山东
今天是农历二月二十一日，是知行合一的普贤菩萨圣诞日，佛教中的四大菩萨分别是：观世音菩萨、文殊菩萨，地藏王菩萨、普贤菩萨，分别代表了佛教的慈、智、愿、行四大品行和德性。今天农历二月二十一普贤菩萨圣诞日，别忘“吃二样，做二事，忌二事”习俗，祈福家人好运！
一、吃二样
1、吃莲子糕
莲子糕是佛教普贤诞这一天，佛门会食用的节日美食，它采用糯米粉和绿豆粉制成莲花形状的糕点，蒸熟以后再点红而成。象征着吃过的人都可以清静无染，花开见佛！
食材：莲子、黄油、细砂糖、面粉、水
做法：1、莲子去除莲心和外衣，倒入小锅中，加入足量清水，没过莲子。2、水开后转小火，继续熬煮50分钟，煮到莲子软糯，筷子一戳就能戳碎的程度。如果想要时间缩短的话，也可以用高压锅把莲子煮软烂。3、舀出锅沥干水，借助滤网和小勺，将莲蓉从网孔中压出，得到细腻绵滑的莲蓉，也可以用料理机直接搅打细腻。4、不粘锅起小火，加入无盐黄油。 如果没有黄油，也可以用普通的淡味植物油代替。5、黄油融化后，加入普通面粉。翻炒3分钟左右，加入细砂糖，糖的分量可以根据个人口味来调整。6、加入莲蓉一起小火翻炒，炒至莲蓉水分基本收干，开始成团并且不会粘锅的程度，盛出稍稍放凉。7、分成30g~40g一份的小剂子，借助模具，压出造型，就可以享用。
2、吃豆制品
农历二月二十一日普贤诞这一天，民间很多人会选择吃素斋，其中这样一道豆制品菜就是纯纯的素斋菜。这是一道福建福州的特色传统名菜，名字叫南海金莲，属于闽菜系，这道菜是粹豆制品的素菜，但其色彩艳丽，造型像一朵盛开的金色莲花，非常精美，口味清香，口感软糯。
食材：豆腐、冬笋、香菇、胡萝卜、盐、味精
做法：1、胡萝卜、冬菇、冬笋洗干净，焯水后剁碎，放调料调味。2、豆腐用刀背压成细腻的泥状，然后加少许淀粉、生抽、盐、味精等混合搅拌均匀。3、取一小勺子，底下放豆腐，中间放馅，上面再放豆腐包好。4、锅里烧热油，把小勺子豆腐小心放入锅里，形状尽量不要改变。5、炸熟起锅，摆造型装饰，右边莲藕用的面筋，也可以用两个蒸熟的熟竽艿。6、起锅另放油，加蕃茄沙司，加水烧开后，用水淀粉勾芡，倒入盘中即可！
二、做二事
1、祈福
这一天家中供奉普贤菩萨的，上香祈福记得要在清晨五点到7点，此时阳气初升，上香祈福最易感应。同时要摆上五果六斋佛教供品，寓意平安圆满，吉祥如意。包括了苹果（平安）香蕉（招福）柑橘（吉祥）葡萄（圆满）枣子（早成）香菇（香火绵延）木耳（清静耳根）豆腐（清白修持）莲子（佛心清净）花生（长生果）金针菜（慈心柔软）。
2、放生
放生被佛家认为是积累功德的重要方式，因为自然万物都有生命，拯救生命就是积累福德。大涅槃日这一天，许多寺院会组织放生法会，信徒们会参加并祈求身心健康、福慧双增。
三、忌二事：
1、忌妄语
在佛教戒律中认为，胡言乱语，诓骗他人，挑拨离间，唆使他人犯罪，这些行为都是属于“重罪”，不仅会受到神明的惩罚，也是佛教大忌。佛祖涅槃之日更应该遵守这些为人处世的基本规矩。
2、忌争吵
农历二月二十一日普贤诞这一天，人们会有一些特殊的禁忌，是不可以触犯的。佛家认为，这一天应当克制自己情绪，避免与他人发生争执，以此来保持家庭和人际关系的和睦。这也代表了普贤菩萨的大行与和谐。
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