务实、聚焦、确定，这场“开年第一会”透露舍得酒业2025向上信号

文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）

策划丨观澜编辑丨云横编审丨云顶

2025，舍得酒业持续以战略定力锚定确定性航向。

2月7日，舍得酒业在四川射洪召开2025年度工作会议，这场以“为美好，去舍得”为主题的会议，不仅是舍得酒业对过去四年“再造一个舍得”的成果检验，更是舍得酒业在白酒行业深度调整期的一次系统性破局思考。

在行业看来，面对行业深度调整、消费分级加剧的复杂环境，舍得酒业以战略定力筑基、战术适配破局、组织进化提效，持续显露稳健发展的底色。而这场年度工作会议也让行业相信，2025年，舍得酒业将继续用自身的确定性应对外部波动，以韧性与创新的品牌底色，持续激活品牌长期价值增长。

理性控货挺价，净资产、纳税额倍增，舍得酒业从规模扩张走向价值沉淀

从2024年的发展轨迹不难看出，舍得酒业正从规模扩张走向价值沉淀，为新一轮向上发展蓄势。

过去四年，舍得酒业交出了逆势增长的答卷：2024年净资产较2020年增长近一倍，2023年纳税额较2020年增长近两倍，这相当于“再造了一个舍得”。

这一成绩背后，不仅有舍得酒业对老酒战略的持续深耕，也得益于舍得酒业对品牌价值与产业链价值的系统性重构。

从战略维度看，舍得酒业一方面升级老酒战略2.0，提出构建“一个领先三个优势”，蓄力老酒领域更加稳健长远的发展；另一方面，面对渠道承压，舍得酒业没有选择短期促销放量，而是坚持“控货挺价”策略以及加强市场营销，推动优势大单品品味舍得阶段性去库存。在坚守老酒战略的同时，加强聚焦主业以适应行业周期性发展。

从产能维度看，2024年12月，总投资3.3亿元，占地约125.9亩的舍得酒业龙池生态酿酒车间点火仪式成功举行。此前，舍得酒业在2022年计划投资70.54亿元用于提升产能实力，预计建成后将新增年产原酒约6万吨，新增原酒储能约34.25万吨。龙池生态酿造车间点火仪式标志着舍得酒业增产扩能计划取得阶段性成果。酒业家了解到，该项目新建酿酒车间2栋和窖池2352口，全面投产后预计将年产基酒8400吨，助力舍得酒业老酒实力将再上新的台阶。

从产品维度看，过去数年，品味舍得+藏品舍得10年成功推动产品结构向次高端及以上市场突破。2024年两大单品开瓶率稳健提升，渠道库存优于行业平均水平。此外，舍之道保持较高增速、沱牌特级T68在2024年8月焕新升级上市后，有望引领沱牌加速攀登“国民大众经典名酒第一品牌”。渠道调研显示，2024年舍得、沱牌批价保持坚挺，实现良性消化并维护了品牌价值站位，凸显出坚实的产品力和品牌力。

从品牌维度看，2024年舍得酒业实现大步跨越。舍得酒业相继牵头发布《坛贮老酒（浓香型白酒）》团体标准和《生态酿酒评价规范白酒企业》团体标准，成为2024年对行业规范产生影响的重磅事件。随着两大“团标”的发布，舍得酒业将以更高站位引领老酒、生态酿酒发展，持续提高品牌与舍得老酒的价值内涵。这不仅是舍得酒业品牌实力的体现，也意味着舍得酒业聚焦夯实老酒+生态两张底牌，持续提升品牌价值内涵与综合竞争力。

从国际化维度看，通过与复星全球生态资源深度融合，舍得酒业国际化布局已覆盖全球五大洲36个国家和地区，为品牌打造了第二增长曲线。随着酒旅融合项目持续推进，舍得酒文化体验中心持续形成文化体验、品牌认知、消费转化的闭环链路。

有行业专家向酒业家表示，在白酒行业深度调整、分化加剧的背景下，舍得酒业2024年的发展轨迹展现出头部酒企的战略定力与系统能力。其净资产倍增等亮眼数据背后，实质是一场关于品牌长期价值的系统性工程——通过战略聚焦、产能筑基、标准引领、生态重构四大维度，构建起抵御行业周期的护城河。这些成果不仅是阶段性的业绩突破，更是企业长期向上发展的关键铺垫。

解码舍得酒业2025四大确定性

面对行业“强分化”趋势，舍得酒业董事长蒲吉洲在部署2025年规划时，提出“用发展解决发展中的问题”，从战略定力、营销路径、组织机制、团队管理四大方面对舍得酒业2025年发展作出明确定调。

▍舍得酒业董事长 蒲吉洲

蒲吉洲指出，舍得酒业将坚定信心，乐观前行，以自身发展的确定性应对外界环境的不确定性。具体来看，舍得酒业2025年的“确定性”主要包括：加速推动酒旅融合，打造独具特色的酒旅生态；继续深入增产扩能建设，为老酒战略的长期可持续发展牢筑基石；坚持科创引领，用更高水平的生态、老酒科研成果，更具权威的标准体系领跑行业；走好多元化道路，打造多个未来增长极等。

