山西
对于外卖市场而言，本身的护城河并不强悍，也就是外来者如果要进入的话，只要在各种让利，以及对商家的吸引力足够强的话，也是很容易抢占市场的。当然，自己的物流体系要做到足够的强悍，也就是说外卖小哥的配比能够跟得上用户的需求，这也是非常关键的。当初一些共享单车切入到这个领域，也是觉得自己的配比能够跟得上，当然结果是不尽人意的。
如今，京东也要切入到这个市场，对于京东而言，自己的物流体系已经搭建的足够完善，貌似也很容易把布局延伸到外卖市场。当然，真正的成效还需要在运行之后的验证。验证主要来自两个方面，一方面是商家的接入是不是足够多，也就是能够尽快搭建起自己的商家群体；另一方面就是配送的队伍是不是也能尽快搭建和完善，对于用户来说，第一波薅羊毛的想法肯定存在。因为一个新平台的进入，必然会有相应的促销活动，这是吸引新用户的一种必然操作手法。而用户也自然会去尝鲜，这是构筑用户基础的第一步。
有消息显示，京东外卖宣布，正式启动“品质堂食餐饮商家”招募，2025年5月1日前入驻的商家，全年免佣金。很显然这是构筑初步商家库的一个原则，就是通过免佣金先行刺激一些商家进入，毕竟是免费的羊毛不薅白不薅。自然会有一些商家选择加入。
况且，京东的品牌效应以及在外卖业务方面的布局此前就进行了试水，应该也已经搭建了初步的团队。据悉，目前外卖已在京东APP秒送专区中被设置成单独入口，并上线海底捞、袁记云饺、汉堡王等多个连锁餐饮品牌，餐饮品类明显增多。
有媒体报道，目前国内的外卖平台，北京地区外卖平台抽成一般为20%-30%（部分平台抽成包含佣金、配送服务费、活动支出等）。京东表示，招募只限“品质堂食餐厅”。京东外卖将为入驻商家提供全方位支持。
在京东应用程序中，秒送入口被设置在首页首屏位置，秒送页面中设置超市便利、咖啡奶茶、团购、生鲜菜场、外卖等入口。除了京东之外，此前抖音、微信先后传出了下场做外卖的消息。
此前，如果说京东外卖业务布局以轻餐饮为突破口；那么，现在随着业务的深入，京东外卖的品类将不限于轻餐饮，上线商家增多。据悉，外卖平台佣金大多为20%以上，商家期待更多平台加入外卖战局。一般商家比较看重平台能带来的单量和补贴，目前部分平台骑手的配送费大部分由商家承担。随着更多的平台加入，对于商家来说也是可以拓宽自己收入的一个来源。
商家和平台之间是互利互惠的，而对用户来说，自然也希望有更多的渠道可以选择。快递小哥也希望自己的配送费用能够得到提升，而各平台在竞争的同时，对于快递小哥的补贴也会出现竞争，貌似也是一种多赢的局面。
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