Glad Fettisdagen！2025年瑞典 Semla 推荐榜单发布

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你品尝过瑞典有名的甜点 Semla 吗？这是一个装有鲜奶油和杏仁酱，撒上少许糖粉的甜小麦面包。

备受瑞典人喜爱的 Semla 是一种季节性甜点，在忏悔星期二开始前一天至少食用一次 Semla 来庆祝，这被称为Fat Tuesday或Shrove Tuesday（2025年是3月4日）。瑞典人对 Semla 非常喜爱，许多面包店和咖啡馆在新年过后就开始制作它们，并且许多店直到复活节结束才停止制作。

如果你对坚果过敏（或者不喜欢杏仁），那么有很多面包师会提供香草蛋奶馅而不是杏仁酱。也有无麸质的 Semla 、素食主义者的Semla等。近年来，创新后的 Semla 甚至更受欢迎，例如Tössebageriet的 Semla Wrap，Magnus Johansson bageri＆konditori 的 Semla 以及Mr.Cake的 Cronut Semla。

你想要品尝一个 Semla 吗？我们测评了2025年瑞典斯德哥尔摩十家 Semla 制作最好的咖啡店/面包店，欢迎去打卡，不会踩雷，同时还发布2025年瑞典 Semla 推荐榜单，仅供参考。

01

Konditori Genuin

如果你想在国王岛 (Kungsholmen) 品尝真正美味的新鲜出炉的 Semla，一定要去 Konditori Genuin。这家小咖啡馆和石炉面包店位于 Pipersgatan，专注于手工现做。因此，他们在制作 semla 和其他糕点时只使用有机或当地生产的食材。坐在舒适的房间里，喝杯咖啡，吃一个 semla，或者买一个带回家或办公室享用。除了传统版本，还有无坚果、纯素和无麸质的 semla。

对于“fika”，还有其他咖啡面包，如肉桂卷和羊角面包或糕点，如覆盆子挞、马扎林和生食球（不要错过他们美味的果仁糖）。你还可以在 Konditori Genuin 享用早餐或午餐，并从各种新鲜的卷饼、三明治和沙拉中进行选择。此外，你还可以订购精美的蛋糕或三明治作为生日或其他庆祝活动的礼物，或者从面包店购买自制面包，所有面包均采用优质原料制作。

地址：Pipersgatan 20, Kungsholmen

电话：08-551 706 60

网址：https://www.konditorigenuin.se/

邮箱：info@konditorigenuin.se

营业时间：07.30 - 17.00, 周一至周五

08.00 - 15.00, 周六

价格：60克朗

02

Café Pascal

Café Pascal 位于 Södermalm 和 Vasastan，是斯德哥尔摩最受欢迎的咖啡馆之一。在这里，你可以在舒适时尚的房间内享用咖啡，房间内有凉爽的砖墙，Café Pascal 以其精选微型烘焙厂出品的优质咖啡而闻名。

对于那些喜欢 semlor 尤其是咖啡的人来说，这里是必去之地。他们在这里创造了 semla 和咖啡无与伦比的组合——著名的咖啡 semla，由咖啡馆的浓缩咖啡、咖啡小麦面团、杏仁馅和奶油蓬松的咖啡奶油等制成。难怪斯德哥尔摩人排队购买这种美食，所以赶快去那里抢一个，以免售罄。紧随其后的是法式风味的“cremla”，它是羊角面包和 semla 的混合物，也是客人的最爱。

地址：Norrtullsgatan 4, Vasastan
Skånegatan 76, Södermalm

网址：www.cafepascal.se

邮箱：info@cafepascal.se

电话：

营业时间：

周一至周五

07:00 - 18:00

周六日

08:00 - 17:00

03

Magnus Johansson Bageri & Konditori

在斯德哥尔摩要想吃到真正美味的 Semla，值得去郊区。在 Hammarby Sjöstad，你可以找到由受人尊敬的厨师 Magnus Johansson 经营的 Magnus Johansson Bageri & Konditori（面包和糖果店）。瑞典国家厨师团队、诺贝尔宴会的甜点以及瑞典国王生日的巧克力慕斯供应商只是他简历上的一些亮点。

重点是真正的工艺和高品质的原材料，一切都是用心制作的。当然，这包括 Semlor，通常整个城市的顾客都期待已久。一种略显奇怪但很受欢迎的变体是纯素 Semla，颜色是梦幻般的粉红色——100% 植物基，含有甜菜根、覆盆子、南瓜和杏仁。为什么不给你最好的朋友、你的妈妈、你的同事或你喜欢的其他人一个惊喜呢？这是忏悔星期二的完美礼物！

