四川
“成都是一座真正让人来了就不想离开的城市，我非常喜欢在成都生活。”Ahkif Rashid是英国人，在他毫不吝啬地表达对成都的喜爱时，让自己大快朵颐的美食被多次提起，“不仅有大熊猫和名胜古迹，你还可以吃火锅，在公园里面喝茶、晒太阳，像成都人那样生活。相信我，你一定会爱上这里。”
从数据感受成都的吸引力，或许更生动。2024年1-11月，成都市累计接待入境游客147.2万人次，同比增长163.8%。其中，入境成都旅客排名前五位的国家分别是马来西亚、泰国、美国、越南、韩国。
随着过境免签政策放宽，越来越多境外游客来到成都旅行，丰富多样的美食尤其受到青睐。
“免签政策推行以来，门店新加坡、马来西亚、泰国的游客明显增加。”海底捞银石广场店经理彭彦飞在接受记者采访时称，为提升就餐体验，还组织大家学习常用英语，以方便帮助外国朋友点餐，“当然，我们还准备了中英文菜单、英文指引牌等，在更多细节上，提供更便捷的服务，吸引更多外国友人。”
从菜品来看，外国游客喜欢点鲜切牛肉、金针菇、豆皮、娃娃菜等，锅底比较喜欢牛油麻辣锅等辣味锅底，也很喜欢吃西瓜、哈密瓜之类的水果。彭彦飞还观察到一个细节，“除虾滑、牛肉、哈密瓜等经典菜品外，大家很喜欢在海底捞过生日，看捞面表演和川剧变脸，并且在表演的时候很乐于表达和分享。”
为了吸引外国游客，越来越多企业有意识地提升服务。
“如果店里来了外国朋友，我们会有专门懂外语的同事进行引导和点餐等服务。”成都吼堂老火锅相关负责人告诉记者，基本每天都会有外国朋友来用餐，尤其近期，明显更多了些，“为了方便外国朋友了解菜品等，我们正准备对门店菜单进行新的设计，其中就会涉及中英文表达。”
新春临近，国内外游客来成都，“打卡”美食正成为潮流。“作为成都的美食地标之一，门店在场景、食材等方面都做了精心准备，预计今年春节假期接待量会再创新高。”上述相关负责人说。
在成都的街头，烟火气不仅是一种生活的气息，它让每一个来到这里的人，都能找到一种亲切感。
Luke和Naomi是一对热爱冒险的爱尔兰夫妇，他们选择成都作为探索中国的起点。在成都，他们品尝了火锅，尝试了鱼香肉丝盖饭等日常饭菜，甚至还买了街头美食——煎糍粑品尝。
在他们眼中，这里是“美食天堂”，“我们不知道该怎么吃完这么多我们想要吃的食物。”而他们的社交账号里，更是有不少短视频记录着从打麻将到学习做川菜的趣味生活，每一条视频评论中都少不了外国网友的好奇提问：“成都真有这么棒吗？”
采访中，有企业直言，不能忽视细节的力量，大处着眼，小处着手，“只有让外国游客在品尝美食的同时，也能体验到服务的细腻和温度，才能让他们真正爱上这座城市，成为我们的‘回头客’。”
成都日报锦观新闻 记者 孟浩 图据 本报资料图 责任编辑 罗皓 编辑 王奕然
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