北京
基围虾肉质鲜嫩，而且个头大，加上现在又是吃基围虾的时候，所以大家都会买一些回来品尝。基围虾最原汁原味的做法，就是用清水煮，那大家知道基围虾要煮几分钟才能熟吗？今天就来跟大家聊聊基围虾到底该怎么做才好吃。
一、基围虾要煮几分钟才能熟
五分钟左右
基围虾其实不需要煮很久，本身基围虾的虾壳并不是很硬，虽然个头大，但是它的肉还是非常鲜嫩有弹性的，所以不需要煮时间长，一般五分钟左右就可以煮熟了。煮熟后的基围虾，可以在汤汁里面再浸泡一下，让它更加入味，然后捞出来摆拍食用即可。
二、关于基围虾的各种做法
1.油焖基围虾
油焖基围虾讲究的就是大火大油。在锅里面多放一些油，把基围虾放到油锅里面稍微炸一下，然后就像平时烹制菜一样将它翻炒，加入一些酱油，糖，味精等调味料即可。这样做好的基围虾，它的色泽看上去非常的红润，而且油亮，另外因为油炸过，所以它的肉质是比较有嚼劲的，吃上去会更香，如果喜欢吃花椒的，还可以撒一些花椒粒，味道会更当好。年苏东坡下杭州与当地的村民结成了非常好的关系，把肉分给了浓重，因此有了东坡肉。现在东坡肉也成为了杭州的名菜，那大家知道东坡肉是什么肉做的吗？它到底好吃在哪里呢？且听细细分析。
2.烤基围虾
烤基围虾是现在大家非常喜欢吃的一种口味，在烧烤摊以及烤肉店是非常常见的。烧烤店会把基围虾穿在竹签上面，然后放到烤架上烤制，撒上烧烤粉。而在烤肉店的话，会将整只基尾虾直接放在烤盘当中去烤制，当基围虾烤红透之后，基本上就可以吃了。吃的时候可以撒上自己喜欢吃的各种调料粉，也可以蘸上一些烧烤酱来吃。
3.做虾滑
基围虾肉非常的鲜嫩鲜甜，而且它的个头比较大，所以买回来可以做上一份虾滑。把基围虾的头去掉，虾线和虾壳去除，然后把基围虾肉放料理机当中去打虾蓉，再加上一些淀粉以及一些调味料，就制作成虾滑了，不管是煮汤还是烫火锅，或者炒着吃，都非常不错。
如果平时喜欢吃原汁原味的，那么用清水煮虾是最直接也是最方便的。如果想品尝更多关于基围虾的各种口味的话，那么可以尝试以上这几种方法。当然除了这些以外，基围虾还有更多的创意的做法，大家可以自己去创新一下，把基围虾的味道提升到一个新的高度。
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