四川
昨日，看到央视新闻这篇科普文惊出冷汗，原来我们餐桌上那些习以为常的美食，竟可能在悄悄酝酿“体内风暴”！而这篇文章，不仅揪出了那些披着美味外衣的“结石催化剂”，更给出了科学饮食方案，快来转发给每个你关心的人，让我们用知识武装餐桌，守护家人健康屏障。
不少人都有过腰疼的经历，但有一种腰疼会让人直不起腰，甚至伴有恶心、呕吐等症状，背后的“捣蛋鬼”可能是肾结石。
肾结石是怎么造成的？患者饮食和生活需要注意什么？一起了解↓↓↓
01肾结石是怎么出现的？
肾结石是存在于肾脏中的矿物质沉积物，由晶体和有机基质组成，当尿液中的某种矿物质过饱时，就形成了结石。
其中，以草酸钙结石最为常见，其次是磷酸钙结石、尿酸结石、磷酸铵镁结石和胱氨酸结石等。
预防肾结石复发需要对日常饮食和生活方式进行干预，并且要及时使用针对结石类型的药物进行治疗。
02肾结石患者要怎么吃？
■这些食物要少吃
高草酸食物：草酸是促进形成草酸钙结石的重要因素。草酸高的食物吃起来通常比较涩口，常见含草酸较高的食物有：菠菜、马齿苋、苋菜、甜菜、鲜笋、杨桃、芝麻、可可粉。
研究显示，焯水或煮沸处理可去除大量草酸。
180g菠菜置于1000ml沸水中焯1分钟，草酸去除率为43%。若煮沸1分钟、2分钟、3分钟、4分钟，草酸去除率分别为43%、50.1%、54.7%、58.9%，煮后记得倒掉汤水以减少草酸摄入。
高嘌呤食物：动物内脏、海鲜、浓肉汤等，嘌呤代谢会产生尿酸，易促进形成尿酸结石。
高盐食物腌制食品、加工肉类等，钠摄入过多会增加尿钙排出，促进肾结石形成。一般建议成年人每日盐摄入量不超过5克
■多喝水
对于大部分的肾结石患者，建议每日摄入2.5—3.0L的液体，保持每天至少有2.0—2.5L尿量。
水是首选的液体，其次也可以适量饮用茶与咖啡。茶和咖啡中含有的咖啡因具有利尿的效果，但需注意每日咖啡因摄入上限，建议不超过400mg≈2杯355ml左右的美式咖啡，不建议摄入可乐、苏打水等含糖饮料和啤酒等酒精饮料。
■均衡的钙摄入量
摄入足够的膳食钙有助于降低肾结石风险，因为钙能与草酸在消化道结合形成不溶性草酸钙并排出，从而减少肾草酸钙结石的形成。我国推荐成年人每天钙摄入量为800毫克。然而，补钙≠盲目使用钙补充剂。如需额外补钙，应在医生指导下个体化制定方案，避免过量补充。
多吃蔬菜，适量水果
蔬菜和水果有助于碱化尿液和提供柠檬酸盐，但需注意含草酸高的水果和蔬菜。
03肾结石患者生活中要注意什么？
■保持健康的体重
体重指数（BMI）是衡量人体胖瘦程度的一个常用标准，超重或肥胖会增加肾结石风险，建议将体重指数维持在正常范围内（18.5—23.9kg/m²）。
BMI=体重（kg）/身高²（m²）
■适度运动，避免久坐
适度运动可以促进新陈代谢，预防肾结石的形成。运动出汗时，需及时充分地补充水分。
定期体检
定期进行身体检查，如尿常规、B超等，早发现早治疗。若出现腰痛、血尿等症状，一定要及时就医。
（本文转发自：央视新闻微信公众号）
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