江苏
□潘洋
“土特产”是地方经济的珍宝，不仅承载着乡愁，更蕴含着文化记忆，映照着广阔的消费市场。近日召开的中央农村工作会议，再次强调做好“土特产”文章。如何让这些散落在田野山间的瑰宝焕发新生，成为连接城乡、促进共同富裕的重要桥梁？当因地制宜、巧用智慧，不断开辟发展新路径，让“土特产”成为看得见、摸得着、有口碑的当地特色名片。
点亮乡土之光，打造特色品牌，让“土特产”被看见。信息爆炸时代，酒香也怕巷子深。许多“土特产”种类和推广手段趋向同质化，在日益激烈的市场竞争中难以为继。近年来，不少地方在营销策划、宣传推介等方面狠下功夫、频出奇招。大凉山“丑苹果”借助电商平台，摇身变为“致富果”；“一盒子喀什”农产品携手“买盒子送门票”活动，打开农文旅融合新模式；万源以“村村直播”打通网销渠道，让洋芋片走俏“云端”。唯有让“特”的故事走入人心，才能让“网红”农产品真正实现长红，成为带动农民增收致富的新动能。要因地制宜，深入挖掘特产背后的价值，盘活生态资源、地方风情、文化习俗，让一方乡土孕育一方品牌。要因势利导，瞄准消费者需求，线上线下同步发力，创新营销方式，讲好品牌故事，扩大知名度和影响力，让“土特产”不仅看得见，更能令人一眼记住，心生向往。
畅通物流脉络，拉近城乡距离，让“土特产”摸得着。“土特产”要走出山野、走向全国，往往受物流“掣肘”。尤其在偏远地区，交通不便、物流成本高昂，一些物美价廉的农产品，不易储存、不耐运输、难以形成规模化的物流量，导致产品销售半径小、渠道窄，难以触达更广阔的市场。要拉近“土特产”与消费者的距离，必须重视农村基础设施建设，加快生产、加工、物流、营销全链条升级。要利用数字技术优化物流路径，减少中间环节，降本增效。要推动乡村物流服务点建设，深化与物流企业的合作，通过大数据分析预测市场需求，实现精准配送。京东快递牛羊肉揽收深入“最先1公里”，顺丰发挥运力优势，“陆铁空”组合助力海阳大樱桃“枝头抢鲜”，不仅缩短了产品从田间到餐桌的时间，又保证了新鲜度和品质，让消费者能够轻松“摸到”远方的美味，让“土特产”的“金招牌”真正换来“金效益”。
守护安全底线，铸就品质口碑，让“土特产”有口碑。安全与质量是“土特产”的生命线。近年来，因安全问题引发的信任危机给行业带来不小的冲击，消费者的担忧与愤怒不绝于耳。原料参差不齐、品种真假难辨，建立健全食品安全监管体系，加强全流程监管，势在必行。要全面排查风险隐患，严厉打击无证生产、掺杂使假、非法添加等违法行为。通过食品追溯系统，让消费者清晰了解产品的来源与生产过程，增强信任感。要以“质”增“值”，遵循传统工艺的同时，引入现代科技，提升产品质量，形成口碑传播效应。要持续升级消费体验，打造快速响应、专业支持、多样化的售后服务。秉承匠心精神，不断探索和创新，方能让“土特产”在乡村振兴的生动实践中站稳脚跟，在农业现代化的浪潮中实现双赢。
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