抢“鲜”出发 小蔬菜闯出了大市场

抢“鲜”出发 7小时直达香港市场

春耕时节，全国蔬菜种植进入繁忙期。记者来到湖南永州，这里是全国高品质蔬菜“生产示范区”，蔬菜种植面积常年保持在300万亩左右。依托面向大湾区的地理位置优势，永州蔬菜的销售量，占粤港澳大湾区市场的30%以上，最快7个小时就可直达香港市场，而永州作为内陆城市，不沿边、不靠海，蔬菜是如何抢“鲜”出发的呢？来看记者的春耕一线观察。

在湖南永州的田间地头，记者随处可见成方连片的蔬菜种植基地。何海龙是永州市江永县一家农产品出口企业的负责人，他每天最重要的工作，就是监督从永州跨区直达香港的蔬菜运输车辆，每天中午12:30准时发车。

某农业公司出口车间负责人 何海龙：我们这边12:30出货发过去，因为到香港那边卸好货就回来，到那边大概是晚上八九点钟的样子，卸好货然后又往这边赶。

记者在何海龙的蔬菜加工基地现场看到，两辆运输蔬菜的车辆，安装了粤港两地汽车牌照，意味这些车辆能直接开到香港地界。解决了以往在深圳加工转运、二次包装的问题，不仅节省了时间，也减少了租房和雇人的成本。

永州海关副关长 李江民：我们就在湖南创新性开展这种跨区直供的一个改革试点，在产地进行种植、生产、加工、包装、检验，直接从产地跨区直供香港，可以做到7小时供港出口，保证了蔬菜的质量安全和新鲜。

为进一步提高通关效率，节省通关成本。记者了解到，永州海关还在全国创新性推出“果蔬拼装”监管模式。以前供港蔬菜、水果不能拼装，即使是同一企业生产包装，也只能分别由不同车辆发运。记者现场看到，何海龙今天运往香港的20多种瓜果蔬菜，在一个车能运走的情况下，就不需要另外派发车辆。

某农业公司出口车间负责人 何海龙：不能混装的话，可能货不是很多，要单独一部车，至少要两部车，现在我可以凑在一起，就省了一趟车的钱。

永州海关副关长 李江民：采取“果蔬拼装”的监管模式以后，企业的每一车运输成本可以节省1000元左右，它的通关时间也节省压缩了50%左右。

同时，永州海关还“通过将出口抽检前置到种植和加工环节，建立起海关信息互联互通机制，出口蔬菜无须在通关环节进行抽样检测”。

湖南某农场有限公司总经理 陈春良：农产品质量安全检测每次都登记，包括什么时候检测的、什么品种等，检测合格了出合格证。这个摄像头是连接海关的，海关在蔬菜采收过程中间会抽检，过程都会看得到。

不仅如此，永州有关部门，常态化开通永州-盐田、北部湾、湛江港和中欧班列4个方向铁海联运专列，打通中国中西部地区到达粤港澳大湾区和北部湾两大出海口最便捷的通道。据永州海关统计，2024年，永州果蔬出口货值多达138.9亿元。

改变思路 小蔬菜闯出大市场

目前，永州的蔬菜不仅直通粤港澳大湾区居民的餐桌，还销往27个国家和地区，而这背后最重要的原因，是从菜农“种什么、卖什么”，到市场“要什么、种什么”的发展思路的改变。

湖南永州地处湘江源头，空气优、水质佳，光照长，具有得天独厚的蔬菜种植优势。但好地好水，未必能形成优势产业。曾经的永州蔬菜也经历了滞销、价格低、销路不畅通的产业发展困境。为了解决发展难题，永州市以市场为导向，紧盯粤港澳大湾区及海外市场需求，开始引进种植原产于广东的迟菜心、菜台、芥蓝等大湾区市民喜爱的蔬菜品种。

