二月十二，记得“做1事，吃3样”，祈福纳吉，人兴家业旺

二月十二，记得“做1事，吃3样”，祈福纳吉，人兴家业旺

在春风拂面的日子里，我们迎来了农历二月十二，这天是“花神节”，也叫花朝节，是花神的生日，是一个古老而美好的传统节日。早从宋代开始，花朝节就成了民间大节，深受人们的重视。花朝节这天，民间的习俗有祝神庙会、游春扑蝶、种花插花和晒种祈丰等习俗，这个美丽与繁华相连的日子，也成为了女性们比较钟爱的节日，也寄托了人们的美好愿望。

习俗常与美食相伴，在二月十二花朝节当日，百花生日是良辰，别忘 “做1事，吃3样”，为家人祈福纳吉，人兴家业旺！

花朝节做1事

踏青赏花挑菜。花朝节也叫“挑菜节”，北方虽然刚吐花苞，但南方已经花朵盛开，野菜满地，在一些地区去郊外踏青游玩，撒欢赏花，挑野菜正当时。饱含了春天的趣味和气息，采回来的野菜也能尝鲜品春，让我们在平淡的生活中寻找乐趣和仪式感。

花朝节吃3样

一，吃花糕

在古代，花神有掌管着人间生育之说，是子孙繁衍的象征，寓意着人兴家业旺。而用花朵做成的花糕，还有步步高升之意。

糯米花糕的做法：

1，需要准备的食材是糯米粉，葡萄干，糖桂花，食用玫瑰花瓣，黑芝麻，甜玉米粒，核桃碎，白糖；2，把葡萄干等冲洗去灰尘，糯米粉里加入白糖，加入清水呈稠糊状，倒入铺了油纸的盘子里；3，撒上 葡萄干，糖桂花，食用玫瑰花瓣，黑芝麻，甜玉米粒，核桃碎，上屉盖上盖子，大火烧开，上汽后计时35分钟，即可关火

二，吃春饼

在花朝节这天，还有一个食俗，那就是吃春饼，做春饼的食材是面粉，里面卷着的蔬菜是充满春天气息的芽菜、菠菜、韭菜等，既补充了营养，也寓意着春天的到来，同时也是祈求新的一年能够五谷丰登。

春饼卷菜的做法：

1，需要准备的食材是面粉，黄瓜，胡萝卜，绿豆芽，土豆；2，把面粉里搅入清水呈微稀的糊状，电饼铛刷少许植物油预热，舀入面糊摊薄摊匀，上下火烙熟，即可出锅；

3，把土豆和胡萝卜去皮切丝，清洗两遍后控水，豆芽冲水；4，炒锅里加植物油，放葱花和花椒面炒香，倒入胡萝卜土豆丝煸炒至断生，倒入绿豆芽，点入少许醋，炒熟，加盐调味，关火出锅；5，取卷饼，涂抹一薄层黄豆酱，放上香菜、小葱、黄瓜丝拌匀，舀入一些炒好的菜，卷起后即可食用

三，吃饺子

花朝节还被称为“挑菜节”，在外出踏青采挖回来的野菜刚好用来包成饺子吃，寓意团团圆圆，吉祥如意，幸福美满。

荠菜猪肉馅饺子的做法：

1，需要准备的食材是面粉，荠菜，肥瘦猪肉馅，葱姜末，料酒，十三香，盐，植物油；2，面粉舀入盆里，分次加入清水拌面絮，然后揉成光滑的面团，饧面2小时；3，荠菜择洗干净，焯水后过凉，切成馅；

4，肥瘦猪肉馅里先搅入一些清水至滋润，然后加入葱姜末、料酒、酱油、盐、植物油，搅到细腻起黏，倒入荠菜馅拌匀，馅就调好了；5，面团饧好以后，搓成长条，切成等大的面剂子，擀成饺子皮，包入馅料，捏成饺子形状，然后开水下锅煮熟，捞出装盘上桌。

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