四川
过去几年来，中国咖啡消费市场热度持续攀升，咖啡更广泛也更深度地融入了大家的日常生活，也有越来越多同学对咖啡知识产生了兴趣。如何挑选豆子？烘焙如何影响风味？怎样才算一杯好咖啡？这些问题在《咖啡图解小百科》一书中可以找到答案。
这是一本由法国顶级烘焙师所作的入门级读物，以图解指南的方式帮助咖啡小白快速入门。本书的作者安妮·卡隆（Anne Caron）是 2017 年法国最佳烘焙师，也是首位获此殊荣的女性，她从 2005 年开始就接管了自家的咖啡烘焙厂。书中的 100 幅原创插图则是出自梅洛迪·当蒂尔克（Mélody Denturck）之手，她曾为《威士忌图解小百科》、《朗姆酒图解小百科》等多部作品绘制插图。
全书围绕咖啡的完整生命周期展开，4 章内容分别聚焦咖啡的起源、生产、烘焙和品鉴，层层递进，能帮助大家对咖啡建立起一个完整系统的认识。
除了采用插图的形式，将知识点生动清晰地呈现在读者面前，这本书也通过提问加解答的互动形式，将咖啡的奥秘拆解为 49 个趣味谜题，让阅读的过程能更轻松有趣。
问题的选择或是贴近大家的生活或是带有趣味性，比如“咖啡同葡萄酒和啤酒一样历史悠久”、“只有人类能发酵咖啡”、“瓶装水做咖啡更好”、“无咖啡因的咖啡都不好喝”、“滴滤式咖啡就是洗碗水”、“好咖啡不应该加糖喝”等等，这些问题兼具实用性和阅读的乐趣。
图文并茂又有生动的问题作为线索引导，对于希望入门或是学习些咖啡小知识的同学来说，这会是一本可以轻松读起来的小书。
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