上海
我今年生日收到最大的惊喜就是闺蜜送来的杜哈夫蛋糕。而且每年生日我自己都会买个杜哈夫蛋糕……
能够得到用户的喜爱是对我们杜哈夫最大的肯定。我们自2024年7月迁入虹口北外滩以来，生意越来越好！
这一组对话来自区商务委举办的商企交流沙龙，也引起了记者对这个名叫“杜哈夫”品牌的好奇。于是，我们来到这个位于白玉兰广场品牌店探访，与创始人薛丽君进行了一番对话。
探访之前，记者翻看了各大网络平台发现，在甜品行业的版图中，杜哈夫蛋糕可谓蛋糕界中的“爱马仕”，是天花板式的存在。薛丽君告诉记者，自扎根虹口区以来，品牌更是迎来全新发展契机，一路高歌猛进，书写着甜蜜事业的新篇章。
八年前，薛丽君还是一位宝妈，和大多数宝妈一样，闲暇时光喜欢做做烘培。她的第一家店从外区起步，即便初期历经两年亏损，对品质的坚守始终未变。坚持纯动物奶油制作，不随波逐流，在困境中摸索出高端生日蛋糕的精准定位。品牌紧跟市场节奏，“基本上1-2个月就推出2-3款新品”，持续给顾客带来新鲜感。
杜哈夫蛋糕的产品独具魅力。售价128元的6英寸海盐蛋糕，是该店人气之选。咸香海盐与细腻奶油完美搭配，在舌尖上奏响甜咸交织的美妙旋律，“4人分享刚刚好”。定制生日蛋糕更是一绝，每一款都是艺术与美味的融合。无论是梦幻童话风，还是典雅欧式风，都能依照顾客需求精心打造，为生日庆典增添别样浪漫。
2024年7月，借助甜蜜产业联盟的契机，杜哈夫蛋糕店迁入虹口区白玉兰广场。作为重点引进品牌，虹口区高度重视，并积极支持品牌的发展，“在虹口区搭建的甜蜜产业联盟平台上，我们认识到了更多的商业合作伙伴”，为杜哈夫带来了更多的关注与资源。
在虹口，杜哈夫蛋糕业绩蒸蒸日上。薛丽君说，白玉兰广场店月营业额可达100万元左右，日均有百来位顾客光顾，周末和节庆更是热闹非凡。凭借高端定位和卓越品质，品牌吸引了大量中高端客户，成为生日蛋糕市场的佼佼者。
2025年1月，杜哈夫在虹口区的牵线搭桥下，与国瓷永丰源推出联名产品，融合甜品与瓷器的魅力，有望开创高端品牌合作新典范。
展望未来，杜哈夫计划2025年推出曲奇单线品牌，进一步丰富产品线。同时，企业立志打造“国甜”品牌，让中国甜品走向世界舞台。薛丽君说：“虹口给予的支持与机遇，让我们对未来充满信心”。
区商务委也表示，虹口将以提升营商环境为切入点，进一步加快集聚杜哈夫等优质市场主体，帮助企业提升品牌推广运作能力、培育建设首发经济生态链，不断传递品牌温度，提升消费者的归属感。
杜哈夫在虹口区的蓬勃发展，是企业实力与区域优势的完美结合。相信在未来，它将持续绽放光彩，为虹口甜蜜事业增添更多精彩。
记者：殷建华
编辑：殷建华
图片：受访企业
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