昭阳红苹果何以“卖得俏”？

山连着山、峰连着峰，绵延数百公里的乌蒙山脉横亘在云南、贵州、四川三省之间。作为滇东北门户，云南昭通有着南滇密钥、西蜀咽喉等标签，丰富的自然资源滋养着这片土地的厚重。站在海拔3152米的凉风台，向远方眺望，525平方公里的昭鲁坝子，犹如一座大船；漫山遍野的苹果树，仿佛巨幅泼墨，一望无际。

昭通苹果是中国最有影响力十大苹果区域公用品牌、全国“名特优新”农产品品牌。得天独厚的自然条件，造就昭通苹果“早、甜、香、脆、艳”的特点，深受消费者喜爱。每年从7至11月，不同品种的苹果渐次成熟，红遍一个又一个山包。眼下，昭通苹果已全面成熟，每天成千上万的苹果，通过360度无死角的“体检”、分装，经由线上电商、线下超市等渠道走向长三角、京津冀、大湾区乃至海外。

11月的“中国高原苹果之城”昭通，微风和煦，天气宜人。走进位于昭通市鲁甸县的五八农业苹果基地，果香扑面而来。每天，数十吨苹果从周边产区运到这里，经过清洗、称重、分拣、扫描和外内部检测分析等一系列程序后，整装待发。

为了解决昭通苹果的储存难题，在沪滇协作支持下，五八农业科技有限公司（以下简称“五八农业”）建设了5000吨级储藏冷库。负责人王俊清清晰记得，项目于2023年3月19日动工，仅3个月后涵盖一体化分拣系统及冷库的厂房就建设完成，并投产使用。

“没有冷库和分拣线时，成熟的苹果只能在地头卖。售卖时间短、价格低。”王俊清与水果打了近20年交道，他直观感受到现代化仓储带来的变化。如今，苹果的销售时间延长至半年，还能依托先进的分拣、检测系统，保障苹果品质，提升品牌价值。

在车间里，每一个苹果都拥有专属身份代码，有序地按照大小、颜色、品次等被分拣至不同区域。二楼监控室内是一排排检测仪器，实时记录苹果的品质。通过分拣检测一体系统，哪怕肉眼难以看到的果肉、果核状况都能被清晰判别，不符合标准的苹果将被立刻剔除。

5000吨级储藏冷库是基地核心之一。冷库里，一个个装满苹果的铁箱，整整齐齐堆叠了9层。“苹果采摘下来，经过分拣检测后，一定要在24小时内送到冷库。尽快将果心温度降到0至4度，让果子处在休眠状态，减小水分损失。”王俊清说。投产使用一年多以来，五八农业苹果基地高效运行、快速周转，服务鲁甸全县苹果产业。现在，鲁甸县苹果种植面积达12万亩，年总产量超8万吨。越来越多的果农，将苹果“寄存”在五八农业苹果基地，藉由标准化分拣线、分装系统和冷库等，延长苹果销售时间，收益显著提高，逐渐形成稳定供应链。

在五八农业的生产线上，近300名工作人员即将为春节热销期积极备货。市供销集团工作人员陶钰骁是土生土长的昭通人，对家乡的飞速发展，他深有感触。“曾经是‘风吹石头打脑壳’，如今已是果树满山、产兴城旺。”看着蜿蜒于山间，通向丰收果园的大路，陶钰骁感叹：“昭通的路越走越宽了。”

对于昭通苹果，上海市民并不陌生。在历年的上海市对口地区特色商品展销会上，昭通苹果频频现身；位于闵行区的昭通印象馆，拉近上海消费者与昭通特色产品的距离。2024年11月初，上海市消费帮扶工作平台与昭通市供销集团签订了《昭通农特产品推广合作备忘录》，进一步推动昭通区农特产品的发展，打通产品供给链和销售合作渠道。

得益于低纬度、高海拔等优越自然条件，昭通苹果在品质和风味都有一定优势，受到消费者青睐。2024年10月16日，以“半城苹果满城香，精品苹果在昭通”为主题的品牌推介暨产销对接活动在上海举行。作为鲁甸稳升果业的市场管理负责人，杨照荣带着精心挑选的“稳升果”来到上海。有细嫩爽脆的瑞雪，有甜蜜多汁的富士，还有尚未量产的新品种秦脆。

2024年是“稳升果”推向市场的第一年，销售情况火爆。11月以来，“稳升果”苹果基地热火朝天，工人采摘的速度几乎快要跟不上销售的速度。2025年，基地将批量推出优质品种秦脆，而高端苹果的销售渠道尚需进一步拓展。此次上海之行，让杨照荣看到了优质水果的广阔市场，他期待高品质苹果能被市场认识、了解和喜爱。

实际上，昭通种植85万亩苹果，多数仍由果农分散经营。如何让果农手中的好苹果卖出好价钱？这个问题一直萦绕在上海援滇干部的心里。“要做精品果，做‘塔尖’苹果。”在昭通市商务局副局长、上海援滇干部薛海波看来，做强苹果产业需要进一步提档升级，“这离不开区域品牌、企业品牌以及产品品牌的全面提升。只有不断提高品质化、标准化、规模化水平，才能更好提高昭通苹果的市场竞争力，从而促进苹果产业提质增效”。

曾几何时，消费者对昭通苹果有过“丑苹果不入流”的固有印象。昭通地处乌蒙山腹地，雨水冰雹较频繁。露天种植的苹果在经历风吹雨打和冰雹后，外表皮容易受到破坏。但今天的昭通苹果，早已旧貌换新颜。

昭通超越农业有限公司（以下简称“超越农业”）的第三区果园里，整齐划一的果树沿着山坡一排排铺展，每一棵苹果树都盖上了防雹减灾网的“盖头”，为果子筑起抵御冰雹的屏障。屏障之下，就是大名鼎鼎的“昭阳红”。据负责人马熊介绍，果园采用先进的矮砧密植技术，产量比传统种植方式每亩增加3000斤以上。同时，全园安装果树稳定格架、防雹减灾网，并推广水肥一体化智能滴灌，使用成套的现代化果园管理机械设备，实现节肥60%、节水 70%、节土地70%。受到这般精心呵护的果园，超越农业共有10万亩。

近年来，在沪滇协作支持下，昭通市昭阳区建成全国单体面积最大的高标准苹果矮砧密植示范园，拥有品种超百个。“昭阳红”品牌的苹果远销北上广深及东南亚等地区，深受消费者喜爱，还先后获中国绿博会优质农产品金奖、中国消费者信赖品牌，并连续三年被评为云南省“十大名果”。

高标准苹果矮砧密植示范园带动了昭阳苹果产业高质量融合发展。以示范园为依托的红苹果省级乡村振兴示范园（田园综合体），集田园观光、文旅乐园、半山酒店等于一体，2023年国庆节开园便接待游客上万人。示范园后续预计每年可接纳游客30万人次，带动园区周边农户近6万人增收7500万元。

如今，通过一系列现代化农业技术的运用和基础设施的改善，昭通苹果种类越来越多、品相越来越好、口味越来越丰富。而随着苹果脆、苹果汁、苹果酒、苹果醋、苹果牙膏等产品推向市场，进一步延长了苹果精深加工产业链。一年四季不停歇，昭通苹果以更多样的形态游历五湖四海，走进千家万户。

东西部携手奋进，小小昭通苹果闯出令人震撼的大产业之路。

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