湖南某农场有限公司总经理 陈春良：我们要种香港澳门那边比较喜欢的品种，当时选择了一二十个品种，后来筛选留下了五六个品种，迟菜心是我们做得最好的。

引进外来蔬菜品种，如果种不好，也未必卖得出。为解决这一难题，永州市制定了《推进蔬菜基地规模化标准化建设十条措施》，实施粤港澳大湾区蔬菜“菜篮子”认定基地建设，实行标准化、良种化、绿色化、设施化种植，来提高蔬菜品质。

湖南某农场有限公司总经理 陈春良：是按香港的标准或者国家的绿色食品的标准来做种植参照要求，肥料、农药都是按照要求来购买、来实施的。我们建场以来，没有出现一例各种农药超标的事。

为严格限制农药化肥用量，永州市农业农村部门还专门出台了严格规定，如有三次农药残留超标，将取消大湾区蔬菜“菜篮子”基地认定资质、出口资格。为进一步减少农业化肥用量，记者在不少大湾区“菜篮子”认证基地看到，没有买卖价值的蔬菜，正被打碎还田以增加土地的有机含量。物理灭虫的设施和方法在田间地头也随处可见。

新田县某农场总经理 刘文：我们全部坚持有机种植，没有打任何除草剂，会定期或者不定期，采取人工除草的方式，对杂草进行清理。

刘文告诉记者，他们基地现在已开始引进日本品种蔬菜，高标准种植后返销日本，来进一步拓宽永州蔬菜出口渠道。截至目前，永州市已建成粤港澳大湾区蔬菜类“菜篮子”认定基地159个、认证供港澳蔬菜备案基地110个。新引进和培育蔬菜品种15个，形成了“四季鲜销”“特色外销”“反季节外销”的产业布局。

永州市人民政府副市长 李钦：蔬菜产业已经成为农民增收致富的产业，也是乡村振兴的支柱产业，全市蔬菜产业带动4.5万户农户，户均增收3000元以上。

精深加工 吸引年轻人返乡创业

采访中，记者发现，永州的蔬菜精深加工产业吸引了不少年轻人返乡创业，“产业”和“人才”，在这里形成了良性循环互动。

永州江永县香芋，是全国有名的地理标志农产品。这家江永县引进的最大香芋加工企业，目前已开发出40多个蔬菜加工产品。

湖南某食品有限公司董事长 张四玲：现在我们就不仅仅把芋头煮汤、做菜简单这么吃，还形成了一个新型食材产品。

而在另一家香芋的加工企业，记者看到他们已针对台湾和东南亚市场，研发了不同类型的香芋产品。

为了吸引更多的农产品加工企业入驻，永州在土地租金建厂、出口退税、冷库建设等方面都对企业给予了优惠政策。截至目前，永州市已有700多家蔬菜加工企业，精深加工产品40余个，加工后蔬菜产品产值均价提升100%。

产业的迅速发展，吸引越来越多的年轻人返乡创业。何子凤早年在上海工作，头脑灵活有些积蓄。前几年看到香芋能挣钱后，就在江永县千家峒瑶族乡，开始承包土地种植香芋，目前香芋种植面积已有1000多亩，还建有自己的农产品加工厂。

湖南某农业开发有限公司总经理 何子凤：10年前包地的时候，那时候只有几十亩，包几十亩，慢慢到现在有1000多亩。

记者：你现在一年的产值整个芋头的大概多少？

何子凤：产值在一个多亿，利润2000多万。

早年在深圳打工的何蓉，她的归来不仅带来了几千万生产线和冷库的投资，目前公司销售额已接近一个亿，还解决了上百人的就地就近就业。据统计，仅千家峒瑶族乡一个乡镇，就有近两千年轻人返乡从事香芋产业的工作。

江永县千家峒瑶族乡党委书记 曾志文：这些年轻人返乡之后，他们本身年轻，而且有知识，思维也很活跃。在种植芋头技术上和管理上以及销售上都比以前要好很多，它比以前传统种植要增收2000元一亩，对香芋特色产业有很大的促进作用。

（总台央视记者 梁丽娟 邵海成 陈家伟）

（央视新闻客户端）