美国研究：糖尿病都是吃出来的，这3种饮食习惯，比糖和油更危险

糖尿病作为全世界一种常见的慢性病，让很多人的生活和健康备受影响。光糖尿病的话其实并不可怕，可怕的是长期高血糖引发的并发症，因此糖尿病患者一定要注意控糖！

一、两位糖友的真实经历，不控制饮食会怎样？

饮食是糖尿病管理中核心的一环，如果不控制饮食，吃再多药血糖也会难以控制。为什么饮食控制对糖尿病患者这么重要？这两位糖友的真实经历或许能告诉你答案。

01、多吃药就可以放开吃，劝你要慎重

老刘今年58岁，患糖尿病多年，一天突然剧烈腹痛、满头大汗，被家人及时发现送到了急诊。

医生问诊后了解到他一次性吃了四片阿卡波糖，想着多吃药降糖，就可以多吃点饭。

不曾想却自己却因为大剂量服用阿卡波糖，导致胃肠道平滑肌痉挛，从而引发了腹痛症状。

像老刘这种想要通过多吃降糖药来实现大吃大喝愿望的糖友们注意了，这种办法并不可取，而且可能会增加不良反应风险。

02、认真控制饮食，血糖达标很容易

此前在当地县实验小学担任小学校长的赵叔叔，退休后被查出糖尿病，之后遵医嘱服用阿卡波糖控糖，但由于服药后有不良反应，便咨询医生换成了二甲双胍。

赵叔叔每天除了按时规律服用降糖药之外，还严格控制饮食，监测血糖，坚持一段时间后餐后血糖达标。

以上两位糖友截然相反的真实经历告诉我们，糖友们除了定时定量吃将糖友之外，管住嘴真的很重要。

二、糖尿病不控制饮食，4个后果难以承担

糖尿病患者最重要的两点就是迈开腿，管住嘴。顶级医学杂志《美国医学会杂志》曾刊登过一篇论文研究指出，美国在2012 年死于心血管代谢疾病的人数高达70多万人。

这里的心血管代谢疾病主要是指脑卒中、心脏病和2型糖尿病几种病，其中有 45.4% 的心血管代谢疾病死亡都是与不良的饮食习惯有关，换言之，有一半的脑卒中、心脏病和2型糖尿病死亡都是吃出来的。

糖尿病患者如果不控制饮食的话，可能会面临以下几个并发症，严重或可致死。

1、急性并发症

糖尿病患者如果不控制饮食血糖持续不达标，可能会引发糖尿病酮症酸中毒或糖尿病高渗性昏迷等并发症，患者轻则可能会有尿量增加等症状，重则可能会昏迷，甚至丢了性命。

2、心脑血管病

长期血糖过高会导致血管内皮细胞受损，更容易引发动脉粥样硬化等血管病变。据统计，超50%的糖尿病患者是死于心脑血管病变。

3、视网膜病变

长期高血糖会损伤视网膜内的微血管，进而引发视网膜病变，导致视物模糊、视力下降，严重的还可能面临失明。

4、糖尿病足

长期高血糖可能会导致患者周围神经、血管受损，如果足部神经麻木、受损，就可能引发糖尿病足，给双足带来严重损伤。

三、糖尿病一般都是吃出来的，3个饮食习惯尽早改

2023年4月，美国塔夫茨大学的研究人员发表在《自然·医学》的一下研究，分析了全球184个国家的饮食与2型糖尿病流行病学数据后发现，2型糖尿病的发病主要与全麦食物吃不够（26.1%）、精米精面吃太多（24.6%）、以及加工肉类吃太多（20.3%）三大不良因素因素有关。

综合上面的研究来看，全麦食物吃不够、精米精面吃太多这两项都是与主食有关，也就是说主食没吃对或是糖尿病高发的主要因素之一。

主食具体应该怎么吃？

1、少吃多餐

这样做的好处是，既能控制吃完饭后的血糖别升太高，又能预防下一顿饭前血糖降得太低。

如果是糖尿病不太严重的朋友，一天三餐得按时吃。而那些病情有点波动、吃完饭血糖容易高的朋友呢，建议分成多次少量吃（比如一天吃5到6顿），但每顿总量不变，就是把原本正餐的一部分食物匀出来，当作加餐吃。

2、粗细搭配

糖尿病患者饮食上要做到粗细搭配，主食上既要有精细白米白面，还要适当加入荞麦饭、豆饭等粗粮，以便减少血糖波动。

3、进餐顺序

想要控制血糖，进餐顺序也很重要，建议进餐时要按照先汤后菜，再吃肉蛋类—主食的顺序来进食。不但能增加饱腹感，还有助于控制进食量，更方便控制血糖。

4、宁干勿稀

面糊、米粥等主食由于淀粉糊化程度较高，升糖指数更高，建议糖尿病患者宁干勿稀。

糖尿病是我国乃至全世界很常见的一种慢性病，虽然血糖控制好后与常人无异。但如果对糖尿病不够重视，不遵医嘱用药、控制饮食的话，可能会面临严重的并发症。

参考资料：
[1]《糖尿病患者吃主食，怎么选？怎么吃对血糖影响小？一文讲清！》.丁香园内分泌时间.2024年08月11日
[2]《【饮食指导】糖友：主食到底怎么吃？》.暨南大学附属第一医院DDMC中心.2024年02月26日
[3]《医起科普丨糖尿病饮食指南：吃什么、怎么吃，一篇文章全搞定》.医站科普.2024年09月14日

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