广东
罗湖“港星”开的店
刚刚被发现…
PART · 1
卖云吞面的阿鸡
梧桐山脚下有这样的一家店，路过的100个人里，看到招牌写着【云吞鸡】这3个大字，至少有一半人会以为这店卖的是“鸡肉云吞”，或是某种特色的鸡肉料理。
“云吞里没有鸡肉啦，是我叫阿鸡”
“也没有云吞鸡这道菜…”
这个穿着黑衣服身材魁梧的大叔，就是这家店的老板——阿鸡。4年前，他从香港搬来了深圳，在山脚下卖起了云吞面，至于店名，其实就是“阿鸡云吞”这个意思。
“ 我年轻的时候，很受欢迎的！”
“别看我现在这样，年轻的时候很多女孩追的！”
“是不是这样看还有点像黄家驹呀？”
说到以前的事情，鸡哥掏出手机侃侃而谈，虽然现在的气质向腾格尔老师看齐（没有说腾格尔老师不好的意思！！！）但年轻时，确实有点那个年代港星的影子。
“现在，当然是我的云吞面更受欢迎啦 ”
现在的鸡哥，每天的工作无非就是包云吞、捞云吞和烫面。说起来容易，但从早上七点半开始，鸡哥就要为了小店开始忙碌起来了。
“吃什么呀？可以试下我们招牌的云吞面”
第一次来的客人，鸡哥都会推荐他们点港式云吞面，对于女生来说，份量很实在。
PART · 2
招牌港式云吞面，20元/份
说起自家的云吞面，鸡哥很有自信。汤底鲜香，云吞肉多饱满，面条弹牙…看上去平平无奇的云吞面，吃起来有滋有味，实属老广的心头好。
“云吞，每天要现包800-1000个”
港式云吞，每一粒都被塞得圆鼓鼓的，皮薄馅多，吃起来扎实的同时又十分的爽滑。
“每天包那么多，久而久之就习惯啦”
每天现包800-1000个云吞，鸡哥几秒钟就能包好1个，
猪肉馅里加入了大地鱼，这样吃起来才会香。
每一个云吞都带着“金鱼尾”，仅仅是用清水一烫，云吞的鲜就会被立马激活。
“ 竹昇面，弹牙的喔”
这些竹笙面，都是老板专门找人制作的，手工打造。吃起来，韧劲十足，超有弹性！
“ 港式云吞面好啦，趁热吃！”
面条色泽金黄，汤底透彻，搭配上5颗鲜肉云吞和生菜点缀。这，就是鸡哥家的港式云吞面。
汤底可以明显闻到“鲜”味，鲜中带浓，浓中带香。一口嗦，才是那个味！
云吞看起来圆滚滚的，肉馅吸满了鲜汤，口口爆汁，肉香满溢~
PART · 4
除了云吞面，这些也推荐
「 港式风爪面 」
港式凤爪面在别的地方很少见。凤爪弹软又有嚼劲，个头超大，一嗦脱骨。用了老板的秘制卤制，一整个入味到不行~
「 牛腩面 」
牛腩面，可以说是港式经典了。牛腩焖煮得刚刚好，劲道但是不会咬不烂，很适合牙口不好的朋友们。
猪脚姜、炸鱼皮、虾籽萝卜
猪脚姜正宗Q滑，鱼皮香酥脆，虾籽萝卜清甜爆汁，款款经典。
PART · 4
五湖四海，欢迎您来
“Miss，这里的炸鱼皮你试过吗？nice~”
一开始，和老板聊天的时候他一直用白话回答我，让我只好用蹩脚粤语和他交流。但是不要担心，他店里的客人来自五湖四海，他其实都听得明白，大家放心~
“下次来，我请你喝我酿的柚子酒”
“这个柚子也是我画的哈哈，和我很像吧”
店里处处充满着老板的小巧思，让人感觉可可爱爱的。有空的话，带上自己的亲朋好友，来店里坐坐 吧~
鸡记云吞鸡
人均
￥32/人（丰俭由人）
营业时间
8：00-14:00
17：00-21：00
（卖完就会提早关店哦）
联系方式
地址
望桐路梧桐山赤水洞村56号
小Tips
1. 打车或者乘坐交通工具会比较方便
2.临近节假日，记得提前打电话问问老板是否营业
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