元宵前后，八道汤大家可以常喝，调养脾胃补气血，健康身体过春天

大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。元宵节前后，是调养脾胃的好时期。因为，在经过春节半个月大鱼大肉、火锅和烧烤以后，很多人的脾胃已经到达崩溃的临界点，经常出现脾胃虚弱或者胃胀等不良现象，消化功能退化，脾胃总是不太舒服，吃东西没食欲，免疫力下降等。因此，为了我们的身体健康，我建议大家元宵节前后要懂吃，建议少吃大鱼大肉、火锅和烧烤，常喝八道有利于健脾养胃的汤水，道道调养脾胃补气血，有助于我们健康身体过春天。接下来，我分享一下这八道汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、羊肚菌无花果鸽子汤

准备食材: 鸽子、羊肚菌、无花果、红枣、姜片、葱段。

做法步骤:

1、鸽子剁成大块，然后加入姜片、葱段和适量的温水浸泡十分钟去腥，再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、往炖锅中加入羊肚菌、无花果、红枣、姜片和适量的清水，然后中小火炖煮两个小时。

3、最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

二、四神猪肚汤

准备食材: 猪肚、莲子、芡实、茯苓、淮山药、姜片、葱段。

做法步骤:

1、猪肚加入食盐、淀粉抓拌均匀，再冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，然后捞出切成小条放入炖锅中。

2、往炖锅中加入莲子、芡实、茯苓、淮山片和姜片，再倒入适量的清水，然后隔水炖煮两个小时。

3、接着加入适量的食盐调味提鲜，即可出锅开吃。

三、苹果羊肚菌瘦肉汤

准备食材: 苹果、羊肚菌、山药、无花果、红枣、瘦肉、姜片。

做法步骤:

1、瘦肉清洗好切小块，然后冷水下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、用食盐搓洗干净苹果切小块，然后和羊肚菌、无花果、红枣、姜片一起倒入炖锅中，接着把山药去皮切小块，再倒入炖锅中。

3、接着把山药去皮切小条倒入炖锅中，然后往炖锅中加入适量的清水，再隔水炖煮两个小时。

4、最后加入少许的食盐调味，即可出锅开吃。

四、黄金鸡汤

准备食材: 鸡肉、贝贝南瓜、胡萝卜、山药、莲子、蜜枣、姜片。

做法步骤:

1、鸡肉剁成小块下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、把山药和胡萝卜去皮切小块，然后和莲子、蜜枣、姜片一起倒入炖锅中，接着把山药去皮切小块，也一起放入。

3、往炖锅中加入适量的清水，再隔水炖煮两个小时左右，然后加入食盐调味，即可出锅开吃。

五、山药莲子排骨汤

准备食材: 排骨、山药、莲子、姜片、枸杞子。

做法步骤:

1、排骨剁成小块下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2、山药去皮切小块，然后和莲子一起倒入炖锅中，接着加入姜片和适量的清水，再隔水炖煮两个小时。

3、然后加入适量的食盐调味，再撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。

六、羊肚菌板栗瘦肉汤

准备食材: 羊肚菌、板栗、胡萝卜、山药、瘦肉、姜片。

做法步骤:

1、瘦肉切成小块下锅焯水，接着加入料酒、姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、胡萝卜和山药去皮切小块，然后和板栗、羊肚菌、姜片一起倒入炖锅中，接着往里加入适量的清水，再中小火炖煮两个小时。

3、最后再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。

七、太子参羊肚菌肉饼汤

准备食材: 太子参、羊肚菌、麦冬、无花果、莲子、芡实、瘦肉、姜片。

做法步骤:

1、瘦肉剁成肉末，然后加入淀粉、食盐和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、把腌制好的肉馅拍成肉饼放入炖盅中，接着放入太子参、羊肚菌、麦冬、无花果、莲子、芡实和姜片。

3、然后再往里加入适量的清水，接着隔水慢炖两个小时，再放入食盐调味，即可出锅开吃。

八、花旗参鸽子汤

准备食材: 鸽子、花旗参、去核红枣、枸杞子、姜葱。

做法步骤:

1、鸽子斩成大块，然后加入姜葱、温水一起浸泡十分钟去腥，再捞出清洗干净，接着放入炖锅中。

2、往炖锅中加入花旗参、去核红枣和姜片，再往里加入适量的清水，接着隔水炖煮两个小时。

3、然后往里加入适量的食盐调味提鲜，再撒入一把枸杞子点缀，即可出锅开吃。