猪肉消费旺季 屠企盈利好转

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【导语】：受消费旺季支撑，虽白条受猪价震荡走跌影响，价格跟跌；但白条价格整体跌幅小于猪价，部分南方地区屠企白条已出现盈利。

肉价跌幅小于猪价

从供给端来看，虽近期部分地区大猪资源偏紧，但市场标猪猪源尚可， 生猪 价格震荡走低，对白条失去成本支撑，白条价格震荡跟跌；但南北气温逐渐降低，且受冬至节气支撑，南方腌腊增多，市场季节性利好因素逐渐显现，屠企宰量开始提升， Mysteel 农产品 数据监测的81家屠宰企业数据显示，12月27日屠宰量为164438头，较11月1日，增加45758头，增幅在27.83%；受消费端支撑，虽白条价格跟跌毛猪价格，但跌幅缩窄。

部分屠企扭亏为盈

上半年第17周屠宰企业亏损最多，平均每头亏损69.47元。同时，生猪价格在二次育肥及部分区域阶段性供给紧缺的影响下，连连走高；屠宰企业多以白条鲜销为主，采取缩量保价操作，虽亏损有所减少；而在高成本的压力下，屠宰企业难以扭亏为盈。

近一段时间，气温下降，季节性利好逐渐显现，终端需求开始增量，对白条价格的支撑力度同时增强，白条或不完全受成本影响，价格虽跟跌生猪，但跌幅小于生猪；同时，在天气转冷的情况下，市场对副产品需求也有所增多；南方屠宰企业在集中开始腌腊时候，部分企业出现扭亏为盈。

后期市场，正逢年底年初交替，养殖端出栏或减少，尤其规模企业计划完成尚可；同时标肥价格差拉大，散户和二育猪源看涨预期下，不乏适当压栏；区域价差有缩小迹象，北猪南调有所减少，南方大猪供应或稍减。而从需求端来看，时间马上进入农历腊月，刚需消费有所增加，且春节备货逐渐临近，对行情有所提振。

综合来看，近几日阶段性利好稍增，预计小幅反弹，但标猪供应过剩，反弹幅度有限，短期猪价或仍呈现震荡走弱态势，但白条在春节备货支撑下，走弱速度放缓，南北屠企或同时扭亏为盈。

市场关注点：养殖场出栏节奏、二育出栏情况、屠企宰量、天气温度。

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