79块的五星酒店“剩菜”，年轻人疯抢，撕开当下社会最体面的一幕

3折吃五星酒店“剩菜”，年轻人解锁新薅羊毛方式。

这年头，“冰火两重天”的社会餐饮与“生龙活虎”的五星酒店餐饮，成为十分明显的对比，而之所以有这样的“反差”，与年轻人把五星级酒店当作食堂有着千丝万缕的联系。

消费市场悄然刮起一阵“剩菜盲盒”的风潮，不少网友还晒出自己购买“剩菜”的感受。

5.9元买到价值15元的寿司卷、17.9元买到原价43.6元的面包，19.9元开出4盒自助餐菜品，现在，79块钱就能吃到龙华希尔顿意林五星级酒店的“剩菜”。

从网友的晒单中可以看见，79元的套餐中含有海鲜、牛排、甜点、还有三文鱼刺身、总量超过1斤。

网友吐槽：“说他有钱吧，抢剩菜吃，（虽然不是传统意义上别人吃剩下的残羹冷炙），说他没有钱吧，一顿饭79元，超市大多数普通人一家人的当天晚餐费。”

不过也有网友表示，比起十块钱的预制菜，这79元的菜健康多了。

从“消费高”这个大环境下，年轻人试图在省钱和品质之间找到平衡，而“剩菜盲盒”成为一种完美的载体。

是商家促进消费的手段，还是年轻人真的薅到羊毛，我们一探究竟吧！

穷鬼吃漂亮饭

最近，五星级酒店自助“剩菜盲盒”在年轻人中掀起一场热潮，如深圳龙华希尔顿逸林酒店推行了一个名叫“惜食深夜食堂行动”。

网友可以在网上抢单，花费79元的优惠价格享受200元的五星级酒店自助餐，值得一说，盲盒的数量和菜品是根据当天剩余菜品来限量发售。

精致的甜点、水果、热菜应有尽有，这一活动一经发出，深受年轻人的喜欢。

年轻人下班回到家，不想做饭，也不会做饭，解决晚饭也是点外卖，现在有这样一个途径可以吃到五星级酒店的菜品，何乐而不为呢？

再加上年轻人还十分期待拆盲盒的过程，为了能第一时间拥有这些美食盲盒，不惜会在晚上8：29分之前拿着手机，坐等开抢，这热情可见一斑。

经济实惠，再加上探索欲和猎奇心态，买盲盒的年轻人数不胜数。

谁能想到，“剩菜剩饭”一下子变成了“好东西”，这不也就打破了人们对于临期食物的刻板印象和抵触。

其实，“剩菜盲盒”并非新鲜事物，早在2015年时就有了。

“剩菜盲盒”的由来

“剩菜盲盒”的概念是餐饮商家将临期或者当日打样还没有出售完的食品，以随机组合搭配成“盲盒”形式卖给消费者。

早些年，提供“剩菜盲盒”的商家大多是烘焙蛋糕店和咖啡店，因为被贴上“省钱、环保、好奇”的标签从而受到众多年轻人的追捧。

2015年丹麦一家企业开创了“魔法袋”模式，（也就是弃之可惜的好东西），消费者可以通过一些途径预定商家当日未售出的食物，从而以盲盒形式低价购买。

这一模式一经发出，迅速风靡欧洲，到2023年已经有17个国家覆盖，超过8万家门店，有人统计过，累计减少食物浪费超过2亿份，

与欧洲模式不一样，我们本土还经过改良，强调“限时限量”抢购，为了增加刺激感，每天还需要预约，就等着消费者提前蹲坑，拼网速。

有网友感叹：“一些抢手货，通常30秒内售罄，这比抢演唱会门票还拼。”

北京朝阳区一家网红面包店的店员透露，店内每天都会准备30个盲盒，不到20秒就会售罄，常常是人多肉少，不够分。

面包店整花活，星级酒店也开始玩起“剩菜盲盒”新潮流，也踩着社会“反浪费”的风口上。

曾经节约粮食的思想扎进我们每一个人的心中，到后来的“光盘行动”，从而促进了“剩菜盲盒”。

毋庸置疑，“剩菜盲盒”的出现，一定程度上缓解了食物浪费的现象。

根据联合国环境规划署发布的《2024年食物浪费指数报告》，在去年一年的时间内，全球食物浪费总量为10.5亿吨，相当于人均132公斤。

食物浪费是全球性问题，一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰，一些消费者因为缺乏合理规划，一次性购买大量蔬菜，水果，导致吃不完，腐烂变质，不得不扔掉，生活中的小细节决定成败。

对于酒店或者饭店来说，如何在减少食物浪费的同时，从而保证消费者的满意度，放下“高高在上”的身段，开出“剩菜盲盒”的模式，也算是迎合消费疲软的大环境。

不过，好心提醒一句，形式很好，但品质一定要有所保障。

“剩菜盲盒”可不是真的等同于剩菜，口味不佳，以好充次，食物发霉的问题，一定要注意，万一吃到异物，或者是出现身体不适，一定要投诉到有关部门。

网友评论

有网友表示：盲盒不错，避免浪费每天还有新鲜菜品可以吃，两全其美。

也有网友发表不一样的说法，五星酒店本来菜价高，现在只不过正常价格买而已，这个价格还不如随意点外卖，比这个实惠多了，精致的生活太累。

大部分网友更多的说，79元？够吃一天，还有的网友说79元是一周的伙食费。

随着消费者需求的变化和市场竞争的越来越严峻，无论是饭店，还是酒店餐饮正在一步一步满足消费者的多样化需求，提升竞争力。

剩菜盲盒的流行也在提醒我们，减少食物浪费，推广环保理念，也为年轻人提供了一个实行低碳生活的机会。