北京
“今天买了一坨五花肉，一斤15块。好像是比之前便宜一点了。”成都市民牟女士告诉记者，她春节期间购买的猪五花肉差不多每斤17元，现在每斤降价了1至2元。
市场上的猪肉
牟女士的个人感受也得到了数据的支撑。国家统计局四川调查总队公布的数据显示，2月份四川猪肉价格环比下降3.1%。而全国范围内，农业农村部最新监测数据显示，2月份全国猪肉价格连续4周下降。
成都市锦江区冻青树农贸市场内的肉店老板告诉记者，每年春节是猪肉的消费旺季，当时销量和价格都有所上升。春节结束至今，则进入了猪肉的消费淡季，消费需求减少，在猪肉销售量下降的同时，价格也有所回落。
市场上的猪肉
业内人士分析，本次猪肉价格的持续下降，主要是生猪产能充足和猪肉需求季节性疲弱两种因素共同作用下的结果。市场上猪肉的供需关系出现变化，使得猪肉价格下降。往年春节结束后，猪肉市场也出现了类似的情况。
在猪肉价格持续下跌的背后，是生猪价格的回落。四川省价格监测局数据显示，四川3月6日的生猪收购均价为838元/50千克，与2月6日885元/50千克的收购均价相比，出现了回落。
生猪价格和养殖端的盈亏密切相关。节后猪价连续下跌，那么现在养殖端还能实现盈利吗？
就四川而言，目前生猪养殖仍然能维持整体盈利。四川省价格监测局3月6日公布的数据显示，四川当周的猪粮比价为6.37:1，处于生猪生产成本收益的绿色区域(6:1-9:1)。
那么，猪价何时止跌？猪价持续下跌时，常规二次育肥集中入场，养殖户对已达出栏体重的生猪再度育肥，这将导致短期内生猪供应减少、价格上涨。因此，在不久的将来，猪价或呈现向上震荡的趋势。(川观新闻记者 尹梦奇 文/图)
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