地址：Lugnets Allé 7, Hammarby Sjöstad

电话：+46 8 791 90 21

网址：https://www.magnus-johansson.com/bageri-konditori/

营业时间：

周一至周五

07:00 - 18:00

周六日

08:00 - 17:00

04

Gunnarssons Specialkonditori

斯德哥尔摩真正的经典Semla，自 1946 年以来，Gunnarssons Specialkonditori 一直为斯德哥尔摩各地的美食家和鉴赏家提供早餐面包、咖啡面包、蛋糕和馅饼等各种美食。在这里，专业知识和传统根深蒂固，每天早晨，新鲜出炉的美食香味弥漫在 Skanstull 的各个角落。当然，这些经验丰富的面包师在烘焙 Semla 方面是城里最好的。他们的经典 Semla 是根据 1946 年的原始配方烘焙而成的，用新鲜研磨的豆蔻填充真正的杏仁酱和新鲜打发的奶油。

对于那些不喜欢杏仁酱的人，还有香草 Semla，里面填充的是蛋奶糊。如果你是 Semla 的忠实粉丝，Semla 蛋糕就是你最好的朋友。如果你想在现场享受美食，这里有两层楼，提供正宗的瑞典“fika”文化，非常适合在热闹的氛围中短暂休息，带上你最好的咖啡伙伴，在美丽而优雅的糕点店里坐下来。

地址：Götgatan 92, Södermalm

电话：+46 08 – 641 91 11

网址：https://www.gunnarsons.se/

营业时间：周一至周五 7:00-20:00

周六 7:30-18:00

周日 10:00-18:00

05

Vallentuna Stenugnsbageri

为了吃到完美的 semla，你愿意走多远？为了 Vallentuna Stenugnsbageri，35 公里不算什么，因为奖励是斯德哥尔摩最美味的 Semla（许多人都这么称呼它）。用豆蔻和酸面团制作的多汁美味小麦面包，里面填满了香草和杏仁碎调味的杏仁糊。最后，用淡淡的奶油和杏仁片装饰。Semla 形式堪称完美，因此在斯德哥尔摩的测试中多次被评为最佳也就不足为奇了。如果你想要更小一点的，可以品尝迷你 Semla，不喜欢杏仁糊的可以品尝香草 Semla。所有食物都是手工自制，采用最优质的原料。

地址： Allévägen 6, Vallentuna

电话：+46 08-511 705 70

网址：https://www.vsbageri.se/

邮箱：info@vallentunastenugnsbageri.se

营业时间：

星期一到星期五：7:00 - 18:00
星期六：8:00 - 16:00
星期日：8:00 - 15:00

价格：标准58克朗，迷你49克朗

06

Bergstrands Bageri

Vasastan 的 Bergstrands Bageri 是一家小型手工面包店，所有面包均采用纯正原料制作而成。在这里，你可以买到从面包到小圆面包、糕点和蛋糕等各种食品。当然，还有 Semla。这家面包店的 Semla 是许多人的最爱，是一种经典的加大量奶油的面包。对于那些喜欢在咖啡中加一点乳糖的人来说，这绝对是不二之选。对于那些已经在 12 月渴望品尝奶油甜点的人来说，从 11 月底到新年，这里还有藏红花 semla 出售。

地址：Frejgatan 46a, Stockholm

联系：+46 0708882742

邮箱：bergstrandsbageri@gmail.com

网站：http://bergstrandsbageri.se/

营业时间：周一至周五7:00-18:00

周六8:00-17:00

周日8:00-16:00

07

Tössebageriet

在 Östermalm 没有不知道 Tössebageriet 的人，这是一家位于斯德哥尔摩的传统瑞典面包店和糕点店，历史可追溯到 1920 年。在这里，所有烘焙食品都质量上乘、精心制作，而且他们仍然按照创始人 Helga Södermark 的愿景工作：“在 Tössebageriet，我们制作糕点，而不是生产糕点。”近年来，一些员工已成为国家厨师团队和糖果师国家队的成员，还有年度糖果师获奖者。

但悠久的历史并不意味着缺乏现代影响。例如，你知道这家面包店发明了几年前在瑞典流行的成功的 Semla 卷饼吗？根据经典食谱烘焙而成的传统 Semla 也广受欢迎。这些多汁的小麦面包夹着奶油杏仁馅和美味的新鲜奶油，屡获殊荣，有多种尺寸可供选择，每年都会吸引来自全城各地的人们前往 Karlavägen。如果你在店内喝咖啡，可以欣赏到自始至终保留下来的时代装饰，包括美丽的天花板玫瑰和瓷砖。

地址：Karlavägen 77, Östermalm

联系：+4608-662 24 30

邮箱：binfo@tosse.se

网站：https://tosse.se/

营业时间：

周一至周五：07:00 - 18:00

周六：09:00 - 17:00

周日：09:00 - 17:00

08

Lillebrors bageri

你经常路过 Vasastan 的 Rörstrandsgatan 吗？那么你可能见过著名的街区面包店 Lillebrors bageri 外面的长队。在忏悔星期二，这条队伍会特别长，因为世界一流的 Semla 是用精湛的工艺烤制的，完美的面包、有机奶油、咸味十足的松脆杏仁酱馅料——难怪每年到 Semla 时顾客都会光顾。

