北京
二月十二这天，记得“做2事，吃3样”，祈福纳祥添好运，传统习俗来了解
不知大家发现没有，几乎每个月都有一些古老而美好的传统节日，有的是我们熟知的，也有的是离我们渐渐远去的，但不管是哪一种，都为我们平淡的生活增添了一抹浓郁的色彩，生活更有滋味，也更充实。
东风暖，草轻软，春天来，繁花开。明日，农历二月十二这天，我们又迎来了一个很有趣味的传统节日—花朝节，这是我们汉族老百姓嘴里常说的百花的生日，也叫花神节。
我国是花的国度，在花朝节这个美丽与繁华相容的日子里，鲜花相伴，习俗相连，使得节日的气氛浓郁，最美的日子里，热闹程度跟庙会有一拼。二月十二花朝节这天，大家要记得“做2事，吃3样”，祈福纳祥添好运！
花朝节做2事
一，祭拜花神
民间传说，花神不仅仅掌管着百花，还掌管着春种秋收，所以除了女孩子和花农钟爱，农民也有祭拜花神的习俗。具体做法是到花神庙烧香，祈求能够得到花神的庇护，让花神降福，让花木生长茂盛，百花盛开，风调雨顺，庄稼能够大丰收。
二，踏春游玩，挖野菜
春暖花开，室外的美景和阳光无时不在炫耀着大自然的美好，带着家人踏春游玩正当时！远离城市的喧嚣，享受春天的气息，给心灵一番小憩。
同时，花朝节也是挑菜节，挑菜就是挖野菜的意思，外出游玩的时候，再挖回一些野菜，回家和家人共享大自然的恩物。
吃3样
一，花糕
在花朝节，即百花的生日这天，早在唐朝时期就有制作花糕的习俗。吃花糕寓意着步步高升，也承载了人们对美好生活的期待和向往，生活像花糕一般甜美芳香。
花糕的做法：
1，需要准备的食材为黑米，大米，鸡蛋，糖桂花，葡萄干，白糖，干酵母；2，把黑米300克加入100克大米，浸泡后倒入破壁机里，磕入2个鸡蛋，加入4克干酵母，3勺白糖，加入少量清水；
3，打成稠糊状，搅入几勺糖桂花，盖好，放到温暖处发酵至表面密集泡泡鼓起；4，找几个小碗，里面抹植物油防粘，舀入稠糊，投入一些泡软的葡萄干，开水上锅，盖上盖子大火烧开；5，计时25分钟，焖一会即可出锅，脱模上桌。
二，花饼
花饼，就是用鲜花制作而成的饼，寓意生活甜美，团圆美满。花糕和花饼的不同点在于，花糕是蒸出来的，而花饼是烙或烤出来的，一个是松软香甜，另一个是香酥多层，花味浓郁。
花饼的做法：
1，需要准备的食材为水面团，油面团，玫瑰花馅；2，水面团做法：150克普通面粉加2克干酵母，2克泡打粉，白糖1大勺，放90克的温水拌匀，再加入2大勺猪油,，揉成光滑面团盖好待用；3，做油面团做法：80克面粉，把40克猪油放锅里完全融化至油温升高，倒入面粉里拌匀，按揉成团即可；
4，调馅：现成的鲜花馅150克，加入30克炒熟的糯米粉，揉成团，分成多个圆球待用；5，把水面团分成等大的段，油面团分和油面团一样多的段，分别团成团。再用水面团按扁，包入一个油面团，封口后按扁，擀成长方形；6，从一头卷起，一切两半，竖着按扁，包入玫瑰花馅，封口后，码入预热并抹了植物油的锅里，盖上盖子，小火烙熟，即可出锅
三，春卷
在花朝节有吃春卷的传统习俗。人们在这天吃春卷其实有两个意思，一是祈福安康，这是因为春卷的馅料营养丰富，代表着健康和活力，寓意身体安康，平安顺遂；而另一层意思是，春卷细长的形状像春天植物的幼苗，充满着春天的活力，寄托了人们对生命繁衍和万物生长的美好祝愿。
炸春卷的做法：
1，需要准备的食材是冷冻半成品素馅春卷1盒；2，炒锅里倒入炸油，烧热，下入春卷；3，中小火慢炸至两面微金黄，捞出控油，即可上桌。
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