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盒马,收获“盒马模式”

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“盒马调改了全国近一半的门店,提升体验;持续通过创新驱动商品力,深耕“健康”与“方便”的商品;通过算法的升级,30分钟送到家的订单比例不断提升......”12月31日,在发布的内部信中,盒马CEO严筱磊对盒马2024年的成就进行了复盘总结。此外,严筱磊还披露了盒马盈利情况:连续9个月实现双位数增长。

从实行折扣化改革到放弃会员店模式,重点发展盒马生鲜和盒马NB折扣店两种业态,盒马逐步在零售行业找到了自己独特的发展模式,连续增长的盈利期证明了“盒马模式”的可行性。值得一提的是,在本次公开信里,严筱磊还公开了一个更远大的目标,即带领盒马成为中国零售第一品牌。

重点做三件事

严筱磊指出,过去的9个月,盒马做了三件事:回归用户价值、聚焦发展方向、推进组织建设。

回归用户价值方面,2024年,从为消费者提供更舒适、贴近的购物的体验,盒马对门店进行大幅改造。严筱磊在内部信中透露,2024年,全国近一半的鲜生门店完成了升级改造,店面更整洁、灯光更明亮、通道变宽敞、顾客逛得更有乐趣了。

在严筱磊看来,“满足消费者日益增长的对美好生活的向往”是盒马不变的使命,也是盒马对千万消费者的承诺。盒马是这样想的,也要坚持这样做。

在产品方面,2024年,盒马围绕消费者的个性化需求,上新不同细分化产品,并获得市场积极反馈。

“我们秉持‘以创新驱动商品力’的基因,在研发上持续投入,围绕“健康“和“方便”推陈出新,HPP果汁、低GI面点、即食菜肴等系列的新品,爆款产品持续出现。此外,盒马还加大了本土特色商品的开发:将云南的大蓝莓、贵州的酸汤、新疆的西梅等产品送上顾客的餐桌。”严筱磊表示。

聚焦发展方向方面,2024年,盒马明确了发展方向,重点发展盒马鲜生和盒马NB。2024年,盒马以每5天一家新店的速度开出了72家鲜生门店,是过去5年来的最快拓店速度。

“除了在已进驻的城市持续开店,更是进入了21个新城,把盒马的好商品、好服务和鲜美生活的理念带给更多消费者。”严筱磊表示。

在组织建设方面,严筱磊提到,盒马今年新增了近200个店长,有10%的采购通过晋升走向品类操盘手的岗位,完成店长岗级薪酬改革。新的一年,盒马将继续加大在人才培养和梯队建设上的投入,完善公平公正的选拔制度,打造更具竞争力的薪酬激励体系。

连续9个月盈利

今年3月,盒马创始人侯毅宣布退休,不再担任该职位,由严筱磊接任成为盒马CEO。在担任盒马领航人之前,严筱磊在盒马已工作6年,市场运作经验丰富,对盒马的业务及团队均非常熟悉。阿里巴巴CEO吴泳铭在宣布严筱磊接任CEO的全员邮件中评价严筱磊称:“她具有敏锐的商业洞察力。”

在担任盒马CEO不到一年时间,在对盒马主力业态盒马鲜生的坚定聚焦,以及对敏锐跟随消费者需求更新产品下,严筱磊带领盒马交出了成立以来的历史最佳成绩单。内部信中提到,盒马在连续9个月整体盈利的基础上实现了双位数增长,顾客数增长超过50%。

盒马方面透露,2024年3月-6月,在严筱磊的调整下,盒马第一次实现淡季盈利,且进入连续盈利期。2024财年,盒马整体GMV超过590亿,高于上一财年的550亿元,其中在线交易贡献超过63%,线下交易GMV贡献增长2%。

实现连续9个月盈利的背后,盒马经历过转型阵痛期带来的挑战。2023年下半年,盒马因开展“折扣化改革”陷入争议。

彼时有市场认为认为,盒马的折扣化改革是面对市场竞争的必然选择,摆脱了一直以来与品质化伴生的高质高价印象,通过降价策略突出质价比,盒马吸引了更多价格敏感的消费者,扩大了市场份额。此外,市面上还出现折扣化改革虽然带来了价格上的优势,但牺牲了商品的质量和服务水平的声音。

在业内人士看来,连续9个月的盈利证明了盒马改革策略的正确性。面对市场质疑声音,盒马坚定改革,通过优化供应链、调整商品结构、提升运营效率等一系列措施,成功实现了降价不降质的目标。

知名战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊表示,盒马一直在狠抓产品质量、服务,以及不断提高性价比,目前,盒马生鲜已经成为成为整个生鲜品类的一个首选领先品牌。

聚焦生鲜和折扣店

在本次公开信里,严筱磊还公开了一个更远大的目标,即带领盒马成为中国零售第一品牌,并提出了坚守客户第一,坚持长期主义,承担更大的社会责任,让顾客、员工、合作伙伴从盒马的发展中受益。

此前有媒体报道称,今年3月-6月,盒马成立以来第一次实现了淡季盈利,新任CEO严筱磊为盒马定下了3年后年GMV 1000亿元的目标。

事实上,对于零售企业而言,实现千亿规模需要付出不少努力。从目前的零售行业发展现状来看,连锁零售企业达到千亿营收规模具有挑战性。

在盒马方面看来,突破千亿大关的机会点,在于聚焦盒马鲜生和盒马NB折扣店两大业态,前者复制了成功模型,后者打磨先进模型。

在主力业态盒马鲜生的门店布局上,2024年,盒马鲜生瞄准下沉市场,加速开店抢占市场份额。

盒马相关负责人向《消费钛度》表示,今年之前,许多三四线以及县级市还没有盒马。没有盒马门店不代表消费者没有需求。“新一线城市研究所”的数据显示,三线城市的居民人均消费支出年增长率超过21%,不少年轻人的毕业之后也会选择回到二三线城市的家乡。

“我们也观察到有些二三线城市的居民会专程开车来附近城市的盒马买东西,或者找第三方代购,我们判断,新的市场里有很多机遇。今年盒马的数据也印证了这一点,许多三四线的盒马门店取得亮眼的销售成绩,有的门店开业当天甚至需要限流,引发了地方交通的‘盒马堵’。”上述负责人介绍称。

被视为第二增长曲线的盒马NB也是盒马重点发展的门店模式。据悉,盒马NB店的区域集中在江浙沪地区,这些地区的市场教育成本相对较低,且下沉市场的消费能力也很强,为盒马NB店提供了更多发展机遇。

徐雄俊表示,盒马未来继续在下沉市场开店的同时,更需要注重做好线上线下渠道的联动运营。

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