明日入“四九”，记得：吃2肉，2菜，2汤，做2事，御寒暖身度寒冬

明日进入“四九”，记得：吃2肉，食2菜，喝2汤，做2事，御寒暖身度寒冬

寒冬腊月里的四九寒天，明天来到，从冬天的冬至日算起，每九天为一“九”。“四九”的意思是冬至后进入数九寒天，第四个九天称为“四九”。九九寒天中，三九四九是最冷的一段时间，四九对比三九，这冷更要狠一些。

下面给你具体的九九时间表：

一九：2024年12月21日至12月29日

二九：2024年12月30日至25年1月7日

三九：2025年1月8日至1月16日

四九：2025年1月17日至1月25日

五九：2025年1月26日至2月3日

六九：2025年2月4日至2月12日

七九：2025年2月13日至2月21日

八九：2025年2月22日至3月2日

九九：2025年3月3日至3月11日

老话说：”四九一到冻死狗“，虽然有些夸张，但说明了极端寒冷天气，非常寒冷。因此大家要做好防寒保暖的工作，减少外出时间，健康的度过这最冷时节。

明日进入“四九”，老习俗记得：吃2肉，食2菜，喝2汤，做2事，御寒暖身度寒冬，老传统不能忘。

第一肉：鸡肉

俗话说“逢九一只鸡，来年好身体”，寒冷的四九， 多吃鸡肉对身体的爱护极好。

鸡肉属于高蛋白的食物，多补充蛋白质的食物，可以提高身体的免疫力，抵御寒流的侵袭。鸡肉肉质细腻，营养高，适当食用，能够提高自身的抗寒能力，同时也可以起到暖身的效果，保护个人健康。是我们补充能量，增强体质的不二选择。

