宋朝前中国没有棉被，零下几十度的冬天，古人是咋熬过去的?

综述

在2024年的最后一个月，西伯利亚的寒潮疯狂袭来，全国各地都发出寒潮预警。尽管暴风雪的来袭会对环境交通造成不便，但对于人们的生活，并不会造成太大的困扰。

我们有地热空调等室内取暖设备，有羽绒服保障我们的出行，有棉被来守护我们的睡眠。现代社会有太多太多可以御寒设备来对抗严寒。

作为最重要的保暖材质之一“棉花”，是宋元时期才大量种植，然后再逐步成为主要的衣服原料。那在宋朝之前，并没有棉被棉服，面对零下几十度的严寒，我们的先人是如何取暖的呢？

古人取暖设备的演变

首先有个疑问：古代的冬天比现在如何呢？根据据竺可桢先生的研究，历史上经历了四个寒冷期，其中分别是西周寒冷期（持续约150年）、魏晋南北朝寒冷期（持续约600年）、北宋末期寒冷期（持续约200）和明清小冰期。

这四个寒冷期要比现在的温度（平均）低2度，并在当时造成大面积的冰冻事件。在这样的温度下，在没有棉被广泛运用之前，人们是如何度过寒冬的呢？

实际上，从人类的诞生开始，火就已经成为冬天取暖的重要方式。在金牛山洞穴遗迹中，就曾发现大量的用火痕迹。根据被火烧过的石头推测：此时的远古人类，已经学会垒砌石头来维持火势和保存火种，同时也实现取暖的目的。

用火取暖就成为古代冬季取暖重要方式。最开始产生“专业取暖设备”是在新石器时代后期，所创造出来的“火塘”。

“火塘”就是在居住房屋里面，挖出一个小坑垒上砖石，就可以点火取暖。正常会对着门道，又可以挡住冷风，又更容易持续燃烧。这种取暖方式贯穿了整个商周时期。

由于“火塘”是固定的不能移动，造成诸多不便。因此，在春秋时期“镣炉”出现了。这是一种可移动的取暖“神器”，类似于今天的火盆，里面燃烧着木炭。“镣炉”的出现大大的满足了人们的行动范围，同时也实现了一个重要的突破——“烧地卧土”。

这就是“火炕”的前身，利用“镣炉”将地面烤干烤热，睡起来就会暖和很多。但是，这种方式推广起来有点问题，就是每间屋子的通风都不一样的，烧起来的烟雾很容易由于风流不对，造成充斥房间。而这个时候，“壁炉”就被设计出来

最早的壁炉是发现秦都咸阳的建筑遗迹中，为秦王设计的一个取暖设备。此炉高、深、宽都超过1米。炉由土坯所砌，炉内腹部宽大，便于热气汇聚，炉顶为“入”字形，扩大壁炉的散热功能，提高散热效率。

炉口前还设置了一个存放木炭的槽坑，延长了燃烧的时间。此“壁炉”已经算是当时奢侈的大型设备，普通的老百姓根本无法实现。

“火炕”是在魏晋时期流行起来。在早期，“火炕睡床”与灶台是共同的。人们白天做饭烧菜，到了晚上把灶台一清理，堵上火孔就在上面睡觉。此也被称为“暖床”。

可能后来人们觉得老是挪来挪去也不是办法，就升级了配置。砌了一条管道连接床底。这就是现代“火炕”的原型，经过后人的改造升级，成为了北方最重要的取暖设备之一，至今部分无法通地热的北方农村区域仍在使用。

到明清时期，紫禁城甚至出现了最早的地暖设备，同时也出现了“暖阁”。在历史发展中，也出现暖椅、香炉、足炉、汤婆子、熏笼等等取暖设施。实际上原理是一样的，都是用火取暖。

那么这些取暖设备是用啥燃烧的？主要使用的是煤炭。古称“燃石”。在唐代就有清晰的记录：“长安早冬，有胡人贩炭，捆百根、长尺余。色青坚如铁，名曰瑞炭。烧于炉无焰生蓝泽。每捆可烧月余，皇宫凡民皆燃其取暖。”

那既然大量烧木炭，为何极少有记载中毒的事件。这是因为古代的“火塘”“火炉”的设计，是采用了相对开放的结构，空气能够流通，有足够的氧气来燃烧木炭。

炭的充分燃烧是产生二氧化碳，只有在封闭空间的不充分燃烧才产生一氧化碳，从而造成中毒。因此，这类取暖设备是极少出现中毒现象。另外由于火炉中的石头陶瓷等材料，能够储存热量平衡温度，也减少了“过冷”“过热”的环境温差而产生一氧化碳。

除了用火，在西汉时期，还出现了花椒涂墙的取暖方式，并且取名为“温室”。这是由于人们食用花椒后认为其能够保温。尽管这理由很抽象，但事实上椒泥墙的保温性性能比纯泥的要好很多。

但是平民百姓肯定是用不起这种椒泥墙，那他们就会在墙里夹杂着稻草、芦苇等，也起到一定的保暖作用。

衣着保暖的演变

棉花的引入是具有跨时代的意义，尤其是确保了人类的日常取暖。但是在宋朝之前，人们又如何进行衣着保暖的呢？

当时，在棉花未普及前，中原地区的平民主要是穿用楮树皮制成的衣物，被称为“纸裘”。

哪怕在繁华安定的时期，也不过是用麻和葛来制作衣服材料。这类衣物保暖性是极差的，在面对寒冬根本是坚持不了的。

一些畜牧区域的人们，他们就会利用兽皮兽毛来作为保暖的材料，而当时中原地区的贵族们就会购入狐裘、貂裘。而士人家族可能会穿着羊裘犬裘等。另外，贵族也会穿着丝绵所制衣物，也有一定的保暖作用。

另外，斗笠也是古代人常见的室外劳作保暖衣物，其等同于现代的“冲锋衣”套装。其组成被叫做：“青箬笠，绿蓑衣”。青箬笠为箬竹叶或篾编制的笠帽。蓑衣最早由蓑草编织而成，后来改为棕麻，有良好的防风防水作用。有相当好的保暖效果。

但归根结底，任何一种保暖材料都无法与棉媲美。直到明朝朱元璋大力推动种植棉花后，棉花才真正成为平民百姓普遍的御寒衣物。

饮食取暖的方式

古代人与现代人一样，冬天一到吃什么最合适，那肯定是火锅。在西汉，就曾出土过一件分格鼎，鼎内有5个小格子，就是方便放着不同味道的火锅底料，或是不同食材。可见，古人也是迷恋打火锅。

根据记载，在宋代时火锅已经成为一种平民的吃法，并且形成一个叫“暖冬”的风俗，每年的十月初一，各家各户就会举办“暖炉会”，就像是一个火锅节。

而根据宋用法的器皿，推测春秋时期已经存在存放“蘸酱”的器皿。可见当时已经是火锅的天下，这也是由于当受限于只有蒸煮的烹饪方式，那火锅肯定也成为主角。

打火锅在取暖上是有目共睹，另外也方便食用大量的热量食物，来维持身体的温度。

结语

随着棉花的引入与普及，人们也才真正拥有了对抗严寒的武器。才真正避免了被“冻伤”的命运。

无论是从火的运用、到衣物的保暖，乃至食用高热量食物，体现了古人对抗寒冷的智慧与勇气。而今天我们享用科技带来的舒适，也不能忘却人类每一次的努力。

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