北京
核心提示：为确保春节期间食品安全，增强食品经营单位主体责任意识，让人民群众放心采购年货，雁江区市场监管局于2025年1月23日召开了食品销售企业安全责任警示约谈会。辖区30余家食品批发商、大中型超市、连锁食品经营单位、特殊食品经营企业参加本次会议。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
为确保春节期间食品安全，增强食品经营单位主体责任意识，让人民群众放心采购年货，雁江区市场监管局于2025年1月23日召开了食品销售企业安全责任警示约谈会。辖区30余家食品批发商、大中型超市、连锁食品经营单位、特殊食品经营企业参加本次会议。
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会议通报
会议通报了2024年雁江辖区各级食品监督抽检情况、食品类专项行动开展情况、投诉举报多发点以及日常监管中发现的突出问题，分析了抽检不合格食品问题产生的原因，围绕落实索证索票制度、认真履行进货查验义务、严把食品安全准入关、严格落实“两个责任”制度规范以及安全生产等方面，对食品经营单位强化食品安全风险防控进行了再安排。
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会议要求
会议要求，一要提高认识，强化主体责任。各食品经营单位要严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，全面开展自查自纠，认真查找管理薄弱环节，形成闭环管理，主动消除食品安全隐患。二要突出重点，规范经营过程。要严格履行食品采购、储存、运输、销售全过程各项制度，保障春节期间大宗食品质量安全。三要严格把关，确保食品质量。要履行索票索证、建立进销台账、核验产品生产资质、查验产品检验报告和合格证，确保进入市场销售的产品吃得放心，同时履行起社会主体责任，诚信守法经营，不侵害消费者合法利益。
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会议听取
会议听取了各经营单位当前经营中遇到的食品安全相关困难和问题，并就如何提升辖区食品安全水平、如何落实“四个最严”要求、推动食品安全社会共治、督促经营单位落实主体责任等方面进行了培训。通过此次会议，进一步压紧压实了企业依法诚信经营的主体意识、责任意识和风险意识，使各食品经营单位进一步了解了有关食品安全方面的规定。参会人员纷纷表示，今后将严把食品质量关，依法诚信经营，做良心食品、健康食品，确保全区人民过一个健康、祥和的春节。
日期：2025-01-27
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