江西
老话说“正月十二老鼠节，驱邪败祸保平安”，时间过的飞快，转眼之间，就已经来到了农历的正月十二，这天是什么日子呢？我们一直在强调，未过十五都是年，虽然过了初七之后，年味是淡了些，但是并不代表没有传统节日，比如说正月十二，就是中国民间的传统节日，老鼠日，也称之为老鼠节，这个具体是怎么来的呢？据老辈人讲，以前粮食庄稼这些，容易被老鼠祸害，而且它也容易传播疾病，于是人们为了在新的一年，能够避开它们，从而形成了老鼠日。
和其它节日不同的是，一般传统节日，都是以祭祀为主，而老鼠节，则是以驱赶老鼠为主，也寓意着驱赶病灾，这个传统，倒是把人们之前的“除四害”传统，发挥的淋漓尽致，那么具体我们在这天应该做些什么呢？又如何来驱赶老鼠呢？下面就一起来看看，民间的这些传统。正月十二老鼠日，牢记“1要打，2不留，吃3样”，驱祸避灾蛇年顺。
正月十二1要打
打墙角驱赶老鼠
在农村当中，正月十二早上，人们就开始拿着棍棒，到处敲敲打打，尤其是墙角周边，而这个时候老鼠听到之后，就会到处乱跑，甚至会跑到其它的地方去，人们通过这种驱赶的方式，把老鼠赶走。
同时也是希望家里干净整洁，没有了老鼠，好日子也不会受到影响，如果经常看到老鼠的话，也会比较的揪心。
正月十二2不留
地上不留食物
老鼠节这天，要记住家里的地上，一定不要去倒剩菜剩饭这些，不然被老鼠看到了，就会时刻惦记着，这样到了晚上，等人睡觉的时候，就会不得安宁，因此在这个时候，一定记住，家里的一些食物，要处理干净。
尤其是洗碗洗菜的一些脏水，都不要留在家里，要通过家里的下水道，给直接排出去，这其实也是在告诉我们，要注意保护好家里的卫生，同时不要随意的浪费食物。
家里不留破衣
新正月，一切都是新的开始，这个时候，旧的鞋子，还有破的衣物，在这个时候，都要给统统扔掉，不然的话，也容易招致老鼠来做窝，从而繁殖，导致家里鼠患严重，影响到人们的正常生活。
老话说的好，旧的不去，新的不来，扔掉旧的鞋子，也寓意着去掉邪气，从而迎来健康美好。
正月十二吃三样
糍粑、芋团、年糕
这三种食物，都是正月十二的应景食物，而且都有一个比较大的特性，那就是都比较的软糯，而且容易粘连。
糍粑，这个直接拿来烤着吃，或者是蒸着吃就可以了。烤糍粑的时候，可以放入一点油，但是千万不要多，火候要掌握好，不能用太大的火，不然容易烤糊，而且里面也容易出现夹心。
芋团，它是一种本地的特色美食，用的是芋头还有红薯粉制作而成的，里面有很多的馅料，在这天的时候，制作好之后，把馅料包起来，而且要捏好封口，就好比把老鼠的嘴捏住，不让它咬东西一样。
年糕，这个和我们平时吃的糍粑，基本上也没啥两样，而且口感软糯，鲜甜可口，也是很值得大家去品尝的一种美食。
正月十二老鼠节，并不是给老鼠过节，而是提醒大家，要注意家里的环境卫生，同时也要注意，该扔掉的东西给它扔掉，不要留在家里，不然的话，只会造成更大的一个麻烦，事实上，我们的生活也应该如此，应该多做减法，而不是多做加法。
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