云南
春节假期，总少不了瓜子、花生、砂糖橘和各类零食。不知不觉吃太多，不是口腔溃疡，就是嗓子痛。这个时候，自己和身边的人都会说：“上火了！”究竟什么是“上火”？这个“火”要怎么灭？
“上火”其实是阴阳失衡
还要分清是实是虚
云南省第一人民医院中西医结合科主任医师胡芃介绍，“上火”在中医理论中属于阴阳失衡的一系列表现。当阴阳平衡被打破，阳多于阴时，就会出现“上火”的症状，如咽干、口干、咽喉肿痛、眼部分泌物增多等。
根据中医理论，这个“火”还分为实火和虚火两种类型。实火多因阳气过盛或外感热邪引起，可表现为牙龈肿痛、喉咙肿痛等；虚火则多因正气不足、劳累、熬夜、吃容易上火的食物等因素诱发，表现为五心烦热、口干不欲饮等，容易反复发作。胡芃表示，对于实火，吃一些清热降火的药物往往很有效，但对于虚火，短期内可能会有效，但是过两天症状又会卷土重来，甚至更重，这种情况应该到医院找医生进行辨证施治。
温热性食物吃太多易上火
儿童尤其要当心
瓜子、花生、荔枝、桂圆、车厘子、橘子等都属于温热性食物，短期内大量食用会打破人体阴阳平衡，导致上火。胡芃介绍，从现代的角度来说，这个“火”其实就是炎症反应，干燥油腻的食物容易损伤我们的黏膜，黏膜屏障不完整了，就容易造成局部的炎症反应，出现上火的症状，如果有细菌病毒顺着破损的黏膜进入身体，导致更重感染和炎症症状，如咽炎、扁桃体炎、牙龈肿痛等。
儿童为“纯阳之体”，免疫功能发育不完全。胡芃提醒家长，应该尤其注意孩子的饮食，避免过度食用坚果和油炸食品，一旦出现积食、发烧等症状，应及时调整饮食，并寻求医生的帮助。
防上火
饮食均衡最重要
胡芃强调，每个人的体质不同，如何“降火”也因人而异。中医讲究“虚则补之，实则泻之”，即根据体质的虚实状态选择合适的调理方法，虚火者可适当食用滋阴降火的食物，如银耳百合雪梨汤可滋阴润肺，百合麦冬汤可滋阴除烦安神等；实火者则应选择清热解毒的食物，如多喝绿茶，以帮助体内热气排出。另外，实火忌温补，虚火忌寒凉过度，如有需要，建议就诊辨证论治或咨询中医师调理，不可盲目投药。
如何调和阴阳平衡？保持饮食的多样化非常关键，每种食物都有它的性质，注意饮食均衡，避免摄入过多辛辣、油腻、煎炸及温热的食物，如摄入前述食物，可搭配适量凉性食物。
如何提升正气？顺应自然，随自然作息早起夜卧，回避风寒暴暑，避免熬夜，保证充足睡眠，以养精神。适当温和体育运动锻炼，如瑜伽、散步；避免过度劳累、过度出汗，催动阳气运行而避免耗损阴液。
如何调养体质？顺应时节调整养生方式，如眼下正值春季，应注重养肝，做到早睡早起，保持情绪的稳定和舒畅，保持心情愉悦。
开屏新闻记者 闵婕
一审 朱婉琪
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