四川
在美食文化底蕴深厚的四川，当传统美食文化与现代烘焙工艺激情碰撞，会产生怎样奇妙的反应？四川爱达乐食品有限责任公司给出了精彩答案。多年来，爱达乐积极融合二者，成功打造出川粽、川饼、川味伴手礼等特色产品，深受消费者青睐。
2月19日上午，“活力德阳·新年新气象 奋战开门红”大型融媒采访团走进爱达乐。在生产车间里，一片热火朝天的繁忙景象，工人们熟练操作设备，专注地生产面包和糕点。
爱达乐创立于1996年，是一家集面包、蛋糕、月饼、粽子及休闲食品开发、生产、销售于一体的现代化企业。公司在德阳建有一座现代化中央工厂，其月饼、粽子生产线处于国内领先水平。如今，爱达乐品牌从业人员超5000人，授权专卖店400多家，遍布全川40多个城市，已然成为川内知名烘焙连锁企业。不仅如此，公司还建有市级技术中心1个，拥有四川省著名商标1个，四川名牌产品达10个。
作为四川本土品牌，爱达乐将四川美食文化与烘焙工艺深度融合，推出了青花椒卤肉川粽、招牌川卤粽、青花椒卤肉川式月饼、麻辣冷吃兔川皇酥月饼、灯影牛肉川皇酥月饼、麻辣火锅川皇酥等众多“川味”特色产品，打造出的特色产品被评为“四川味道”，更是成为消费者最喜爱的十大四川特产品牌。其青花椒卤肉川饼荣获“中华糕饼创新大赛金奖”，产品畅销全国，引领着川味烘焙潮流。
据四川爱达乐食品有限责任公司生产总监张绍林介绍，2024年公司成绩斐然，总产值达7.3亿元，同比上涨17.77%；营业收入6.46亿元，同比上涨17.78%；利润总额0.57亿元 。
春节期间，爱达乐700余名员工坚守岗位，6条生产线全力运转，每日平均产出糕点类产品超40万袋，这些新鲜糕点、面包等热销产品，能在一天内送达全川400余家门店。今年一季度，该公司保持高效稳定生产节奏，全力满足市民节日味蕾需求。
“1月份，公司产值达5004.75万元，同比增长22.89%，主营业务收入4434.11万元，同比增长22.97%。预计1季度产值为1.4亿元，同比增长17%。”张绍林表示，今年公司还将通过产品迭代升级、持续开发新产品、提升工艺品质等举措，向着更高业绩目标大步迈进。
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