四川
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为保障春季开学期间师生饮食安全，2月25日，四川省资阳市乐至县市场监管局配合资阳市市场监管局对部分中小学、幼儿园食堂开展食品安全检查，全力护航“开学第一餐”。
检查人员以学校食堂食品安全管理制度落实、从业人员健康管理、食品原料采购储存、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、“三防”设施完善等为重点，采取“现场检查+台账核验”方式，对回澜中学、土桥小学、回澜幼儿园等4所学校食堂进行督导，发现并整改隐患问题8处，责令限期整改2家。
检查过程中，执法人员同步开展食品安全培训，通过典型案例讲解《餐饮服务操作规范》、市场监管部门检查要点表（参考），要求学校严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，并现场指导4家食堂完善食材留样、餐厨废弃物处置等操作流程。
同时，该局采取“回头看”方式对整改情况进行复查，并联合教育部门开展校园食品安全“双随机”抽查。畅通12315等投诉举报渠道，鼓励师生家长参与社会监督，及时处理群众投诉举报，结合“春雷行动2025”，严厉打击食品安全违法行为，着力构建校园食安共治格局。（殷兴）
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