款即食产品，六年时间成功闯入健康食品赛道。2019年，哈尔滨健康农牧业有限公司以“小园种植”为支点，撬动了食用玉米深加工产业链，打开了玉米不断“升值”的新路径。
清晨五点，当曙光还未完全铺开，满载着金黄玉米的卡车已陆续驶入位于巴彦县的健康农牧业公司的厂区。2024年的订单还在生产，2025年的订单已经接踵而至。在董事长孙丽娟的眼中，这一粒粒的玉米，就是来自黑土地的“黄金颗粒”。
黑龙江不缺好玉米，如何让好玉米卖得上好价钱、提高附加值，是许多龙江玉米深加工企业不断探索的问题。2019年，孙丽娟的一个想法成为现实——将大碴粥做成方便食品，撕开了国内玉米方便食品的缺口。健康农牧业公司自此走上了自主研发绿色食品之路，也正式开启了玉米的“价值突围战”。
在采购原粮的过程中，孙丽娟发现，农户分散种植导致玉米品质参差不齐。于是，孙丽娟创新“小园种植”方式，盘活农户家前院的小园子，统一提供专业种子、有机肥和种植规范，统一进行田间管理，人工除草、人工除虫。秋天统一高于市场价回收玉米棒。孙丽娟说，目前参加“小园种植”的农户已从2019年的62户增加至1.3万多户，种植面积不断扩大。
如今，健康农牧业公司已成为我省农业产业化龙头企业，专注研发即食玉米、药食同源龙须粥系列、方便大碴粥系列、即食代餐营养粥品系列、减肥控糖主食等产品，目前已获得国家发明专利2项、实用新型专利6项及中国绿色食品认证。
在生产车间里，一袋袋刚下线的玉米面条正在装箱，“这玉米从田间到麻辣烫的碗里，身价涨了近十倍。”孙丽娟说，目前，健康农牧业公司生产的玉米面条品类有20种，并已进入白象、海底捞旗下麻辣烫品牌的供应链，年供应量超万吨。
从田间到工厂，从“论斤卖”到“论碗卖”，玉米价值的跃升清晰可见。金黄的玉米粒被制成黄金米饭伴侣，玉米须成为茶包，还有玉米方便面、玉米咖啡……产品创新从未止步。借力龙江冰雪旅游，健康农牧业公司推出了“冰城伴手礼”，内含文创产品，可以专属定制“小园玉米”系列绿色食品。
产品研发需要工艺创新。健康农牧业公司逐渐扩大研发力量，与黑龙江省农科院以及哈尔滨工业大学、齐齐哈尔大学、哈尔滨商业大学、东北农业大学等众多高校合作，在种源、生产技术等方面联合研发，为企业注入科技力量，助力其开发出更多药食同源的健康方便食品，玉米的价值再次实现了跃升。
将定制农业、品牌化农业做到全国各地，是当下孙丽娟正在推进的工作。目前，“小园玉米”私人订制体验中心已在北京、成都、西安等地落成，“我在龙江有小园”逐渐成为现实，孙丽娟描摹的“以高端定制农业满足亿万家庭的健康需求”的农业宏图也愈发清晰可见。
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