江西
时间过的真快，再过些日子，就是惊蛰节气了。此时阳气开始显现，万物开始复苏，它同时也标志着仲春的开始。惊蛰是二十四节气当中的第3个节气，也是春季的第3个节气，在《月令七十二候集解》中记载：“万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣”。
到了惊蛰节气，春雷乍响，惊醒了冬眠的蛰虫，大地回春，万物复苏。唐代诗人元稹在《咏廿四气诗·惊蛰二月节》中写道：“阳气初惊蛰，韶光大地周。桃花开蜀锦，鹰老化春鸠。”，惊蛰时节生机勃勃的景象跃然纸上。
它作为二十四节气之一，不仅是气候变化的转折点，也是农耕的一个转折点，随着惊蛰雷声响起，春耕也正式拉开序幕。那么这天有啥习俗和讲究呢？老传统“做1事，2不碰，吃3样”，分别指啥？下面我们就一起来看看。
做1事
打小人
生活当中，最怕的就是遇到小人，而按照民间的一个传统，惊蛰这天，有打小人的一个传统，也就是那些喜欢搬弄是非、挑拨离间的人。具体的做法也简单，就是剪个纸人，然后用鞋底拍打，口中念着咒语：“打你个小人头”，它后来也被演变成了驱赶霉运。
2不碰
发霉之物
惊蛰节气，气温开始回升，而且本身雨水也比较多，这个时候就容易导致食物，或者是用的东西发霉，那么这样的东西，一定要记住不要去碰，古人认为，如果是在这天碰了这些东西的话，容易给自己带来霉运，这其实也是在提醒我们，保持居住环境干净整洁的重要性。
小气之人
在这天，还需要注意，生活当中的哪些小气之人，也要远离，人们认为惊蛰其实还和白虎有关，白虎被视为口舌是非之神。古人认为，惊蛰当天与人发生争执会招致一年的不顺。尤其是碰到小气之人，更是要注意言行，避免出现冲突，从而给自己带来麻烦。
吃3样
梨子
这个是惊蛰的应景食物，也是人们这个时候最值得去吃的，原因也很简单，梨子，谐音是“离”，这个时候正好是春播的开始，而且又是疾病容易传播的一个时候，那么梨子，就寓意着远离，而且这个时候吃梨子，也可以补充水分，缓解春季的干燥。
做法：把梨子清洗干净，然后来点猪肉把它剁碎，接着放点盐，然后放入到一个大碗中，里面注入适量的清水，把它们蒸熟就可以开吃了。
豆腐
在惊蛰这天，还需要祭祀白虎，而一般会选择一些豆腐之类的，它代表着一清二白，堂堂正正，意思就是在往后的日子当中，即使是遇到了小人，也能自清，不会被他人误解。
做法：把豆腐清洗干净，然后切成块，锅中放入植物油，烧热之后，放入切好的豆腐进去煎，煎好之后，取出来就可以了。
鸡蛋
像在我们当地，只要是传统节日，必然离不开鸡蛋的一个参与，它代表的是圆满吉祥，在这个时候吃鸡蛋，不仅可以补充体力，更有利于春耕，同时也寄托着人们对美好生活的一个向往。
做法：把鸡蛋清洗干净，放入到锅中，注入适量的清水，可以来点茶叶，然后放入适量的盐和酱油，把它煮熟，然后浸泡，接着就可以吃了。
惊蛰节气就要到了，它也是在提醒我们，应该顺应天时，尊重传统，这样才能在新的一年中收获平安与幸福。正如古人所言：“阳气初惊蛰，韶光大地周。”养好身体，才能更好的迎接春天的到来。
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