茶农抢摘、茶企抢制、茶商抢购 四川高县30万亩茶园全面进入采摘期｜“村”意盎然的中国

罗景萍 封面新闻记者 伍雪梅 摄影报道

春风十里茶飘香，又是一年采茶忙。

连日来，随着气温逐步回升，四川省宜宾市高县的30余万亩茶园，迎着春光吐露新绿，全面进入采摘期。茶农抢摘、茶企抢制、茶商抢购，开启了高县春天里的茶叶经济。

据了解，高县预计今年可产鲜叶17万吨、干茶3.4万吨，综合产值超80亿元。如何抢抓时令让春茶生产实现“开门红”？3月上旬，记者走进高县茶园、茶企、茶市，感受高县春茶生产的繁忙时刻。

宜宾高县的茶农迎着春光采摘春茶。

探茶园：春茶量质双优 茶农采摘忙

走进可久镇高岭村，连绵茶山满眼青翠，饱满茶芽矗立枝头，迎着春光惹人喜爱。采茶工人们穿梭在整齐的茶垄间，十指翻飞将鲜嫩茶芽采入竹篓。

“家里种了20多亩茶叶，春节刚过就开始联系采茶工人，确保春茶抢早下树。”据高岭村茶农吴章义介绍，他家的茶园种有乌牛早、福选9号等多个早茶品种，经过一个冬天的精心管护，首批春芽不仅品质高，产量也比去年有所增加，目前每天大约能采40斤的鲜叶。虽然采茶辛苦，但可观的收入还是让吴章义觉得干劲十足。

宜宾高县茶农采茶忙。

而在落润镇公益村的蜀山茶海现代农业园区，茶农们同样纷纷上春山、采春茶。茶树枝头万千嫩绿茶芽，散发出阵阵清香。

“这就是我们的生态低碳茶园，采用的都是绿色防控和有机种植，种出的茶叶品质更高，也更加绿色健康。”高县农业农村局农艺师朱佐芳介绍，一杯好茶，除了得天独厚的生态环境，更离不开日常的精细管护。近年来，高县持续推进生态低碳茶园建设，全面抓实绿色生态茶园技术培训，在10个产茶镇安插诱虫板30万张，开展茶园统防统治1.36万亩，并对全县146家农资经营门店进行数字化规范监管，设立茶叶用药专柜26个，通过将生态低碳理念贯穿茶叶种、管、采、加、销各环节，从源头上提高茶叶质量，提升鲜叶市场竞争力。

在各茶企基地，企业也纷纷派出技术人员，深入茶园对采茶工人和茶农开展采前培训，从采摘开始层层把关，用心制好茶。朱佐芳说，为了确保鲜叶质量，高县推行“定性检测摸排＋定量检测复核”农残快检机制，在长江源国际茶贸城设立农残快检实验室1个，实现66项关键核心农残检测指标全覆盖，并在13个镇同步设立农残快检站，可对下树后的茶叶及时进行农残检测，引导茶农从“要我种好茶”向“我要种好茶”转变。

茶叶是高县农业特色支柱产业之一。目前，高县已建成8个茶叶万亩亿元示范区、4个茶叶现代农业园区，今年春茶鲜叶产量预计在7.2万吨。

航拍宜宾高县落润镇公益村抹茶基地。

宜宾高县可久镇高岭村的茶园。

访茶企：争分夺秒忙生产 抢“鲜”赶制新茶

茶农采茶忙不停，各大茶企也正开足马力，抢“鲜”赶制新茶。

在四川龙溪茶业有限公司的制茶车间，机器轰鸣、茶香四溢，工人们有序地开展摊晾、杀青、烘干等工序，车间内一派忙碌景象。

“早春茶产量较少，目前每天的鲜叶收购量维持在3000斤左右，后续随着春茶的大面积开采，收购量和产量还会持续增加。”该公司总经理严茗介绍说，今年首批春茶刚刚开采，企业就接到了一单300多万元的订单。目前正组织人手加紧生产，力争一季度完成1500万元的目标产值。

位于宜宾高县的四川龙溪茶业生产车间，工人正在赶制新茶。

在四川桑禾农业科技发展有限公司的抹茶生产车间内，工人们正在对生产线的机器设备进行最后的安装调试。目前，企业在高县建设了2000亩的欧标茶园，并配备了4条年产300吨抹茶的全自动生产线，每天可加工6000多斤鲜叶，预计 3月底投入试生产，现已接到160吨的抹茶订单，后续还将逐步开发抹茶冰淇淋、酸奶、茶果等新茶饮，进一步延伸茶产业链，促进茶产业提质增效。

而在今年2月新建成投用的四川省长江春雨茶业有限责任公司生产车间，同样也是一番繁忙景象。企业装配了全新的自动化控制系统，可实现不同嫩度原料共线生产，目前已安装4条生产线，其中智能化加工流水线日加工4万斤鲜叶，产出干茶1万斤，大大提升了茶叶产能，实现成品茶的量质双增。

位于宜宾高县的四川省长江春雨茶业有限责任公司生产车间。

高县现有各类茶叶经营主体250余家，面对春茶市场的持续火热，各企业除了在生产上开足马力外，在销售方面也是做足了功夫，充分利用电子商务、现代物流、直播带货等方式，搭建起“线上+线下”双结合的销售平台，及时将春茶送到前端市场，让高县好茶香飘四海。

观茶市：茶商闻香而来 春茶市场交易火热

随着春茶陆续采摘上市，来自全国各地的茶商汇聚于有着“中国早茶第一市”之称的高县长江源国际茶贸城，开启新一年的春茶交易。

走进该茶贸城的公共交易区，清新茶香直沁心脾。商家们纷纷将今年的春茶新品摆上了展位，前来采购春茶的客商络绎不绝。

“每年我们都会过来采购新茶，这里的茶叶品质好、选择多、交易流程也比较规范透明，采购起来很安心。”来自安徽的茶商李先生一次性在该市场采购了1200多斤的干茶。

茶商在宜宾高县采购新茶。

成品茶销售火热，鲜叶交易市场也格外热闹。夜幕下，一辆辆满载鲜叶的货车驶进茶贸城，茶农和供应商们小心翼翼地将茶叶卸下，等待称重、核对订单。目前，茶贸城内鲜叶日均交易量达到3万斤左右。市场内还设立了茶叶质量检测机构，确保每一批鲜叶都符合严格的质量标准，赢得采购商一致好评。

据该茶贸城市场管理负责人袁丽霞介绍，为进一步繁荣茶市交易，今年高县继续出台茶叶销售补助政策，对于符合补助细则要求的商户给予相应的销售补助；同时，还通过向采购商提供相应的物流补贴、住宿补贴等优惠措施，最大程度为外地采购商提供方便。