广东
阿姨说
“节假日不开门，
我也要去过节”
“午饭只到3点，
下午4点我要去下午茶”
# 01
“退休阿姨的佛系小厨”
▋ 老板娘说“ 以前做30年的销售，退休了以后开个小店”
老顾客都叫老板娘阿暖、暖妈，她是梅州客家人。以前都是她做饭给别人吃，好吃到被朋友撺掇着在这里开了店，一开始来的很多都是暖妈的好朋友。
▋“下午别来找阿姨，阿姨要去喝咖啡”
暖妈很有个性，每个节假日都不开门，因为她要忙着去过节。每天下午4:00是她固定的下午茶时间，所以这个时候去店里她大概率还在附近的咖啡厅喝咖啡，如果要去店里吃饭记得提前微信或者电话问问。
▋“深圳独一无二的味道，只有我能做”
暖妈开店 理念就是佛系，所以 开了这个面积不足20平米的 小店， 想开就开， 现点现做。暖妈讲起自己的理念的时候有点小嘚瑟，我好奇的问她，佛系开店的制胜秘诀是什么，她只是笑着说：“我先做菜~”
# 02
“暖妈做饭好吃的秘诀竟然是.....”
紫苏螺肉酱
暖妈做饭过程中她向我们讲述了开店的小秘诀——就是这个紫苏螺肉酱。作为客家人的她始终对广西美食文化好奇，经过多次搭配尝试，她最终选择了广西梧州特色的紫苏搭配田螺肉，并加入猪油一起熬制，味道鲜香微辣，一口下去便能尝到广东与广西的融合滋味。
# 03
“留住老顾客的招牌必杀技....”
紫苏螺肉猪排拌面
喜欢客家腌面的，也一定会爱上这个紫苏螺肉猪排拌面，现做的紫苏螺肉酱与客家腌面同款面充分融合，放上现炸的猪排与配菜，最后点缀上广东人才懂得黄姜蓉～这份独一味的猪排面就算大功告成了！这碗微辣酸甜口的面让小编感受到了不一样的梅州风味。
独创牛肉芥兰拌饭
暖妈的招牌必点——牛肉芥兰拌饭会让你流连忘返，牛肉和芥兰给料丝毫不吝啬，一口下去像是在吃湿炒牛河的感觉，米饭湿乎乎、软绵绵的附着在牛肉与芥兰上，口味微辣，吃过的客人都表示:真的把我喂撑了!
招牌咸柠七
咸柠七对于广东人并不陌生，这杯招牌咸柠七足足用到了三种柠檬，其中最特别的是暖妈自己腌渍了三年的咸柠檬，再搭配新鲜柠檬以及香水柠檬，味道酸甜清爽！咸了、淡了都能喊暖妈帮你调。开店到现在配方始终如一。口味清爽解腻，这款饮品可是下饭神器，她自己院子里种的薄荷都供不应求，于是隔壁咖啡店门口也都被她种满了。
# 04
“除了菜单，还能解锁更多……”
▋ “我们还有盲盒菜单，下次也来试试吧 ”
暖妈的惊喜不止于菜单，她还开发出了盲盒菜单，如果喜欢尝试惊喜的小伙伴们就大胆冲吧！提前预定还可以解锁更多菜式哦~
# 05
“每次相遇都是幸运”
暖妈说现在来的客户很多都是附近学校的老师或者家长，她是妥妥的社牛，最享受的事情就是和客人们吃点饭，聊聊天。能看到客人们吃到自己手艺，露出幸福的微笑，这种时光是暖妈能量的“充电器”。
暖妈和附近的咖啡摊摊主都打成一片，今天你吃我家的饭，明天我去你家喝咖啡。除了做饭，暖妈还很喜欢种植花草，真是我羡慕的退休状态呢！
园岭新村是深圳最老的社区之一，在这里可以享受到悠闲地慢生活，吃完这家店还可以跟好友一起去打卡一家咖啡店或者来一次Citywalk吧~
探店小记
做完我们的饭，暖妈就赶忙去赴下午茶的约
暖妈小厨
人均
45/人
营业时间
11：30-15：30 18：00-21：00
地址
福田区园岭新村105栋102号-3室
打卡指南
❶ 若地铁出行，建议园岭站站B口出站。
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