辽宁
刚刚进入三九天，大降温就跟着来了！
咱们在外面得捂好身体避免受冻，回家也得来一碗热乎乎的汤面暖胃暖心。
我在家做汤煮面，基本80%的时间都会选择用番茄的汤底。
可以用现成的底料，也可以用去皮的番茄炒出汤汁，它属于不太挑食材的那种，酸酸甜甜的，几乎没人不爱吃。
蔬菜没什么可说的，爱加什么都行。
冰箱里囤着的小鱼丸、肥牛片这时候也能派上用场，啥准备都不用，直接放进砂锅里咕嘟。
手擀面或者是宽的刀削面是做砂锅面的首选，不仅耐煮还很能吸附汤汁，吃起来很够味儿。
吃起来很简单、很舒坦，然后还要啥有啥不挑食材，全家人做这一锅就够吃了！
- 番茄砂锅面 -
· 参考月龄 ·
15月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
番茄1个 / 鱼丸6个
面条50克 / 肥牛5片 / 豆腐丝40克
海带丝50克 / 豆芽40克 / 油菜2颗
辅料：盐、番茄酱
小葱、酱油、素蚝油、松茸鲜
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作步骤 ·
01
其实大多数情况下，你们时间比较充裕的话，我都会建议你们自己炒锅底的。
02
去皮的番茄块很容易炒出汁儿，加一大碗热水让它咕嘟，这个做法你煮火锅也是很得劲儿的。
03
简单的码一下配菜，不用百分百复刻我的，爱吃啥就加点啥。但我建议你们荤的素的多少都放点，这样汤底的味儿也会更好。
04
只要做番茄的汤底，调味就还是这些，酱油、素蚝油和松茸鲜就够了。
05
盖盖焖个3分钟左右，再把面条下进去。因为菜下得早啊，这里我建议你们可以提前给面条稍微煮一下，再重下锅。
06
手擀面或者是这种款款的刀削面是首选，加点孩子爱吃的青菜，搅一搅就能出锅了。
07
虽然我做的这个是番茄砂锅面，但它也可以是番茄砂锅米线、砂锅土豆粉......完全看你往里加什么料了。
我放的基本都是孩子爱吃的，肥牛香喷喷、鱼丸软弹嫩、面条滑溜溜。
还很好消化，多吃点也不怕肠胃闹腾。
关键还没有什么厨艺门槛，炒一炒，煮一煮，开吃！
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