Lillebrors bageri 是一家不放过任何机会的面包店；从原材料到店面设计，它无所不包。这里的产品范围比其他地方要小一些，但另一方面，这意味着面包店的柜台上总是摆满了新鲜出炉的美食。此外，还有机会根据季节推出临时糕点，给顾客带来惊喜。

地址：Rörstrandsgatan 12, Vasastan

邮箱：hej@lillebrors.se

网站：https://lillebrors.se/

营业时间：

周一至周五：08:00 - 19:00

周六日：08:00 - 17:00

价格：三种均为58克朗

09

Lundbergs Konditori

如果你想在保存完好的 40 年代环境中参观一家经典的瑞典糕点店，你应该前往斯德哥尔摩南部和格伦达尔。瑞典几位最熟练的面包师和糖果师都在这里工作，他们拥有瑞典锦标赛、欧洲锦标赛和世界杯的资格。

换句话说，他们的野心很大，所以当然，他们可以制作斯德哥尔摩最好的 Semla 之一；用最优质的原料精心烘焙而成。传统的 Semla、冰淇淋和羊角面包形式的 Semla、无麸质 Semla、无乳糖 Semla 和素食 Semla - 在 Lundbergs Konditori，每个人都能找到自己喜欢的。在 Semla 期间，既有忠实的常客，也有新顾客，排队排得很长，这是理所当然的。

除了 Semla，这里还有经典的咖啡面包、创新的甜点、面包，以及你在享受美味“fika”时想要的一切。坐在桌子旁，欣赏格子地板，享受美好时光。

地址：Sjöbjörnsvägen 2, Gröndal

联系：+4608-6452034

邮箱：info@lundbergskonditori.se

网站：https://lundbergskonditori.se/

营业时间：

周一至周五 上午 7:00 至下午 6:00

周六 08:00–16:00

周日 09:00-16:00

10

Vete-Katten

斯德哥尔摩的面包大师名单中没有 Vete-Katten 是不完整的，这家面包店自 1928 年起就位于国王街。毫无疑问，近 100 年来，这家集咖啡馆、糕点和面包店于一体的甜蜜店为斯德哥尔摩人和游客提供了从优质咖啡到糕点和面包等各种商品。种类繁多、氛围愉悦、服务知识渊博的员工让这家历史悠久的机构在斯德哥尔摩的咖啡馆地图上占据了无可争议的位置，从早到晚这里都挤满了人。 他家的 Semla 属于经典风格——一种是杏仁糊的，一种是香草馅的，还有一种是无乳糖的。无麸质的 Semla 松饼与这些食物相得益彰，味道极佳。

除了原有的分店外，Vete-Katten 还在城市周围开设了几家较小的分店，扩大了业务，目前总共有9家店。你可以在中央车站、Gallerian、Åhléns、卡罗琳斯卡医学院等地找到它们。

地址：

Åhlens City Square

St. Eriksgatan

King's Street 55

Karolinska

Gotgatan

The Mall

Continental

The central

Back pocket

网站：https://vetekatten.se/

2025年瑞典 Semla 推荐榜单

（排名不分先后）

斯德哥尔摩

Mellqvist Café & Bar

Käcks Bakery

Kosterheds Confectionery

Cheese factory

Skeppsbro Bakery

Bageri & Konditori Return

Lidingö Bread & Patisserie

Bakery Compass

K-Marked

People Baggeri & Coffee

Brioche Bageri & Bistro

The Knight's Bakery

Haga Cake Company & Bakery

Thelins

Wheat Cat

Gottig Bakery & Café

The Big Bakery

Valhalla Bakery

Eataly

Mr Cake

Art Bakery

Made

Vivel's Bakery

Konditori Genuin

Café Pascal

Magnus Johansson Bageri & Konditori

Gunnarssons Specialkonditori

Vallentuna Stenugnsbageri

Bergstrands Bageri

Tössebageriet

Lillebrors bageri

Lundbergs Konditori

Vete-Katten

哥德堡

Konditori Kampanilen

Brödfabriken i Jonsered

Ahlströms Konditori

Cum Pane

Bullen & Brödet

Nordgårdens Bageri

Cederleüfs & Svenheimers

Alvar & Ivar Surdegsbageri

Sol Bageri och Kaffe

Koopmansgatans Bageri

MR Cake

Lasse-Maja

Steinbrenner & Nyberg

Lilla Sur

Da Matteo

Portens Bageri

Brogyllen

Sylvain Marron

Arket

Nova Bakery

Margaretas

Löfgrens Bröd & Fika

Vegofika

马尔默

1.Pâtisserie David

2.Bagaran och Bonden

3.Nybergs Konditori

4.Saluhall, Chocolatte

5.Bageri Leve

6.Söderberg & Sara

7.St Jakobs Stenugnsbageri

8.Farina

9.Bellevue Conditori