上海这3批次不合格食品被通报，有蜂蜜、玉米粉、肉粉松

核心提示：2月11日，上海市市场监督管理局发布2025年第3期省级食品安全抽检信息，检出3批次不合格食品，不合格样品为蜂产品1批次、粮食加工品1批次、肉制品1批次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2月11日，上海市市场监督管理局发布2025年第3期省级食品安全抽检信息，检出3批次不合格食品，不合格样品为蜂产品1批次、粮食加工品1批次、肉制品1批次。

抽检信息显示，不合格食品涉及兽药残留、生物毒素、微生物污染问题，分别为上海市徐汇区沸茉思食品店销售的标称长葛市杰利蜂产品有限公司生产的华曦康藏蜜，呋喃西林代谢物不符合食品安全国家标准规定；上海君朵商业管理有限公司销售的标称宿迁市昱辰粮食加工有限公司生产的玉米粉，黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定；上海星火日夜实业有限公司销售的标称松御园食品（苏州）有限公司生产的金丝肉粉松，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

呋喃西林是硝基呋喃类抗菌药，具有抗菌谱广等特点。对多种革兰阳性和阴性菌有抗菌作用，对厌氧菌也有作用，对绿脓杆菌和肺炎双球菌力弱，对假单孢菌属及变形杆菌属有耐药性。动物产品的呋喃西林代谢物残留物，一般不会导致对人体的急性毒性作用，长期大量摄入呋喃西林代谢物残留物超标的食品，可能在人体内蓄积，引起过敏反应、胃肠道反应、嗜酸性白细胞增多症、神经症状及多发性末梢神经炎等。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）规定，食品动物中禁止使用呋喃西林。蜂蜜中呋哺西林代谢物超标的原因，可能是蜂农使用违禁兽药。

《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）中规定，黄曲霉毒素B1在粮食加工品中的最大限量值为20μg/kg。黄曲霉毒素B1超标的原因，可能是生产企业使用的原料因储存条件不当产生了黄曲霉毒素B1；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格；还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

对上述抽检中发现的不合格产品，上海市市场监督管理局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法行为，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。不合格食品信息
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准值 分类 备注 1 长葛市杰利蜂产品有限公司 河南省许昌市长葛市科技工业园区 上海市徐汇区沸茉思食品店 上海市徐汇区龙漕路217号底层-9 华曦康藏蜜 350克/瓶 华曦康和图形 2023-03-24 呋喃西林代谢物║0.68μg/kg║不得检出 蜂产品 复检机构：上海市食品药品检验研究院 2 宿迁市昱辰粮食加工有限公司 江苏省宿迁市宿城区龙河镇朱大兴居委会新街组58号 上海君朵商业管理有限公司 上海市宝山区鄂尔多斯路98弄82号104、105、106 玉米粉 计量称重 御米奇 2024-06-18 黄曲霉毒素B₁║33.0µg/kg║≤20µg/kg 粮食加工品 / 3 松御园食品（苏州）有限公司 江苏省太仓市城厢镇顾港路36号 上海星火日夜实业有限公司 上海市黄浦区北京西路274-276号底层前间、灶间、天井搭建之底层前间 金丝肉粉松 250g/袋 松御园SONGYUYUAN和图形 2024-05-02 菌落总数║2.6×10⁴;2.6×10⁴;2.3×10⁴;4.6×10⁴;4.9×10⁴CFU/g║≤n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵CFU/g 肉制品 /
（来源：上海市市场监督管理局）

相关报道：上海市市场监督管理局2025年第3期省级食品安全抽检信息
蜂产品监督抽检信息（不合格）.xls
粮食加工品监督抽检信息（不合格）.xls
肉制品监督抽检信息（不合格）.xls