美国国家科学院权威解读转基因食品的安全性

转基因食物是通过基因工程技术将外源基因引入某种动植物，使其获得新的性状或特性，从而达到提高产量、抗病虫害能力或改善营养成分等目的。这种技术的核心在于人工手段将特定基因插入目标生物的基因组中，从而改变其遗传信息。

那转基因对人体有伤害吗？今天带大家看看美国国家科学院对于转基因安全的报告。下面就来介绍下。

01，关于这篇研究

这篇报告分为几部分，核心的关于安全调查的包括三部分，分别是：

第四章 农业和环境影响 AGRONOMIC AND ENVIRONMENTAL EFFECTS OF GENETICALLY ENGINEERED CROPS

第五章 人体健康 HUMAN HEALTH EFFECTS OF GENETICALLY ENGINEERED CROPS

第六章 社会和经济 SOCIAL AND ECONOMIC EFFECTS OF GENETICALLY ENGINEERED CROPS

既然这个题目是关于对健康研究的，我们就直接摘录第五章的结论。欢迎睁大眼看。

02，用图来证明

我知道你们喜欢看图，就上图吧

说明，这个图5-1是吃转基因和非转基因食物小鼠肿瘤情况

说明，这个图5-2是说t检验要求的样本数量

说明，这个图5-3是说过敏研究的流程图

说明，这个图5-4是1975-2014年美国女性癌症的发病率（竖线是1996年美国转基因大豆和玉米首次种植时间）

说明，这个图5-5是1975-2014年美国男性癌症的发病率（竖线是1996年美国转基因大豆和玉米首次种植时间）

说明，这个图5-6是1975-2014年英国女性癌症的发病率（竖线是1996年美国转基因大豆和玉米首次种植时间）

说明，这个图5-7是1975-2014年英国男性癌症的发病率（竖线是1996年美国转基因大豆和玉米首次种植时间）

说明，这个图5-8是全球乳腺癌（A）和宫颈癌（B）的发病率（竖线是1996年美国转基因大豆和玉米首次种植时间

说明，这个图5-9是慢性肾病的发病率

说明，这个图5-10是肥胖的发病率

说明，这个图5-11是乳糜泻的发病率

说明，这个图5-12是过敏的发病率（图中表明，1997-1999和2009-2011，过敏显著增加。）

说明，这个图5-13是医院治疗的过敏的发病率

好了，上述原文中的核心内容。大体意思就是，由于对健康影响的研究比较难，再加上研究手段的问题，本文的研究也没有采纳更多技术。然后就是巴拉巴拉一堆对比。

所以，该篇研究的结论是：我们发现转基因植物和非转基因植物对人体健康影响没区别(小鼠成瘤实验和流调数据，不过过敏数据有一项比较特殊)。那些类似黄金大米之类的，本文不研究。

特别提醒：该结论中没有出现任何safe的字眼，这个在我们看来很正常，这才是科学的态度。