此外，他提出要快速形成规范、标准、高效的业务流程，夯实传统基础，在创造中抓牢机遇，探索更多与业务结合的可能；充分挖掘和转化所有经销商、终端商、供应商、投资人等全方位生态资源，实现全生态营销。要让全员听到炮火，让“打胜仗”成为一种习惯；要推动各组织一号位强化执行。

在行业看来，舍得酒业提出的2025布局，展现出了领先的行业洞察力。种种迹象表明，舍得酒业构建的差异化竞争优势并非简单的战术叠加，而是形成了相互咬合的战略齿轮组，以组织、渠道、品牌、市场四大确定性，加速转动企业发展的新方向。

组织方面，通过业务流程的标准化重构，舍得酒业以“重做一遍”的勇气打破路径依赖，体现了舍得酒业对组织进化论的深度理解，有望在数字化底座上重构生产管理范式。

渠道方面，通过将经销商、供应商纳入战略生态圈，舍得酒业正在构建去中心化的价值网络。这种机制设计，能够激活生态伙伴的作战能动性，将传统渠道关系升级为战略共同体。这也是舍得酒业平台化思维的重大突破。

品牌方面，舍得酒业展现出“双重基建”思维，智能化扩产与数字层面的科创体系同步推进，通过生态酿造技术研发与老酒标准体系建设，将产能转化为可验证的品质背书。在ESG维度，舍得酒业将环保投入转化为品牌资产，构建起绿色竞争力的护城河。

此外，酒旅融合也将地理空间的确定性转化为市场消费的确定性，通过沉浸式体验重构消费者对老酒价值的认知体系，将舍得酒厂从生产空间升维为文化符号的实体载体，使消费者在场景体验中增强对舍得老酒的价值认同。

渠道向下、品牌向上、全面向C

舍得酒业持续拓展边界

在四大“确定性”的布局引领下，舍得酒也用一套组合策略，加速打造2025年品牌升维路径。

▍舍得酒业总裁 唐珲

舍得酒业总裁唐珲在工作报告中表示，2025年舍得酒业要以“长期主义”的耐心，坚持以老酒战略为基石，坚定不移打造属于舍得酒业的大单品、推动产品结构高端化、推行全国化、国际化进程。要继续聚焦产品力、品牌力、渠道力、组织力“四力提升”，践行“渠道向下，品牌向上，全面向C”的核心策略。既要坚决稳住存量基本盘，又要通过大力度的创新来实现市场破局。要持续推进产品、渠道、品牌、组织创新。

有声音认为，舍得的市场策略展现出“攻守兼备”的智慧。

从老酒战略这条坚定的中轴线来看，舍得酒业在行业调整中展现出韧性的一面。老酒战略需要长期的践行与培育，舍得酒业老酒战略通过时间维度的价值沉淀构建天然壁垒，以科创投入形成技术迭代的加速度，生态化布局也进一步提升了品牌可持续发展的能力。可以预见，未来老酒存量的重要性日益凸显，舍得酒业有望通过率先打造的老酒储备，形成鲜明的“时间壁垒”，持续领跑老酒趋势。

“全国化+国际化”的并行推进，也是舍得酒业对市场空间的立体化开发。在国内市场，通过渠道下沉进一步激活市场红利；在海外市场，以文化输出为切入点，将中国白酒的独特内涵转化为差异化竞争力。这种布局既稳固了存量基本盘，又打开了市场增量空间。

“四力提升”策略则构建了系统性竞争力，尤其在行业分化期，这种复合能力体系能够实现“精准卡位”，既有助于舍得酒业在优势市场持续深耕，又能捕捉新兴市场的结构性机会。

而“渠道向下，品牌向上”的策略，则是通过终端网络下沉，将渠道触角延伸至更广域市场，这种“毛细血管式”布局不仅将提升市场覆盖率，更通过高频消费场景培育新用户群体。

酒业家获悉，2025年春节期间，舍得酒业电商销售同比大幅增长，战略大单品品味舍得开瓶率大幅提升。这意味着在市场方面，舍得酒业率先实现了良好开局。

在开年之际，这一市场成绩也让舍得酒业士气得到鼓舞。大会上，为进一步激发团队斗志、培养主动进取的工作作风，舍得酒业经营班子和一级组织签订“目标责任书”。舍得酒业数字人“舍小满”也以“新员工”身份亮相。在行业看来，这不仅是舍得酒业提升组织凝聚力，展现昂扬企业面貌、提振信心的重要举措，也是其从数字化到智能化不断探索技术“深水区”的体现。

▍复星国际执行董事、豫园股份董事长 黄震

复星国际执行董事、豫园股份董事长黄震表示，希望全体舍得人齐心协力，把舍得酒业打造成百年企业。在行业看来，通过复星生态的持续赋能，舍得酒业有望撬动更广阔的增量市场。

从“规模竞赛”到“标准竞争”，从“渠道驱动”到“生态赋能”，从“价格博弈”到“价值共识”，舍得酒业2024年的实践与2025年的重要布局，揭示出白酒行业竞争逻辑的深刻变革。

有声音认为，在白酒行业从规模扩张转向价值创造的新周期里，舍得酒业展现出的，不仅有应对市场波动的韧性，也有穿越行业周期的价值定力。未来，通过坚定深化老酒战略，舍得酒业长期主义耐力，将成为其穿越行业周期的航标。不断激活组织内生动力，拓展品牌发展与增长边界。

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