北京
基本观点
国内市场
生乳价格低位企稳，主要是供需两端呈现结构性调整，供求双向调节。需求端，随着消费回暖，乳及乳制品需求略有增长，但受制于渠道端库存压力，消费仍处于清货阶段，春节备货没有完全启动；同时，终端奶价依然偏高，对于奶类消费扩大仍有压力。供给端压力仍在，养殖场纷纷淘汰低产牛、降低后备牛比例，生乳产量同比增长，环比小幅下降。奶业供需压力仍未得到根本缓解，对于奶业持续发展仍需观察经济和消费整体恢复情况，未来还是要从解决供需不平衡上来应对奶价下行的问题，如今的市场环境仍然存在很大的不确定性。牧场端需要持续调整养殖规模、优化养殖结构，乳企需要加大研发力度、开发符合市场需求的产品。
国际市场
欧盟、美国奶价已经超过我国，新西兰奶价与我国奶价接近，若主产国奶价持续高位将对我国奶牛养殖形成一定的利好。如从恒天然乳制品拍卖价格指数来看，全球乳制品拍卖均价较上期有所下降，但仍高于我省平均奶价。据GDT（全球乳制品交易网）1月21日完成的全球乳制品拍卖数据显示，价格指数较上一轮拍卖回落1.4%，全部产品平均中标价格为4146美元/吨（按当前美元兑人民币汇率1:7.27、乳制品折合鲜奶1:8.25，折合生乳人民币售价为3.65元/公斤，比我省3.11元/公斤的平均价格高出14.79%）；其中本次交易全脂奶粉竞得均价3988美元/吨，较上一轮拍卖价格升高5.0%。考虑到供应充足、需求回暖不及预期、奶价高于国内等因
素，国际奶业对我国的冲击将持续减弱，并将带动国内奶价向好发展。
数据来源：山东省畜牧业厅、乳业在线、美国农业部、欧盟农委会
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