北京
尽管蛇类已被列为禁止食用的动物，但在日常饮食中，我们仍可发现一些名称中带有“蛇”字的食品，其中最为人熟知的当属以“蛇”命名的果蔬。
蛇果
说起带“蛇”字的水果，很多人会立刻想到蛇果。这种水果在市场上很常见，实际上它是一种苹果，与蛇并无直接联系。蛇果原产于美国加利福尼亚州，当它被引入中国广东地区时，由于包装上仅有英文“Delicious Apple”标识，当地商贩便根据发音将其音译为“地哩蛇果”，随后简化为“蛇果”。在印度尼西亚和马来西亚，蛇果也被称作“沙腊”。蛇果的原名为“红元帅”，但这一名称如今已鲜为人知。
蛇果具有果实硕大、色泽鲜红、果皮光亮、肉质脆嫩、汁液丰富、香甜浓郁的特点。
蛇莓
在许多人的童年记忆中有一种鲜红的野生浆果，它生长在一种郁郁葱葱、匍匐于地面的植物上，成为无数人难以忘怀的天然零食——蛇莓。
在中国，许多地区都能见到蛇莓，它还拥有众多别称，如蛇泡草、龙吐珠、蛇葡萄、蛇盘草、蛇蛋果、麻蛇果、蛇泡子等，这些名称几乎都与“蛇”字沾边。这是因为在民间传说中，蛇莓是毒蛇喜爱的果实，甚至有地方流传蛇莓是由毒蛇的唾液凝结而成，因此被视为有毒的果实。事实上，“莓”字在古代是指苔藓类植物，后来扩展到指代一些低矮蔓生的草本植物，蛇莓正是这样一种植物。
在中国，许多最终成为食物的植物最初都是作为药材使用的。蛇莓不仅可以食用、酿酒，其药用价值更为显著。蛇莓的根、茎、叶均可入药，具有清热解毒、祛风活络、止痛止血的功效，可用于风湿性关节炎、跌打损伤、子宫脱垂等多种疾病的治疗。由于其在跌打损伤和消肿止痛方面的显著效果，民间还赋予它“见肿消”的别称。此外，蛇莓并非毒果，反而能够治疗蛇虫咬伤。《中国植物志》中记载：“全草药用……可敷蛇咬伤。”在过去农村地区，蛇莓常被用来杀灭蝇蛆。
本文节选自《百科知识》2025.1B
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