推荐吃法，电饭锅焖鸡。这种做法，少油少盐，鸡肉软烂入味好吃。

食材：三黄鸡1只，葱姜，老姜，大蒜，料酒，生抽，蜂蜜，老抽，蚝油

做法：1新鲜杀好的三黄鸡清洗干净，不用切开，用整只鸡

2然后腌制一下，加入盐， 生抽，老抽，料酒，均匀涂上，让其入味。

3电饭锅里面放切好的葱姜蒜，放进腌制的鸡肉，加入腌制出来的水，按下煮饭键，来焖鸡肉

4电饭锅跳闸后，继续焖一会，打开盖子，即可，把鸡肉拿出来，上面放一点蜂蜜，味道更加美味。

第二肉：羊肉

天气寒冷， 羊肉是最好的暖身助手。羊肉性温，营养丰富， 适当食用，可以为人体提供充足的氨基酸来源，排寒除湿，滋补身体，暖身驱寒，提升身体的抵抗力。

推荐吃法， 胡萝卜羊肉汤。一种经典的美味吃法，羊肉鲜， 胡萝卜甜，喝上一碗汤，特别舒服还保暖。

食材；胡萝卜3个， 羊肉2斤，盐， 姜， 胡椒粉，葱

做法：1新鲜的羊肉清洗， 切块， 放进水里冲洗

2锅里烧热水， 水沸后，放进羊肉块，焯水，加入料酒去腥

3煮沸后， 去掉血末， 捞起羊肉沥干水分，备用

4炖锅里加入温水， 放进羊肉，加入姜片， 大火来煮

5胡萝卜清洗， 切块，备用

6羊肉煮沸后，转中火再煮一会，加入胡萝卜，继续炖煮

7让食材煮烂入味，起锅前加入盐，胡椒粉， 葱花即可。

第一菜：大白菜

冬天的蔬菜里面，”百菜不如白菜“。冬季的白菜营养丰富，价格便宜，人人喜欢吃。

重要的一点，大白菜富含大量维生素C，冬季食用能增强抵抗力。大白菜水分多， 还可以补水养颜，促消化，缓解便秘。

推荐吃法，大白菜肉卷。用白菜叶子搭配肉末一起蒸着吃，菜的样式好看，味道香。

食材；白菜叶，五花肉，盐，生抽，淀粉，葱姜，蚝油

做法：1五花肉切碎，成肉末， 腌制一下，加入盐， 生抽，淀粉，拌均匀

2白菜叶子清洗， 放进热水里烫软，沥干水分备用

3白菜叶平铺开，上面放肉末，包好卷起来，放进盘子里，依次做好

4锅里烧热水，放进白菜肉末，大火来蒸，时间大概20分钟，让其蒸熟

5然后拿出来，放一边，锅里烧热，准备一点淀粉勾芡水，放进锅里

6然后泼到白菜肉卷上面即可。

第二菜：西兰花

四九天寒冷干燥，饮食上， 要多吃高维生素C的食物，不仅能帮助肠道消化，还能能补水，使人水润面色更好。还可以提高我们的免疫力。

西兰花是一个明星蔬菜，维生素C的含量不错，再搭配其他的营养成分，是冬季里一种养人滋补菜。

推荐吃法，西兰花炒虾仁。一种简单美味的吃法，食材搭配好看， 营养互补，好吃美味。

食材：西兰花半个，虾仁8个，红椒1个，盐， 生抽，葱

做法：1新鲜的虾仁冲洗， 腌制一下， 加入盐， 料酒，淀粉

2西兰花掰成小朵，放进水里用水浸泡，加入一点淀粉，可以清洗上面的杂质或者虫卵

3然后清洗几遍， 沥干水分，锅里烧热水， 放进西兰花，切好的红椒片焯水， 煮沸，捞起，沥干水分

4锅里烧油，放进红椒爆香， 加入虾仁，大火翻炒，颜色变红后， 再放进西兰花，翻炒均匀

5起锅前， 加入盐， 生抽，葱花即可。

第一汤：莲藕排骨汤

冬季寒冷， 喝上一碗热乎的汤是多么美妙的事情。莲藕搭配排骨做汤，一道经典美食。

莲藕能够滋润肺阴、补充气血、安定心神。排骨肉质细腻好吃。两者一起搭配煮汤喝，能增强人体的抵抗力，还能补水又能滋补身体，缓解冬季的干燥和不适。

食材；排骨2斤，莲藕2节，盐， 胡椒粉， 葱， 姜

做法：1新鲜莲藕去皮， 清洗， 切大块，放进水里浸泡防止氧化变黑

2切好的排骨清洗，放进锅里用热水焯水， 加入一点料酒去腥

3煮沸后， 去掉血末，捞起沥干水分

4炖锅里加入温水， 放进姜片， 排骨，大火来煮

5煮沸后， 加入莲藕块，中小火继续炖煮，让食材煮烂

6起锅前， 加入盐， 胡椒粉，葱花即可。

第二汤；甘蔗汤

冬季是吃甘蔗的好时节，水分多， 香甜。甘蔗不仅可以直接吃，还能煮水喝。甘蔗汤不仅口感清甜，还对身体有很多好处。

寒冷的冬季适当喝甘蔗汤，清热润燥、生津润燥，帮助体内毒素排出。还可以促进身体代谢，补血养气，增强免疫力、抵抗疾病侵袭。

食材：甘蔗2节，马蹄3个，枸杞，百合， 莲子，冰糖

做法；1甘蔗去皮，清洗， 切小块，马蹄去皮， 冲洗， 切块

2百合，莲子冲洗

3炖锅里加入清水，放进甘蔗块，马蹄块， 百合，莲子，大火来煮

4煮沸后， 转小火继续煮，加入冰糖

5食材煮烂即可，起锅前， 加入枸杞。

做第一事：驱寒保暖

进入四九后，天气很冷了，驱寒保暖是一个重要的事情。

穿厚衣服，注意脚部、腰部和颈部的保暖。外出戴口罩。

多喝热水热茶，可以暖胃驱寒。

晚上多泡热水脚，刺激血管，促进人体内部的血液循环，不仅能够放松身心，同时也可去除体内的寒气，利于身体健康。

做第二事：适当运动

生命在于运动。冬季坚持适当的运动，不仅可以驱寒暖身，还可以帮助促进体内寒气的排出，减轻身体的负担，温暖自身，防寒，对身体的爱护极好。

当然了，冬季养生，养心也很重要。“暖身先暖心，心暖则身温”，可抵御严冬酷寒的侵袭。遇到事情不要急躁，保持心情舒畅，心境平和，慢慢的解决事情。

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