新华对话丨奥利奥入选《世界品牌年鉴（2024）》：全链路产品创新

编者按：“新华对话”是中华人民共和国年鉴社围绕“新时代、新发展、新动能”打造的、以产业数字化为引擎的“文化+”融媒体平台，旨在依托多种传播形态，推动跨界、跨域交流互鉴，讲好中国故事，多主题、多层次、多类型、多维度展现中华大地万千气象。承百代之流，会当今之变，让中华文化美美与共。

在快速变化的市场环境中，品牌必须深刻理解目标消费者的需求，以开发出真正满足消费者期待的创新产品。作为零食行业内的领导品牌之一，奥利奥始终致力于全链路创新，通过跨领域的研发和市场策略，以消费者需求为核心，推动健康饮食理念的普及。

一、以消费者为核心，发掘零食新需求

通过深入的市场研究，奥利奥洞察到家长对零食的健康和营养需求。家长们在挑选零食时，不仅考虑孩子的口味喜好，更注重产品的健康和安全。借助多种严谨的市场调研手段，奥利奥收集了家长对产品形态、口味、营养需求和购买决策的偏好，以及对现有产品的满意度和改进建议，从而更好地满足消费者的期望。

此外，奥利奥也敏锐意识到，随着社会的进步和生活方式的变革，零食消费的场景也愈发多元化。通过对市场和产品现状的深入分析，奥利奥发现市场上缺乏既健康又能在非正餐时间缓解饥饿感的零食。这一发现指导了品牌创新，品牌计划推出新产品，以满足在正餐前“小饿时刻”对更健康美味零食的需求。

二、结合品牌经典，找准新产品定位

结合市场调研结果，奥利奥提出了“夹心云朵蛋糕”的产品创意，旨在结合奥利奥经典的“黑白黑夹心饼干”的经典风味和造型，创造出一种新型蛋糕形态，以满足消费者对口感不腻、健康负担小，以及能体现精致生活态度的需求。蛋糕选用进口可可粉和高质量原材料，不仅致力于为消费者提供更高品质、更健康的零食选择，也以蓬松可爱、唤起童心的云朵造型满足消费者对于新奇、好玩体验的情感需求，是奥利奥“玩心经典”品牌精神的展现。

三、专业团队共创，合作开发云朵蛋糕

奥利奥的研发团队将创意转化为现实，使用高品质原料，创造出轻盈口感的“云朵蛋糕”，实现0反式脂肪，满足味蕾的同时吃得安心。生产部门与研发团队紧密合作，利用不同工厂优势，快速生产多批测试样品，推动产品改进。

在新产品的研发过程中，来自不同领域的专家共同参与，确保从多维度考量，应对产品研发中的各种挑战。这样的跨部门团队紧密合作使得奥利奥能够迅速响应市场变化，并在产品开发过程中进行相应调整，不断进行产品升级和创新，满足消费者的多样化需求。

四、包装信息可视化，健康生活新态度

奥利奥夹心云朵蛋糕通过其包装上的可视化信息设计，如标明使用进口可可粉、0反式脂肪的品质优势和清晰的热量标识以及份量控制建议，给予消费者清晰可见的安全健康感受，让消费者享受美味时减少顾虑。这种以消费者为中心的产品设计预见性，强化了消费者的品牌认同和忠诚度。此外，云朵蛋糕还通过创新的系列化视觉包装设计，提高了品牌的辨识度，并通过开发多样化口味满足不同消费者的需求。

五、真实环境测试，加强消费者联系

奥利奥通过电商DTC模式直接面向消费者，特别是关注一线城市的妈妈群体，她们对零食的健康安全有较高要求。利用线上平台，奥利奥快速收集反馈，全方位优化产品，包括质地、口感、风味和包装设计，以提升消费者满意度。这种直接交互让品牌更贴近消费者，加强了与消费者的联系。

在实体零售中，奥利奥同步与大型商超合作进行货架测试，检验产品在真实购物场景中的表现，包括陈列、促销和视觉传达。这些测试有助于优化包装设计，确保产品在上市前满足内外部的期望。

此外，奥利奥建立了直接对话和反馈机制，及时获取消费者体验和意见，加速产品迭代。产品创新团队投入18个月时间，深入分析市场数据，通过测试不断优化配方和产品组合，确保夹心云朵蛋糕高分通过亿滋的消费者测试。产品的成功上市是不断测试和优化的结果，这种持续创新和灵活的市场策略保持了品牌的竞争优势，展现了奥利奥在市场变革中的领导力。

六、与消费者玩在一起，推动健康趋势

在营销端，奥利奥突破常规触点，用更贴近消费者的互动式营销与消费者玩在一起。奥利奥通过整合数字广告、社交媒体和意见领袖（KOL）等多种渠道，并结合代言人官宣，提升品牌曝光率和知名度。品牌不仅积极参与社交媒体的讨论，倾听消费者的声音，还通过内容创作传递好吃好玩的生活方式，增强消费者参与感，促使品牌与消费者之间建立了更加密切的关系。

这种以消费者为中心的策略确保品牌形象与消费者诉求一致，彰显奥利奥的行业引领地位。夹心云朵蛋糕凭借产品研发和市场营销创新，迅速获得市场认可，占据大卖场近20%的市场份额，满足现代家庭对更健康、美味零食的需求。

云朵蛋糕在社交媒体上获得92%的好评，显示了准确的产品定位和消费者信任的代言人选择，有效提升了品牌认知度和喜好度。通过展示高品质原料的制作过程，增强消费者的参与感和互动感，奥利奥提升了品牌可信度并激发消费者对产品的兴趣，鼓励分享体验进一步增强了消费者的购买欲望，推动了销售增长。

通过敏捷的产品创新路径，云朵蛋糕不仅成功为奥利奥品牌赢得了广泛好评，引领健康零食的新消费趋势，更在团队合作模式上走出了创新路径，缩短和市场的距离。秉承“玩在一起”的精神，奥利奥不断采用科学创新手段，引领零食行业的积极变革，展现了其在捕捉消费者需求和适应市场动态中的卓越能力。