北京
作者 |餐饮老板内参 内参君
“哪吒IP”火爆全网
2025农历新年，谁最火？
哪吒，当仁不让。
今年春节档上映的国产动画电影《哪吒之魔童闹海》，一经上线，火爆全网。截至2025年2月26日13时，“哪吒2”累计票房已突破139亿元，位列全球电影票房榜第8位。
电影的热度，直接反映在社交媒体上的话题度。广大网友们对“哪吒”爱不释手，纷纷向饺子导演呼吁IP周边。
从手画海报变身扑克牌，到荧幕形象化身盲盒手办，再到各种配饰、绘本、杯子、礼盒、冰箱贴……连哪吒的“原材料”藕粉也没放过。
根据抖音数据显示，从1月29日哪吒2上映起，“藕粉”的相关关键词搜索指数同比增长超过200％且仍在高速增长中。
有餐饮商家推出200元一份的哪吒套餐，包含排骨粉藕汤、脆皮藕夹以及藕粉饮品三选一，直接在社交平台上成了热议大爆款。一句“珠联璧合，重塑肉身”的slogan打爆，不少网友在购买套餐后直言：“这才是真的‘炒CP’！”。
不止一些餐饮商家，各互联网大厂的食堂也紧跟热度，推出各种各样的哪吒套餐。
字节跳动食堂的“重塑魔丸套餐”，重新定义了“乾坤圈（鱿鱼版）”，一碗龙宫海鲜烩把整个东海包圆；阿里推出的19.9元哪吒主题午餐盒饭，直接让“牛马”变着花样吃了一周的藕；更有不少大学食堂，“打菜阿姨”直接cosplay化身真人版哪吒在线互动……
同时，快速和哪吒绑定的还有各种蛋糕店，五花八门的哪吒创意蛋糕店就这样诞生了，随即而来的还有哪吒糖葫芦、哪吒面点、哪吒汤圆......据一位电影院的工作人员称，他们与《哪吒2》同步售卖的一款“哪吒”造型的爆米花桶，上架几天就已卖空，如今是“一桶难求”。
当然，餐饮人对“哪吒IP”的开发脑洞，远不止于此。
餐饮人也有“三头六臂”
比如，哪吒票房登榜，立刻就有饮品品牌们跟了一波“百亿补贴送券活动”。
益禾堂在“哪吒2”票房破百亿时，送出100万杯薄荷奶绿，小红书上一下打爆；
库迪咖啡则是在各大社交平台上同时上线活动，各送出100张0元券，助力哪吒登顶；
沪上阿姨“晒票根”送100张奶茶券；
书亦烧仙草更是推出特定宠粉专属周边活动，免费送出哪吒、敖丙等iP形象的手办模型；
再比如一大波“哪吒主题餐饮”登场，火锅店、咖啡店、小酒馆等等应有尽有。
四川宜宾一家哪吒主题火锅店，店内装修使用上了各类哪吒元素，混天绫、乾坤圈、风火轮引得不少网友慕名前往打卡拍照，菜单上也围绕哪吒微元素开发套餐，如丸子、藕粉、海鲜等做二创，成为店里点单爆款。
前不久，围辣小火锅和逮虾记推出的联名款“闹海鱼籽虾滑”，让人从菜品名字直接联想到《哪吒之魔童闹海》，创意连连。
以及即将迎来的真正“IP联名”。
市场上绝大部分的哪吒元素餐饮都是“玩梗”，真正的联名产品并不多。
目前，已经上线推出的，哪吒X酸奶品牌YogurtDay联名，双杯酸奶套餐的联名产品涵盖冰箱贴、贴纸、帆布袋等，自1月底联名产品上线后直接引发网友“哄抢”。
根据公开信息，哪吒与餐饮行业的IP联名还在持续沟通中。前几日，库迪咖啡发出联名喜报，宣布成为哪吒IP的第一个咖啡联名品牌，活动将于3月17日上线。
除此之外，产品创新也是餐饮人们“玩梗”的一个重要舞台。
比较基础的产品创新上，有哪吒的藕粉、魔丸元素，敖丙的海鲜、橙子元素。“进阶款”的产品创新，则从主角形象外的各个走红电影角色中挖掘，申公豹的一句“人心的成见是座大山”，石矶娘娘的“留得青山在不怕没柴烧”等等几乎都成了“二创产品”的好选择。
哪吒背后的“餐饮情怀”
不过，哪吒电影带来的泼天流量，虽香但也要适度。
餐饮人们在跟着风潮玩“哪吒梗”造新产品时，仍需要时刻警惕IP侵权风险。
有专业人士指出，“哪吒”形象诞生于古神话，本身并不构成侵权，但若使用目前走红的“魔童”形象，则将存在侵权风险。
但对于很多餐饮人来说，流量是一回事，情怀也是“跟风”的一个重要原因。
湖北一位上线了“哪吒套餐”的餐饮人对内参表示，“其实不为热度，就觉得哪吒这种精神，就是这几年作为餐饮人想说的！过去几年，哪个餐饮人在被打击到谷底的时候，没想过‘人定胜天，逆天改命’？”
在《哪吒之魔童闹海》中，哪吒手指天地，一句“若前方无路，我便踏出一条路”，这又何尝不是餐饮人这两年的心声呢？
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