浙江
1月1日，《浙江省未成年人保护条例》正式施行，其中“师生同餐”的明确规定，为校园餐饮管理注入新的规范和方向。记者从兰溪市教育局了解到，截至目前，兰溪市122所中小学、幼儿园，已全部落实“师生同餐”制度，覆盖率达100%，与教师同餐的学生人数超7.3万人。其中兰溪市实验中学从学生体验出发，在食品供应、安全监管、菜谱制定等多环节发力，保障学生吃得安全、营养又健康。
午餐时间，师生共同在食堂窗口排队，等候打餐、用餐。“河粉炒鸡蛋、番茄巴沙鱼、干菜排骨、兰江肉圆……”菜品丰富且具家乡特色，窗口整洁明亮，荤菜、半荤半素、素菜三个窗口分别提供两种不同的菜品，此外，在食堂内还专门设有打汤加饭点，供师生选择取用。
学生徐雨彤对“师生同餐”的模式感受颇深，她提到“师生同餐”模式让学生不再担忧食堂会给老师和学生区别对待，能安心用餐。而且，吃饭时老师的陪伴营造了轻松的氛围，大家不仅能和老师交流班级事务，遇到饭菜咸淡不合适等不满意的情况，还能直接向班主任反馈，或与食堂管理人员沟通，问题也能得到及时改进。
在实验中学，制定菜谱是个群策群力的过程。据学校食堂负责人章东明介绍，每周厨师先拿出初稿，随后学校膳委会进行审核。同时，家委会以及学生群体在“校长有约”活动期间，都深度参与菜单的制作与修改，大家根据自身感受提出意见，保留受欢迎的菜品，改进需要优化的菜品。学校还对厨师设有项目考核奖惩金，激励厨师提升菜品质量。“学生怎么提我们就怎么改，反正学生高兴了我们就高兴。”章东明说。
据了解，从2018年起，学校就已开始逐步实行“师生同餐”制度，在学校副校长王卫明看来，老师在其中更像是敏锐的“发现者”和“监督者”，能为学生更快、更好地发现问题、反映问题。“对学生来讲吃的安全，有营养，健康，家长能够放心。”王卫明说。
记者在市教育局相关负责人处了解到，为使新规落到实处，市教育局将校领导、教职工陪餐工作列入开学检查内容，不定期联合市场监督管理局检查工作落实情况，同时要求学校做好陪餐台账记录，认真聆听学生意见建议，不断改善学生伙食，提升校园餐饮管理水平，为学生成长筑牢饮食根基。
来源丨兰溪市融媒体中心
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