七八十年代农村生活回忆 | 作者 孙兰放

一、七八十年代的农村生活场景

今天上午，好友发来农村短视频，题目是《七八十年代的农村生活》。

我看了，这大都是70年代、80年代初期的农村生活场景。

这些场景历历在目，勾起了我清晰的回忆，让我倍加怀念那个时代，倍加怀念父老乡亲，怀念我的父母。

那时，生产力落后，社会物质匮乏，国家经济困难，人民生活简朴，国家一直提倡勤俭节约，反对铺张浪费。

视频里的农村具体场景：农民，用镰刀收割庄稼，小毛驴拉平车，或人拉平车运庄稼，运送肥料。

农民用铡刀铡掉麦穗，摊晒在场上，用牲口或人力拉碌碡反复辗轧脱粒，用木锨扬场，让颗粒归仓，寸草归垛……

脱粒完了小麦，麦草要用叉子垛麦草垛，垛好了垛子还要用麦糠和泥，封上垛顶，以防下雨漏雨，把麦草烂掉，这会影响半年的烧火做饭。

70年代末80年代初，有时在田间地头能看到骑自行车卖冰棍，卖冰糖葫芦，卖水果，卖各种小吃的了 ，等等小商小贩，可以自由地从事商业活动，市管会不再管他们，市场开放了。

那时吃的粮食，烧的柴火还都缺乏，家家都要捡柴烧锅。搭建土灶台，拉着风箱做饭。有时阴天，柴火潮湿，擦了半盒子火柴，半天也点不着火，用嘴炊烟熏火燎，弄得灰头土脸。

春耕时节，老农扶犁踩耙，有的用牛耕地耙地；有时牲口不够用，就用人拉犁拉耙，耕地耙地，或人拉耩子播种耩地。

农民在自家的土屋里搞起家庭副业，编草席、编斗笠、编筐、编草鞋、御茅翁、纳底制鞋，用山芋熬糖、制作糖块、制作糖瓜……

当时，我们这儿山芋为主食，为了能常年吃到山芋，人们常常劳动到深夜，把山芋切成片，或用刨子刨成片，摆在田地里晒，晒山芋干，干了捡起来叫“拾山干子”，再用“踅子”囤积（踅子，由芦苇、高粱秆或竹蔑等材料编织而成）。那样，就可以常年吃到山芋干子了。

打碾，用箩子箩面；用石堆窝子舂米；用石磨推糊子，烙煎饼。

吃煎饼，是鲁南苏北农村的主要食品，人们都喜欢吃，特别喜欢“煎饼卷”。家乡人无论走到哪里，都忘不了“锅烤鱼炒辣椒”，这道菜卷煎饼很是下饭。

二、最忘不了推磨，怀念家乡，怀念母亲

七八十年代，家乡的农民真是勤劳，让我永远难忘。

推磨，一般家庭三四天，四五天就要推一回磨。

推磨，我记忆犹新，印象深刻，刻骨铭心。

中国父母疼爱孩子，全世界出名，我的父母更是典型。

大哥不到20岁去南方干活了。我和二哥10多岁，儿童少年正值长身体的时期。

凌晨一两点钟，母亲就要起来淘粮食，刷磨，一切准备就绪，就喊我们推磨。

困啊，别提有多困了，喊了几遍喊不起来。母亲心疼我们，常常就不再喊，干脆就和父亲两个人推。

母亲50多岁，小脚，推完一两个小时的磨，父亲可以休息，回屋睡觉，而母亲不能，她要放鏊子，坐在锅屋烧火烙煎饼。烙三个小时左右的煎饼，天不明，一大皮盆（有时另一小盆）糊子，近百张煎饼就烙好了，不耽误到生产队干农活，挣工分。

有时推磨，母亲虽然把我们喊起来了，但是我们还睡意朦胧，眼皮沉重，常常推磨打盹，困倦不堪，磨棍常掉下来戳到糊子上……

回忆那时，父母从未因此而凶过我们，责怪过我们。有时他们还笑，有时干脆让我们再回屋睡觉……

那时的我们，多么渴望什么时候才能撂下磨棍不用再推磨；那时的农民们，多么渴望“点灯不用油，耕地不用牛，楼上楼下，电灯电话！”

国家有长远规划，“四化”蓝图已经绘就。现在我们看到，人民的美好愿景都在逐一实现！

三、改革开放，农村时代变迁，精神永恒

我还记得，70年代末80年代初，我们生产队开油坊打油，还做草纸，这两项副业父亲都积极参与了。

许多副业，增加了集体收入。开始，生产出的产品大都为了自用，基本可以自给自足。

那时村里、乡镇，靠集体的力量办起了企业，面粉厂、肉联厂、毛皮厂、综合加工厂、水泥厂、酱油厂酿酒厂，等等社办企业，同国营企业一样迅猛发展，显示出社会主义集体公有制的优越性。

随着改革的不断深入，集体的、国营的企业，又进行了“企业改制”……

农村剩余劳力，来到企业和工厂打工，农村农民就变成了工厂工人。

随着房地产业的发展，城镇化的进程加快，村庄人口逐渐变少，留守儿童、留守老人也逐渐走进城镇，农村学校逐渐撤并消逝。不远的将来，许多村庄也将渐渐撤并，也会和农村学校一样，永远消逝。那时的农村，将出现广袤的农田耕地。

农民土地会给承包商，承包商利用大机械耕作，用 Ai智能化管理，不远的将来，我国会真正实现农业现代化。

我国农村土地，相信国家会科学引导，合理安排，不会再让一家一户耕种，都会逐步集中到农业大户手中，或集体合作社手中。

我们相信，国家还会出台再分配政策，会考虑民生问题，确保让每个农民都有饭吃。

我们要认识到，这是第4次工业革命与中国农民、农村和农业的有机结合。