北京
文|冰禾
|削桐作琴
一个是清华大学的女硕士，一个是山东蓝翔技校厨师专业的学员，她们竟然是一个人。
虽然听起来仿佛是天方夜谭，但是在90后的佟洁琼身上却是事实，从清华硕士变成了蓝翔技校的学厨。
明明是应该坐在干净明亮的实验室中出具各种权威性数据的人才怎么会转眼成了小小厨房中的一个厨娘。
佟洁琼却对自己的选择并不后悔，直言：炒菜和科研一样难，都很有意义。
“高光研究员”的失业
90后姑娘佟洁琼是一位土生土长的内蒙人，大学的时候，在家里的支持下在国外的读的金融学，之后考取了清华大学的土木工程的研究生。
2019年，硕士研究生毕业之后，佟洁琼进入到了气候变化金融行业，主要是研究相关领域的一些知识和政策。
作为研究员的佟洁琼曾经多次参加联合国生物多样性大会等等国际会议。
这样的一份工作在所有人眼中都是十分的光鲜亮眼，而佟洁琼也成了家族中同龄人心中的榜样。
但是生活并不是完全顺风顺水的，在工作五年之后，佟洁琼失业了。
离职之后的佟洁琼从忙碌回归到了平淡，慢慢学会沉淀下来，也意识到她需要将自己的生活“停下来”，之后去寻找自己真正喜欢的生活方式。
因为失业闲赋在家，佟洁琼就开始自己每天按时做饭，可惜的是因为以前很少做的缘故，佟洁琼做出的饭菜味道并不好吃。
也许是骨子中带着的执拗，佟洁琼慢慢对自己并不擅长的烹饪有了兴致。
于是在家人和朋友的支持下，佟洁琼开始进入了烹饪这个行业。
信息来源：山东蓝翔职业培训学院
蓝翔的学厨
为了能够尽快提高自己的厨艺水平，佟洁琼在征得家人的同意之后带着行李来到了山东蓝翔。
到了山东之后，佟洁琼就在学校附近租了一个房子，之后就到蓝翔技校了解了相关的学习的一些信息。
花了6000元，佟洁琼在蓝翔技校报名了一个月的厨师培训班。
第一天主要的任务就是学习一些基本的刀工和对于火候的把控。
之后的每一天都会学习两个菜。
这样下来，一个月也能学习几十道菜，对于佟洁琼而言，感觉十分满意。
尽管在老师的口中，佟洁琼的作品并不是十分出色，但是佟洁琼自己却慢慢在做菜的过程中终于找回了自己。
在失业之后的很长一段时间中，佟洁琼一直处于自我怀疑的状态，生活十分压抑。
但是在做饭的时候，佟洁琼慢慢找回了快乐的能力。
从食材的处理到一道菜的出锅装盘，这整个流程都是需要厨师个人的把控，尤其是一道菜的成功，让身为厨师的佟洁琼感到十分满足。
在佟洁琼眼中，做饭这个过程和冥想没什么区别，都需要集中注意力，全神贯注做一件事情，而当成功之后的喜悦也是无法言语的。
曾经的佟洁琼是一个减肥爱好者，减肥也是时常挂在嘴边的，甚至立志要减20斤，但是这个过程伴随的都是痛苦。
烹饪却正好相反，是一个持续性快乐的过程。
做好饭之后的快乐、获得别人称赞的快乐、和小伙伴并肩学习的快乐。
在蓝翔技校中，佟洁琼找到了自己最初的快乐，同时也提高了自己的烹饪能力。
对于自己的作品拔丝地瓜，佟洁琼十分满意，但是在老师眼中却还是差的远，这也让佟洁琼有了继续努力的动力。
专业学校的专业技能
作为一名我国最高学府的硕士研究生，佟洁琼在进入到蓝翔之后，就逐渐忘记了自己曾经的学历。
在佟洁琼眼中，学历和出身并不能代表一切，只有技术和能力才是最好的名片。
山东蓝翔作为出了名的技校圣地，这里为我国各行各业都培养出了一大批的人才。
这样的实力，说明了这里的技能的扎实。
而佟洁琼在进入蓝翔之后，并没有盛气凌人，反而十分虚心好学，积极向老师请教各种不动的问题。
每天她都是第一个进入到厨房的，之后就开始练习刀工、火候等等。
佟洁琼把自己的每一天都安排的满满当当，靠着这种勤学苦练，她的厨艺也在慢慢提高。
如今佟洁琼已经在蓝翔学习了二十多天的厨艺，她对自己的收获也是十分满意。
对于自己的未来，佟洁琼自己希望在今年过年的时候，可以自己做出一大桌的年夜菜，让家里人吃到自己的好手艺。
活的接地气一些
随着佟洁琼的事情在互联网走红，也引起了很多不同的看法。
面对网友们的支持或者反对，佟洁琼却有自己的想法，她觉得生活就是要接地气一些，不能因为自己有名校光环就高高在上。
正如佟洁琼所言，生活是自己的，要活出自己，而不是为了别人的眼光，放弃真实的自己。
对于佟洁琼的改变，她的家人和朋友是一直都有在关注，他们都觉得佟洁琼现在过的很开心。
至于未来是不是要做厨师，佟洁琼自己并没有考虑，如今的她对于气候变化研究依然十分热爱，希望以后可以继续在这个行业发光发热。
信息来源：九派快讯
从佟洁琼的经历，我们不难发现，她走的每一步都是遵从了自己的想法和自己的需求，并不是盲目出发。
而她敢于打破常规逆向行走，去寻找属于自己的真实的快乐，就是许多人都不敢做的事情，需要的是很大的勇气。
人生也应该如此，并没有一成不变的固定轨道，生活可以根据自己的想法选择不同的方向，不需要太过在意别人的看法和眼光。
信息来源：海报新闻
信息来源：
1.山东蓝翔职业培训学院：《蓝翔校园中的清华硕士:从学术殿堂到烟火课堂》2024-12-27
2.海报新闻：《清华硕士工作5年后自费6000元去蓝翔技校学烧菜》2025-01-02
3.九派快讯：《清华硕士失业去蓝翔学厨?本人说想接地气，目前自信心大涨》2025-01-04
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