吉林
乍暖还寒的早春时节，磐石市取柴河镇已率先掀起了制作菌袋抢前抓早备春耕的热潮。
近日清晨，孟祥东走进黑木耳菌包生产车间，与雇佣的村民们一起，开始一天的制菌工作。“现在正是制作春木耳菌包的关键阶段，大家伙儿都热火朝天地赶工期呢！” 孟祥东在多年前成立了黑木耳种植家庭农场，是全镇数得上的木耳种植大户。“菌包生产马上就要收尾，今年农场计划生产的100万个菌包即将全部完成。”
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生产线上，拌料、装袋、高温消毒、授菌等一道道工序有条不紊地进行着。智能育菌室内，种菌完毕的菌包整齐地排列在菌架上，即将开始长达数月的发酵。
“冬春养菌，春夏育耳”。每年11月至次年1月，是生产黑木耳菌包的时间。“过去老百姓都是在自己家里制菌，直接放在火炕上，捂着棉被发酵。”回忆起早年间的传统种植模式，有着20年木耳种植经验的孟祥东感慨不已。如今，在智能化生产车间里，温度湿度可控，制作出的菌袋成活率近100%，在产量和品质上都有保证。
“取柴河镇的地理环境、气候适合黑木耳生长，这几年效益也越来越好。”孟祥东对记者说。在木耳种植、管护和采摘的旺季，每天需要大量工人，农场都是雇佣当地村民，让他们在家门口就能赚钱。
取柴河镇是磐石市最早发展黑木耳产业基地的，有近50年的发展历史，域内80%的农户都有着熟练的种植技术。近年来，依托独特的生态资源、气候环境、产业基础等优势条件，遵循“小木耳大产业”理念，从最早的庭院种植模式，不断扩总量、拓销路，推动木耳产业实现全产业链发展，现已成为国家级产业强镇。
放眼磐石，黑木耳种植规模已达4244万袋，分布于取柴河镇、驿马镇、松山镇等种植区，打造了4个百万袋黑木耳园区，产量达到2.46万吨，产值达到1.6亿元。
小小黑木耳，正乘着乡村振兴的“致富车”，携着百姓的致富新希望，蓬勃生长。
来源：彩练新闻
作者：吉林日报全媒体记者 陈沫
责编：金馨鑫
编审：张宇
监审：董杰
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